Сладък пипер, той е български, той е червен пипер, нарича се сладък не напразно. Въпреки че е пипер, в него няма абсолютно никаква подправка, така че сладък пипер е толкова обичан! Красив е в салати, супи и солянка, през зимата заготовки, кисели и замразени. С един поглед към този огромен, дебелостен, красив мъж възниква непреодолимо желание незабавно да вмъкне зъбите в него и да отхапа голямо, сочно парче. И всичко това, защото холандският пипер е не само красота и естетика, но и здраве!

Малко хора знаят, че съдържанието на витамин С е далеч по-високо от лимона, а каротинът съдържа повече от моркови, да не говорим за редкия витамин Р, който участва в абсорбцията на аскорбинова киселина, което води до отстраняване на холестеролните плаки от кръвоносните съдове, работата на сърцето и еластичността на съдовете.

Важно е! Постоянната консумация на сладък пипер в храната намалява почти половината риска от инсулт.

Дневната доза на витамин С се съдържа само в един голям пипер. Витамините В1, В6 и В12, присъстващи в състава на холандския сладък пипер, спомагат за подобряване на паметта.

Благодарение на тези качества, сладък пипер е станал толкова популярен в домашните градини.

Климатът на централна Русия дава възможност да се отглеждат холандски сортове пипер само чрез разсад, тъй като лятото в този район е малко по-кратко от периода на узряване. Ето защо е важно да се използват ранни и средно ранни сортове или хибриди. Някои градинари са объркани при определянето на разликата между сорта и хибрида и не знаят кои семена от холандски сладки пиперки трябва да купуват.

Какво е клас

Сортът се получава в резултат на селекция - дълъг, труден и сложен научен процес. По време на развъждането най-добрите представители на полученото растение са подбрани за по-нататъшна работа с тях. За конкретна климатична зона се показва разнообразие, адаптирано към тези условия. Основната разлика от хибрида е, че семената от сортови чушки могат да бъдат събрани, за да се получи един и същ сорт със същия вкус и характерни външни характеристики. Най-силните, високи, развити плодове са най-подходящи за събиране на семена.

Какво е хибрид

Хибридът се оказва в резултат на кръстосване на различни видове и видове растения. Отнема от родителите си предимствата на самоопрашването, скоростта, устойчивостта към климатичните условия и т.н. Първото поколение на хибрида (F1) дава най-голям ефект върху тези свойства, но, за съжаление, нито второто, нито третото поколение хибриди не се случва. Разбира се, ако сеете хибридни семена, те ще поникнат и растенията ще произвеждат плодове, само такива плодове няма да са нужни на никого, тъй като “родителските” качества няма да им бъдат дадени. Между другото, растенията, получени от хибридни семена, се размножават с вегетативни средства, след това "родителските" знаци ще бъдат запазени, но така или иначе няма да има смисъл от семената. По отношение на външния вид, семена от холандски пипер абсолютно не се различават от останалите семена от пипер. Вярно е, че има една разлика - семената на хибридите от Холандия са малко по-скъпи, но си струва.

Холандските сортове пипер са толкова разнообразни, че много градинари се губят и не знаят кой предпочитат. В края на краищата, би било желателно да има нещо необичайно на парцела, така че съседите да са ревнували! И в същото време беше вкусно и здраво. Някой се интересува от естетиката при приготвянето на салата и предпочита червен, жълт и лилав пипер; За някой е по-важен високият добив за зимно прибиране на реколтата. Някои искат да видят на масата си дебел, месен пипер; други като тънкостенни чушки. Затова си струва да опитате различни сортове чушки от холандската селекция, за да определите навреме и да намерите най-добрия сорт за отглеждане на вашия сайт.

