Сливи сладко е вкусен десерт, който е лесен за приготвяне и не изисква голям брой съставки. Сега има много рецепти за този деликатес, така че изборът на най-добрия е доста труден. Необходимо е да се изучат всички рецепти, като се използват само доказани източници, и да се избере за себе си по-подходящ метод за готвене.

Тайните на варенето на конфитюр от сини сливи

Първо трябва да измиете добре сушените сини сливи и да ги излеете с вряща вода. След половин час, когато набъбне, отстранете костите, ако е необходимо. За прибиране на сини сливи се препоръчва да се използва популярният сорт сливи - унгарски, защото остава гъст и сочен дори след изсушаване. Плодовете трябва да бъдат внимателно подбрани и оставени само цели, без признаци на влошаване или видими увреждания.

Препоръчително е да обмислите няколко съвета, чрез които можете да получите наистина вкусно сладко:

1. Ако плодът е голям, изрежете го на няколко парчета или две половини.
2. За да предотвратите изгаряне на маса, добавете малко количество чиста вода или използвайте метод за готвене, който не осигурява готвене.
3. Така че плодът е добре напоен със сироп, е необходимо да ги пробие в основата, използвайки клечка за зъби или шиш.
4. Разбърква се с дървена лъжица, за да не се повреди целостта на плода.
5. Ако искате да запазите девствената природа на плодовете, а също и да направите десерта не само вкусен, но и красив, трябва да използвате малки сушени сини сливи и да премахнете камъка от едната страна през малка дупка.

Познавайки всички препоръки за подбора и приготвянето на продуктите, както и самия процес на готвене на етапи, можете да получите десерт с невероятен вкус.

Запушване на сливи без камъни "пет минути"

Основното при приготвянето на сладки заготовки за зимата е скоростта на тяхната подготовка, тъй като не всяка домакиня иска да прекара цялото си свободно време близо до печката. Тази рецепта ще отнеме малко време, и конфитюрът със сигурност ще бъде вкусен и ароматен.

За това ви е необходимо:

• 1 кг сливи;
• 0, 5 kg захар.

Процес на готвене по рецептата:

1. Измийте плодовете, отстранете костите.
2. Налейте захарта и запазете деня, за да се открои максималното количество сок.
3. Изпратете състава на печката, включете го на слаб огън, сварете и сварете още 5 минути.
4. Охладете сладкото и пълнете буркани, корк.

Рецептата за конфитюр от сини сливи без захар

Много защитници на здравословни храни се опитват да заместят захарта с други, по-здравословни храни. Според мнения, този метод за създаване на сливи в собствен сок е не само много вкусен, но и полезен.

Набор от съставки:

• 2 кг сливи;
• 150 ml вода.

Рецептата осигурява следната процедура:

1. Леко изстискайте плодовете, за да оставят сока.
2. Изпратете на бавен огън като добавите студена вода.
3. Постоянно се намесвайте, така че десерта да не гори.
4. Сварете 10 минути и оставете да се охлади за 6 часа.
5. Повторете процеса два пъти, ако желаете, за да приготвите по-дебел десерт, подгрявайте се още 3-4 пъти.
6. Изпрати в буркани и корк.

Ябълка от сливи без костилка

В действителност, винаги е препоръчително да се извлекат костите, защото това е по-удобно, а десертът ще се съхранява по-дълго. Тази рецепта за конфитюр от кафяви сливи е доста проста и не изисква сериозно време.

Комплектът за хранителни стоки включва:

• 1 кг сливи без ями;
• 1, 2 kg захар;
• 400 ml вода.

Рецепта за готвене:

1. Смесете захарта с вода и като изпратите състава на чинията, донесете сиропа.
2. Добавете сливи и извадете от топлината.
3. Оставя се масата да се охлади и след три часа се вари и се вари 5 минути.
4. Повторете процеса след още три часа, оставете да се охлади.
5. Напълнете контейнерите и затворете капака.

Подрязване с ями

Класическото сладко от сливи, чиято рецепта е доста достъпна, може да бъде леко разнообразна. Ако не извадите костта от плодовете и не я оставите цяла, деликатесът ще изглежда по-привлекателен и ще се различава леко по вкус от традиционната рецепта.

Рецептата включва следния набор от съставки:

• 2 кг сливи;
• 750 грама захар.

Технология на готвене:

1. Изплакнете и изсушете плодовете.
2. Пробийте ги с клечка за зъби и ги покрийте със захар за 3-4 часа.
3. Изпрати на малък огън и се вари, след това се превключва на средна топлина и, като се разбърква непрекъснато, готви за още 5 минути.
4. Отстранява се образуваната пяна по време на процеса на приготвяне.
5. Охладете леко и изсипете в буркани.

