Скуош - това е може би най-популярният зеленчук в градините на Русия. Те са много любители на нашите градинари за непретенциозност, изобилие от реколти и възможност да използват пресни зеленчуци от градината си през юни. Кашулите са известни със своите разносортици. Има сортове, които се различават по зреене, цвят и форма. Тиквичките са бели, жълти, зелени, райе, серпентини, почти кръгли, тънки, дебели, дори има крушовидна тиква и тиквички-спагети.
Малко история
И какво по принцип е този зеленчук? Скуош принадлежи към семейството на тиквите, годишно, топлолюбиво растение. Има големи, мощни листа, увеличена вегетативна маса, активна и много силна коренова система. Родината му е Америка.
Хората започнали да отглеждат тиквички в древни времена, преди около четири хиляди години. И той достига Европа едва в средата на XVI век. В онези дни това растение се считало за декоративно заради красивите си, големи, ярки цветя. В Русия, тиквички се появи в осемнадесети век, а след това заради възхищението на тогавашната руска бохемия пред всички италиански. Опитвайки се да станат като италианците във всичко, в богатите къщи започнали да сервират ястия от млади, седмични зеленчуци, чиято употреба все още е популярна, защото по-големите тиквички, по-грубата му плът.
описание
Тиквичките са вид тревисти храст или катерещи растения, с мощен изправен или пълзящ ствол, който има ясно дефинирани ръбове. Листата са много големи, твърди, оформени като отпечатък на лапа на животно с безпрецедентен размер с пет пръста. И по листата и по дебелите дръжки има остър ръб. Опрашване с кръст от тиквички. Цветя с голяма красота, яркожълт цвят, под формата на голям звънец. Те са монополи, - ако е дълъг нож, това означава, че цветето е мъжко, ако е кратко - женско.
Плодовете на тиква обикновено имат удължена цилиндрична или овална форма, с бяла или кремообразна маса. Също така се случва тиквичка с крушовидна форма, в зависимост от това какъв вид семена се засаждат. Младите, незрели тиквички имат нежна, сладникава плът и тънка кожа, семенни растения - твърда кожа и по-груба и неподсладена плът.
Крушовидни тиквички
Крушовидните тиквички имат ранен период на зреене, периодът на плодност е доста дълъг (от юли до края на септември). Формата на плода е интересна - крушовидна, плодовете не са прекалено големи от 800 грама до 1, 3 кг, обичайната дължина е около 25 см. Месото на крушовидните тиквички е с оранжев цвят с приятен аромат. Важна разлика между крушовидни тиквички и други разновидности: дори и след продължително съхранение, кожата на крушовидни тиквички не става груба и лесно се поддава на нож при рязане. Този сорт се съхранява много добре и дълго време. Снимки на крушови тиквички могат да се видят по-долу.
Този красив крушообразен плод има богат химически състав, който включва различни витамини, микроелементи и минерални соли. В допълнение, крушовидната тиквичка съдържа пектини и антиоксиданти, които без съмнение ще донесат големи ползи за здравето. И ако добавите ниско съдържание на калории (270 ккал / кг), тогава можете спокойно да наричате този зеленчук просто незаменим на диетична маса. Много хостеси, особено като крушови тиквички. По отношение на аромата и красивия оранжев цвят, те просто нямат равни!
Какво е използването на тиквички круша
- отстранява от организма радионуклиди;
- участва в подмладяване и осветление на кожата;
- възстановява метаболизма;
- намалява нивото на холестерола в кръвта;
- укрепва сърдечно-съдовата система, поради високото съдържание на магнезий и калий;
- възстановява нормалния хемоглобин;
- нежно премахва излишната течност от тялото;
- положителен ефект върху черния дроб;
- поради съдържанието на естествена захар е показан за употреба от пациенти със захарен диабет.
Тиквичките с форма на круша обикновено се усвояват бързо и освен това не предизвикват алергии, така че са подходящи за хранене като болни хора и деца. Като храна може да се използва и скуош цветя. Те се добавят към супи, салати, печени във фурната. Тъй като по време на топлинната обработка съдържащите се в тиквичките антиоксиданти се унищожават, най-добре е да се приготвят ястия от такъв прекрасен зеленчук като крушови тиквички, подходяща фурна или микровълнова фурна.
Най-голямата стойност на крушовидни тиквички в увеличеното съдържание на бета-каротин, така че ползите от използването на данни тиквички наистина безценни.
Отглеждане на тиквички
Ако има желание да се получи по-ранна реколта от крушови тиквички, тогава, разбира се, е по-добре да ги засадят на открито чрез разсад.
Как да растат разсад
Засяването на семена от крушовидни тиквички се засяват през 20-ти април, максимум в началото на май за отглеждане в открита градина, а за оранжерия - в последните дни на февруари, тъй като разсадът може да се засажда в оранжерията още през април.
За отглеждане на разсад от крушови тиквички, най-подходящи са контейнери с диаметър около 10 или 12 cm. Това могат да бъдат пластмасови чаши, чаши заквасена сметана, нарязани торби за мляко и т.н. В една чаша, трябва да засадите два или три семена за тикви на дълбочина от около 1-1.5 см, така че след покълването да можете да изберете най-силното зеле, отстранете останалите.
10-12 дни след засаждането, когато растежът на стъблото се забави, трябва да се напълни влажната почва, като същевременно се завърти стеблото с винт, докато само листата на котиледоните останат над повърхността.
Ако саксиите с разсад са на прозорците, обърнати към южната страна, тогава не се изисква допълнително осветление. В други случаи е желателно да се организира допълнително осветление, така че разсадът да не се разтяга.
Кълняемостта на семената от крушовидни тиквички започва при доста ниска температура (+ 13 + 16 ° С), след появата на леторастите е необходимо да се повиши температурата на околната среда до + 20 + 25 ° С.
Съвет! След 7-10 дни след покълването, е необходимо да се хранят разсад с комплексни минерални торове, да се повтори храненето след още 7-10 дни.Засаждане на разсад в открит терен
В края на май-началото на юни, когато възрастта му ще достигне 25-30 дни, е възможно да се отглеждат разсад от крушови тиквички на открито градинско легло. Трябва да се има предвид, че скуошът е доста обемист и заема много място. Ето защо, между кълнове, крушовидни тиквички разстоянието трябва да бъде не по-малко от метър. Препоръчително е да се оплодят кладенците, в които разсадът ще седне, с два килограма хумус или компост и се излива внимателно с топла вода.
Внимание! Приблизително една седмица преди планираното кацане на леглото, е необходимо да се втвърди разсадът на крушовиден тиква, понижавайки температурата до + 14 + 16 ° С.
Това може да стане чрез провеждане на саксии с посадъчен материал в оранжерията или в сената за няколко часа.