Какъв сладък пипер да даде предпочитание

Разбира се, това трябва да бъде ранен или средно ранен сорт, ако се предполага, че ще се отглежда в Централна Русия. Преди засаждане в земната възраст на разсад трябва да бъде най-малко 80 дни. Любителите на сладки пиперки в сурова форма трябва да разгледат по-отблизо дебели стени на бели и жълти сортове; Кръгли форми са по-подходящи за пълнене; многоцветните хибриди ще украсят зимни препарати и салати. Тук е необходимо да се има предвид, че най-сладкото от холандските пиперки е червено и е лидер в съдържанието на витамини.

Внимание! Зеленият пипер се консумира най-сурово, защото след топлинна обработка в него се появява лека горчивина.

Трябва да се отбележи: колкото повече пиперът тежи, толкова повече сок в него, а оттам и вкус и витамини.

Популярни и закупени сортове сладък пипер

Скоростта на узряване и добива на пипер зависи от методите на нейното отглеждане. Сладките пиперки се отглеждат предимно в оранжерии или в оранжерия, която се прибира след появата на плодовете. Много популярни холандски сортове чушки за оранжерии, защото обикновено тези сортове са рано узрели. Обикновено, опаковката на семена от холандски сладък пипер съдържа указание за периода на узряване на плода от момента на пълното поникване. Това ви позволява да изчислите правилно датата на сеитба за разсад.

Нови сортове ранен сладък пипер

"Скъпа"

Ярко червени малки плодове, тяхната маса не надвишава 50 грама, като малки топки, сладки, дебели стени, много обичани от децата. С малък, чист храст може да се отстрани около килограм чушки. Тя се отглежда както в оранжерията, така и на перваза на прозореца в саксия с цветя.

"Eroshka"

Плодовете са оранжево-червени, доста големи (≈150-180 грама), наподобяват куб във форма, дебелина на стената около 5 мм, храст компактен, нисък (40-50 см), много продуктивен - от един храст можете да съберете от 10 до 16 плода, Тя расте не само в оранжерията, но и на открито.

"Funtik"

Цветът на плода е зелен, превръща се в червен, теглото на един плод достига 180 грама, дебелината на стената е около 7 мм, с подчертан пиперлив вкус и приятен добив на реколтата, на един храст може да има до 18 чушки. Бушът е с гъста листа, височината му достига 70 см. Много е популярен сред градинарите.

"Чардаша"

Плодовете имат цвят, вариращ от жълто-оранжев до оранжево-червен, може да се консумира на всеки етап от узряването. Много голям, теглото на един пипер достига 220 грама, с един квадратен метър можете да получите до десет килограма продукт.

"Пинокио"

Хибриден сорт, изключително ранен, червен плод, с тегло около 120 грама, с дебелина на стената около 5 mm. Бушът достига височина ≈ 1 метър. Основната разлика от другите сортове е пригодността за транспортиране, следователно може да бъде от търговски интерес.

Становище за сорта Чардаш

Джулия Серова, 63 години, Днепропетровск За пета година сега съм доволен от пипер Чардаш. Тя не изисква специални грижи, можете да започнете да я ядете, когато е още жълта, но чакам, докато стане червена. Това е мястото, където е вкусът!

Ниско растящи сортове холандски пипер

Те са добри, защото храстите не растат много високи и не изискват жартиера, което прави грижата за растенията по-удобна:

• "Belozerka";
• "Джак Фрост";
• "Поглъщайте";
• "Новосибирск";
• "Беладона";
• "Ода" и други.

Съвет! При закупуване на пипер семена не трябва да се отнема от красотата на картината на опаковката, наличието на което просто увеличава цената. По-добре е да се купуват семена, произведени в икономиката на семената от района на пребиваване, дори ако те са опаковани в обикновен саше без никакъв модел.

Две разновидности на сладките пиперки в групата на маломерните са особено популярни сред зеленчукопроизводителите в Централна Русия - това са "цигански F1" и "Tamara F1":

"Цигански F1"

Този свръхлепен непретенциозен холандски хибриден пипер е много добре адаптиран към климатичните условия на региона, тъй като е тестван в областта на рисковото земеделие. Винаги дава добра реколта, плодовете не са твърде големи, с дебелина на стената до 5 мм. Зреенето започва на шестдесетия ден след кацане на открито. Различава се със специална сладост и аромат на пулпа.