Бърза рецепта за конфитюр от сини сливи за зимата

Много критично не разполагат с достатъчно време за подготовка на обрати, но през зимата определено ще искате да опитате някаква домашна сладост. Вкусни сладки сливи за зимата могат да бъдат приготвени възможно най-бързо с помощта на тази рецепта.

съставки:

• 1 кг сливи без ями;
• 0.5 литра вода;
• 1, 2 kg захар;

Рецептата за стъпките:

1. Смесете захарта с вода и я изпратете до печката, докато се образува сироп.
2. Прецедете чрез масата на тензух и отново закипете.
3. Изсипете плодовете в нея и ги оставете да се влива в продължение на 3 часа.
4. Сварете 5 минути и оставете да изстине.
5. Повторете процедурата още веднъж и поставете на брега.

Как да си направим Jam Prune с тиква

Тази необичайна комбинация от продукти причинява много на съмнение, но в действителност, се оказва много вкусно и солено сладко. Пикантността и необичайните вкусови качества на сладостта през зимата ще напомнят за ветровито начало на есента и първите паднали листа.

Компонент:

• 1 кг тиква каша;
• 1 кг сливи;
• 500 g захар;
• канела и индийско орехче на вкус.

Рецепта на етапи:

1. Заровете тиква, отстранете костите от сушени сини сливи.
2. Покрийте храната със захар и оставете за 3-4 часа.
3. Приготвя се 10 минути и се оставя да се охлади една нощ.
4. Добавете подправки и гответе отново за 10 минути.
5. Поставя се за 1 час, за да се влее, след това се вари в продължение на 5 минути и се изпраща готовата сладост в буркани.

Шоколадов сладко

Такъв десерт ще удиви с деликатността и аромата на всеки сладък зъб. Хранителен и сладък сладко ще бъде основната грижа на празничната маса, тъй като всяка домакиня ще иска да се похвали с такава находка.

Необходими съставки:

• 1, 5 кг сушени сливи;
• 400 g захар;
• 50 g какао;
• 100 г масло.

Рецепта за готвене:

1. Поставете плода в кухненски цех и котлет.
2. Получената маса се напълва със захар и се оставя за половин час.
3. Варете за 3 минути разбъркване.
4. Добавете маслото и какаото, разбъркайте добре и сварете още 15 минути.
5. Изпрати сладкото в бурканите, да се охлади.

Сливи сладко в шоколад: рецепта номер 2

Уникалният вкус и прекрасният вкус на сливи в шоколад в тази рецепта ще надминат всички очаквания. Всеки, който предпочита шоколад, просто е длъжен да опита този вид десерт. Скоро ще стане любимо сладко за чай, пълнеж и сандвичи по всяко време на годината.

Необходими съставки:

• 2 кг сливи;
• 1, 5 g захар;
• 200 грама шоколад (по-добре от черно).

Поетапна рецепта:

1. Измийте плодовете, премахнете костите и изсечете с блендер.
2. Комбинирайте със захар и изпратете на огън.
3. В процеса на готвене, разбъркайте и отстранете пяната.
4. След варене, гответе около половин час.
5. Шоколадът се разделя на малки парченца, изсипва се в масата, разбърква се.
6. Предварително опаковайте в буркани и затворете капака.

Как да се готви Prune Jam с коняк и ядки

Малка доза алкохол не само ще добави пикантно докосване до вкусовите характеристики на десерта, но ще задоволи и аромата. Ядките са чудесен източник на здравословни хранителни вещества, които перфектно допълват ястието и го правят по-представителен.

За това трябва да вземете:

• 1 кг сливи без ями;
• 700 g захар;
• 100 грама орехи;
• 20 мл коняк.

Рецептата за стъпките:

1. Нарежете плода на две части и напълнете с половин порция захар.
2. Смелете ядките и ги изсипете с вода.
3. И двете маси настояват за около час.
4. Изпратете плодовете на печката, сварете още 15 минути след варенето, разбъркайте.
5. Добавете захарта и филтрираните ядки.
6. Сварете половин час, за няколко минути, преди да изключите, направете бренди.
7. Изсипете в буркани и затворете капака.

Сладко с кашкавал с орехи

Jam ще стане много по-питателна и по-вкусна след добавяне на орехи. Такъв здравословен десерт ще се хареса на всички роднини и приятели, благодарение на приятен вкус, аромат и привлекателен външен вид.

Списък с продукти:

• 2 кг сушени сливи;
• 1, 5 kg захар;
• 250 г орехови ядки.

Поетапна рецепта:

1. Разделете плодовете на две части и покрийте със захар.
2. Изпрати настоявай за 2 часа.
3. Леко запържете ядките.
4. Сварете десерта на слаб огън за 1 час, добавете ядки и варете още 15 минути.
5. Изсипете в контейнери.

Как да се готви сладко от сливи с кардамон

За тези, които искат да разнообразят традиционния начин на приготвяне на конфитюр, има изход. Тази рецепта произвежда вкусна и колоритна напитка, благодарение на добавянето на праскови и оранжево. Такава подправка като кардамон ще придаде на ястието нов изтънчен вкус.

Набор от продукти:

• 1 кг праскови;
• 1 кг сливи;
• 1 kg захар;
• 2 портокали;
• 1 т. Загустител "Желфикс";
• 1 ч. Л кардамон;

Рецепта за готвене:

1. Измийте прасковите, сините сливи и ги избавете от ями.
2. Обелете портокала, като премахнете всички кости и бял филм.
3. Отделно, настържете оранжевата кора.
4. Комбинирайте всички плодове, покрийте със захар и оставете за 3 часа.
5. Сварете масата на слаб огън след кипене още половин час.
6. Добавете предварително приготвен сгъстител и разбъркайте добре.
7. Предварително опаковайте в буркани и затворете капака.

Черешово сладко с сини сливи

Обикновеното черешово сладко ще бъде много по-вкусно, ако добавите сливи. Вкусът на плодовете не е много ярък, но без него сладкото няма да е толкова ароматно и вкусно.

За това ви е необходимо:

• 1 кг череши;
• 500 грама сушени сливи;
• 600 грама захар.

Поетапна рецепта:

1. Изплакнете плода и отстранете костите.
2. Синината се разделя на две половини.
3. Добавете захарта към храната и заври на слаб огън.
4. Задръжте за 10 минути, разбърквайки и отстранете пяната.
5. Предварително опаковайте в буркани готово сладко и го завийте в одеяло, докато се охлади напълно.

Вкусна конфитюр в сушилнята

Малко използват фурната при готвене конфитюр, но в действителност, това е много удобно устройство, с което можете да направите много полезни сладкиши. Такъв деликатес със слаб вкус на ванилия ще бъде любимият десерт на цялото семейство.

Списък на компонентите:

• 2 кг сливи;
• 2 kg захар;
• 1 ч. Л ванилова захар;
• 100 ml вода.

Поетапна рецепта:

1. Изплакнете плодовете, отървете се от семената и поръсете със захар.
2. Оставете за 3-4 часа да се влеят.
3. Сложете плодовете на печене в два слоя и добавете вода.
4. Поръсете с ванилова захар и го изпратете в пещта (150-170 градуса) за един час.
5. В процеса на готвене понякога се разбърква сладост.
6. Разстелете в буркани и оставете да изстине.

Изсушената сладка сладка

Ползите от това мляко от сушени сливи са много важни за организма, тъй като след готвене повечето от витамините и минералите, които са необходими за всеки, остават, особено през зимния сезон. Препоръчително е да се яде този десерт за един месец, тъй като не може да се съхранява дълго време.

Необходими съставки:

• 300 грама сливи;
• 100 g захар;
• 80 ml вода;
• 1 супена лъжица. л. лимонов сок.

Рецепта за готвене:

1. Налейте горещата вода върху сините сливи и варете на слаб огън, докато цялата течност се изпари.
2. Плодовете се смилат в блендер до състояние на картофено пюре.
3. Смесете захарта с вода и варете, докато се образува сироп.
4. Добавете натрошени плодове и лимонов сок.
5. Сварете много, разбъркайте и оставете да се охлади за известно време.
6. Поставете буркан и затворете капака.

Ябълково сладко с сини сливи

Много от тях вече са натежали от обичайното сладко от ябълки, така че започва активно търсене на нови рецепти за това сладко с добавянето на други съставки. Сини сливи не само я насищат с други вкусови усещания, но и го правят по-полезен от преди.

Необходими съставки:

• 500 грама сушени сливи;
• 500 г ябълки;
• 500 g захар.

Поетапна рецепта:

1. Нарежете всяка слива на 4 филийки, ябълките ябълки и нарязани на кубчета.
2. Покрийте всички плодове със захар и оставете за 9 часа да разтворят захарта в сока.
3. Оставете да заври и варете в продължение на 5-10 минути, постоянно разбърквайте и отстранявайте пяната.
4. Охладете масата, повторете готвенето още 2 пъти.
5. Напълнете стерилизирани контейнери и затворете капака.

Подрязвай Jam с канела

Канелата е отлична подправка, която е подходяща за всякакви консервирания през зимата. Добавянето на канела прави редовното сладко по-интересно по вкус и вкус. На празничната маса всички ще оценят това ястие и не забравяйте да поискате рецепта.

Списък с продукти:

• 700 г сини сливи;
• 350 грама захар;
• 150 ml вода;
• Канела на вкус.

Как да се готви според рецептата:

1. Изплакнете плода и изсушете.
2. Комбинирайте вода със захар и варете сиропа.
3. Добавете плода към сиропа, оставете да ври още 15 минути.
4. Влива се в продължение на 3 часа.
5. Прибавя се канелата и масата се кипва още 10 минути.
6. Сгънете в банките и корка.