"Тамара F1"

Ултра-ранен хибрид с плътни, лъскави, дебели стени (до 8 мм) плодове с тегло до двеста грама. Отличава се с добър яйчник от плодове и прекрасни вкусове: сочност и сладост. Препоръчва се за отглеждане не само в оранжерия, но и на открито.

Ниско растящите сортове сладък пипер холандски развъждане са добри, защото те не изискват специални грижи по отношение на жартиери и се чувстват чудесно не само в оранжерията, но и на открито. Въпреки това, преди да ги засадите на открито място, е препоръчително да направите топло легло, както например правите за отглеждане на краставици, т.е. с използване на оборски тор или друга органична материя. Според скоростта на зреенето на плодовете, недобрите сортове са лидери, единствените отрицателни за любителите на „дебеличките” чушки, не трябва да се очаква да имат дебела стена, това е характерно за тези ранни сортове.

Преглед на клас Gipsi

Кузнецова ОК, Тюмен, много се радвам, че срещнах гипси пипер. Въпреки нашите климатични условия, аз винаги съм с добър и най-вече ранен реколта, който е важен за жителите на северните райони. Ние постоянно страдаме от липса на витамини, защото не всеки зеленчук има време да расте в нашите градини. А циганинът расте.

Сред най-популярните маломерни сортове за открити площи са тези сортове:

"Corvette"

Рано, ярко червени конични плодове имат малък размер (до 80 грама), доста висок добив;

"Мираж"

Зрее рано, плодовете са месести, конични с тегло до 110 грама, цветът е бял, плавно се превръща в оранжев, след това червен, в зависимост от зрелостта, много красив в салатите;

Atlantic F1

Тъмночервените издължени месести плодове достигат невероятни размери с тегло до половин килограм.

"Калифорнийско чудо"

"Калифорнийското чудо" може лесно да се брои сред най-добрите сортове сладък пипер - той се отнася за средно сезонни сортове, периодът на зреене е от 100 до 130 дни. Пипер голям (до 130 грама), кубичен, дебелостенни (до 7 мм). Отличителни черти - дълъг плод и възможност за получаване на семена със стопроцентова кълняемост.

Становище за сорта Калифорнийско чудо

Власов Г. Ю., Барнаул, отглеждам пипер, а в Калифорнийското чудо дори не си спомням колко години. По-надеждни сортове все още не са изпълнени. Дори и в нашия суров климат, тя винаги дава постоянна добра реколта. Само едно нещо не ми харесва много - не е толкова месо, колкото бих искал. Запишете го поради липса на слънце и топлина.

Сортове сладки пиперки с дълъг плод

Това са високи сортове пиперки за оранжерии, тъй като в централна Русия те просто нямат време да узреят на открито и изискват жартиера.

"Кардинал F1"

Ранен зрял хибрид с височина на ствола до един метър, с големи, месести плодове от зелено до пурпурно;

"Клаудио"

Принадлежи на холандски сортове чушки за оранжерии, височината на разклонен и мощен храст е около 1, 3 метра, големите тъмно червени плодове достигат тегло 250 грама, има добра устойчивост на почти всички болести;

"Атлант"

В сравнение с „Клаудио”, сравнително кратко растение (до 80 см) с големи месести плодове от зелени до червени цветя, то има отличен вкус и сочност;

"Какаду"

За отглеждането на този пипер ще са необходими много повече пространство, тъй като височината му достига 1, 5 м, ранният зрял сорт, цветът на плодовете е червен, а теглото на плода е около половин килограм;

"Херкулес"

Много красиви, плътни плодове с тегло до 0, 3 кг, сорт среден сезон, устойчив на болести, много износен, толерира транспорта, следователно е от търговски интерес;

"латиноамериканци"

Среден хибрид с червени месести плодове с тегло до 0, 2 кг и височина на ствола до един метър, добивът е много висок: от 1 кв.м. м могат да бъдат отстранени 8-14 кг красиви плодове.