Режеш и конфитюр от касис

Тези два продукта, изглежда, не се сляха съвсем поради различията в вкуса, но в действителност се оказа прекрасен ярък десерт. Поради високото съдържание на пектин в касиса, конфитюрът се оказва много дебел и ако готвите малко по-дълго, можете дори да го нарежете с нож.

За да приготвите това сладко, трябва да вземете:

• 1 кг сливи;
• 500 г червено френско грозде;
• 1, 5 кг захар.

Поетапна рецепта:

1. Измийте сините сливи, отстранете костите, нарязани на филийки.
2. Счупете касис и прецедете сока през тензух.
3. Изсипете сок от слива и изпратете същите остатъци от касис, вързани в марля.
4. Довежда се масата до кипене.
5. Отървете се от марля, добавете захар и я оставете на печката още 10 минути.
6. Поставете върху чисти кутии и оставете да се охлади.

Рецепта за конфитюри

Сгъстителят може да се използва по ваша преценка, но желфиксът е едно от най-удобните средства, с които десертът определено ще придобие особена дебелина.

Набор от съставки:

• 1 кг сливи;
• 1 kg захар;
• 1 т. Загустител "Желфикс";
• 3 звезди анасон.

Рецепта за готвене:

1. Нарежете плода на 4 части, отстранете костта и я покрийте със захар.
2. Добавете сгъстител и разбъркайте добре, изчакайте, докато се разтвори.
3. Изпрати на средна топлина, след кипене добави смачкан анасон.
4. По време на готвенето отстранете пяната и разбъркайте внимателно.
5. Гответе още 5-10 минути на слаб огън и изсипете в буркани.

Подрязвайте Jam с Orange

Цитрусовите продукти - залог за силен имунитет през зимния сезон, затова ще бъде много разумно да се използва като добавка за приготвяне на конфитюр. Десертът ще стане ярък и ароматен, с малка киселинност.

Необходими съставки:

• 1 кг сливи;
• 1 kg захар;
• 1 портокал;
• 250 ml вода.

Рецепта на етапи:

1. Измийте плодовете, изпратете в кипяща вода и частично премахнете кожата и нарязани на филийки, отстранявайки костта.
2. Обелете оранжевия орех.
3. Комбинирайте вода със захар, сложете огъня и сварете.
4. Когато се образува сироп, изсипете всички плодове в масата и леко намалете газа.
5. След кипене се задържа още 1 час и 30 минути, като се разбърква.
6. Изсипете в банките и затворете.

Jam Prune с бадеми

Бадемите рядко се използват за зимно прибиране на реколтата, но в този случай това ще бъде отлично допълнение. Jam с добавянето на тази питателна ядка ще бъде вкусно и по-здравословно.

Необходими съставки:

• 1 кг сливи;
• 0, 5 kg захар;
• 100 g бадеми;
• 300 ml вода;
• 1, 5 ч. Л. канела;
• 2 пръчки канела.

Рецепта на етапи:

1. Комбинирайте бадеми, рафтове с канела и захар с вода, сварете масата и сварете 10-15 минути.
2. Плодове обелени и покрити с канела.
3. Налейте плодов сироп и изпратете за 1 час във фурната, загрявайки я до 170 градуса.
4. Предварително опаковани в буркани и запушени.

Режете сладко в бавен печка

Сега има много иновативни устройства за улесняване на готвенето. Необходимо е да се използва един от тях, за да се ускори процесът на приготвяне на конфитюр.

Списък на съставките:

• 1 кг сливи без ями;
• 1 kg захар;
• 150 ml вода.

Поетапна рецепта:

1. Приготвя се сироп като се използва режим "Супа" или "Готвене".
2. Веднага след като захарта се разтвори, добавете сливите, нарязани на 4 парчета.
3. Разбърква се за 30 минути.
4. Изсипете в варени буркани и корк.

Правила за съхранение на сливи

Горещият десерт трябва да се сгъне в стерилизирани буркани, да се запуши с капаци и да се остави да се охлади. След като завъртането е напълно хладно, трябва да решите къде да го съхранявате за дълги месеци. Дебело сладко конфитюр под металния капак може да се съхранява у дома, а под полиетилена - в мазето за около 1 година. Ако деликатесът не е много сладък, можете да го включите с метален капак и да го изпратите на студено, тъмно място до 24 месеца. Но конфитюр с костите трябва да бъдат спасени не повече от шест месеца.

заключение

Сливи сладко има приятен, необичаен вкус и вкусен аромат. Такава сладост може да се насладите на студени зимни вечери, когато искате да се увиете в одеяло и да пиете горещ чай. А също и този вкусен деликатес ще бъде най-добрият пълнеж за домашно печене.