Внимание! Искам да се съсредоточа върху плодовете на лилаво. При продължително съхранение те са склонни да губят наситения си цвят и да станат леко кафяви.

Всеки знае, че загубата на цвят може да бъде резултат от топлинна обработка. Ето защо, лилавите чушки са най-добре замразени, дори цели, дори нарязани, така че през зимата могат да се използват за приготвяне на салати, смесване с плодове от други ярки цветове.

Най-добрите сортове горещ холандски пипер

Сладък пипер е тясно свързан с горещите люти чушки. И всъщност, а в другия съдържа капсаицин. Този алкалоид, освен че дава на пипер яркост и парене, причинява масово увредени клетки, т.е. помага в борбата с рака. С помощта на капсаицин се стимулира работата на стомаха и панкреаса, апетитът се възбужда, кръвното налягане се намалява, кръвта се разрежда, което помага да се избегне образуването на кръвни съсиреци.

Цяла група различни люти чушки, които се различават по цвят, размер и топлина, са обединени от едно име - кайенски пипер. „Подарък за човечеството“ е името, което учените наричат ​​този пипер, след като е проучил неговите полезни свойства.

Любителите на люти чушки могат да съветват такива сортове горещи чушки от Холандия, като:

"Чилийска топлина"

Ранният сорт с ярко червени, лъскави плодове (дълги около 20 см), може да расте в оранжерията и на открито, вкусът не е много остър, със силен аромат;

"Унгарски пипер"

Узрява в 85-90 дни, храстът е компактен, нисък (до 45 см), с гладки, конусовидни плодове с тегло до 40 грама, с дебелина на стената 3-4 мм, от жълто до червено. Вкусът е средно горещ.

"Superchili"

Високодобиващ, ранен, много изгарящ, горчив и остър хибрид, плодовете са доста големи (около 7 см) и тежат 15-25 грама. Храстът не е твърде висок, около 50-60 см висок, цветът на плода се променя със зрялост: зелено - оранжево - черешово червено. За да се избегне кръстосаното опрашване, този сорт не може да се отглежда до други, особено сладки, чушки.

Важно е! Сред сортовете на люти чушки, предназначени за отглеждане в оранжерия или на открито, можете да намерите семена от пипер холандски размножаване, които могат да бъдат засадени в саксия и растат горчив пипер на перваза на прозореца.

Много е удобно: пресният пипер е на ръка през цялата година, особено когато люта чушка е многогодишно растение, което може да расте 5 или дори 10 години, в зависимост от правилността на грижите.

Горещи сортове пипер

Всички тези пиперки ще радват реколтата си за повече от една година:

• "Искра";
• Salsa Orange;
• "Variegatta";
• "Лилав тигър";
• "Експлозивен кехлибар";
• "Laminad";
• "Малко чудо";
• "Аладин".

заключение

Поради факта, че различните сортове сладки пиперки имат различни периоди на зреене, е възможно да се направи пресен пипер на масата от пролетта до късната есен. Просто трябва да засадите няколко храсти с различно време на зреене. И ако една от сортовете за домашно отглеждане расте на парцела, тя може да бъде внимателно трансплантирана в саксия и отгледана на перваза на прозореца, за да се получат пресни чушки до средата на зимата.

Дори през пролетта, при закупуване на семена, е по-добре да изберете сортове пипер, които са устойчиви на болести, лоши метеорологични условия, които са способни да произвеждат изобилна реколта както в сухо, така и в дъждовно, хладно лято.

Безспорно богатата реколта зависи до голяма степен от качеството на семената. Но това също ще изисква познаване на условията за отглеждане на сладки холандски пиперки, техните нужди, капризи и рани.