Черният орех: ползите и вредите

В момента има огромен брой сортове ядки. Един от най-необичайните и редки е американският черен, който е получил това име заради сянката на корените. Плодовете имат лечебни свойства. Преди да започнете да ядете, се препоръчва първо да се изследват полезните свойства на черния орех и противопоказанията, за да се избегне възможността от увреждане на тялото.

Описание на черен орех

Видът и вкусът на плодовете са подобни на ореха. Отличителна черта е фактът, че концентрацията на активни вещества в американския орех е много по-висока, в резултат на което тя е толкова полезна.

Ако разгледаме външните характеристики на дървото, си струва да отбележим следните характеристики:

растението е в състояние да достигне височина от 50 m;
нюанс на ствола - богата кафява, с изразени дълбоки вдлъбнатини по кората;
тялото е доста силно и мощно, има привлекателен външен вид, в резултат на което американският орех се използва при производството на мебели;
разпространение на короната на дърветата, мощно. Характерна особеност е наклонът на клоните;
кореновата система е доста мощна, отива дълбоко в земята. Отличителна черта е богатият черен цвят на корените.

Листните плочи се подреждат последователно и растат до 25 см. На всяка плоча има няколко листа с овална форма, дълги до 10 см, по краищата са с назъбена граница, достигаща 3 см. Като правило, пъпките започват да цъфтят в края на април.

Цъфтежът настъпва след като дървото навърши 7-10 години. Тичинките на цветята, външният вид прилича на сребристи до 15 см дължина, маточните цветя се събират в съцветия от 5 бр. Зрели плодове са с диаметър 3-5 см, във форма могат да бъдат закръглени, яйцевидни. Черупката е много здрава, покрита с малки жлебове. За яснота можете да видите снимка на черен орех.

Внимание! Северна Америка се счита за родно място на черен орех.

Къде растат черните орехи в Русия?

Видът на растението прилича на нормално орехово дърво. Расте в Северна Америка, в резултат на което този сорт се нарича американски. Като правило, дърветата се срещат в широколистни гори, площта на отглеждане е доста голяма.

Днес този вид е често срещан в европейските страни. В Русия дърветата от този вид са практически неизвестни за местното население, те се срещат в природата не толкова често, колкото в САЩ.

Ако е необходимо, черният американски орех може да се види в ботаническите градини или в южните райони на Русия, където растенията са засадени за производствени цели, за по-нататъшно прилагане. Възрастни дървета могат да се видят в град Сочи, с редовни плодове всяка година.

Химичен състав

Плодовете се различават както по полезните свойства, така и по високата хранителна стойност. Ето защо този продукт не се препоръчва да се консумират от хора, страдащи от наднормено тегло, както и при загуба на тегло. За всеки 0, 1 кг продукт има около 618 ккал. За яснота можете да разгледате процента на компонентите:

протеини - 15%;
мазнини - 83%;
въглехидрати - 2%.

Преди да започнете да използвате продукта, трябва да вземете под внимание неговите полезни свойства и компоненти, които са включени в състава. Това се дължи на факта, че поради индивидуалните характеристики на тялото, някои компоненти няма да се абсорбират, а освен това могат да причинят значителна вреда на здравето.

Структурата включва:

флавоноиди;
захар;
танини;
ензими;
каротен;
танин;
киселина;
нестабилна;
етерично масло;
гликозид;
витамини;
органичен йод;
магнезий;
силиций;
желязо;
фосфор;
манган;
калий.

Важно е да се има предвид, че концентрацията на всички налични полезни компоненти е на високо ниво.

Важно е! Американските ядки, благодарение на своите полезни свойства, често се използват в традиционната медицина за приготвяне на отвари срещу много болести.

Лечебни свойства на черен орех

Към днешна дата плодовете са намерили активно използване в традиционната медицина поради неговите полезни свойства. Ефективността е доказана след поредица от тестове. Медицински препарати, приготвени на негова основа, се използват за лечение на системни, хронични, онкологични заболявания.

Американски орех включва голям брой полезни и лечебни свойства. Например:

подобрява микрофлората - благодарение на своите полезни свойства, продуктът е способен да устои на бактериите в червата;
благодарение на антибактериалните си свойства, позволява разрушаване на микроби;
значително забавя процеса на стареене на кожата, подпомага регенерацията на клетките;
повишава имунната система, повишава нивото на устойчивост на организма към заболявания;
Има отлично противовъзпалително действие, което води до бързо изчезване на оток;
също има малък аналгетичен ефект;
от дълго време се използва черен орех за борба с вирусни заболявания (например херпес);
позволява да се отървете от гъбични заболявания;
Според проучвания американският орех може да се използва в борбата срещу рака. Освен това продуктът се използва за профилактични цели;
помага за очистване на организма от токсини;
особено ефективно се проявява в борбата срещу червеите, помага за отстраняването им от червата възможно най-бързо;
ако е необходимо, черен орех е в състояние да облекчи гаденето, предотвратява рефлекс на повръщане;
често използван при наранявания - този продукт е в състояние да спре кървенето, образувайки върху повърхността на тялото филм, който действа като бариера и предотвратява проникването на инфекции;
спомага за преодоляване на безсъние, има успокояващ ефект върху нервната система, облекчава стреса;
Благодарение на своите полезни свойства и витамини, черен орех подобрява цялостното състояние.

Ето защо американският орех се използва често в традиционната медицина, което се улеснява от полезните и лечебни свойства на продукта.

Съвет! Преди да започнете да ядете черен орех за храна, препоръчва се първоначално да се консултирате с Вашия лекар.

Как да приемаме черен орех

Ако разгледаме полезните свойства и използването на черен орех, тогава може да се отбележи, че за борба срещу болестите, те използват не само ядки, но също така и листа, кора, масло. Този продукт се използва както в традиционната, така и в традиционната медицина. Препаратите могат да имат различни форми на освобождаване и дозиране.

Най-популярни днес са:

екстракт от черен орех, който се основава на кори (взети при лечението на стомашно-чревния тракт);
таблетки, капсули - направени от естествени листа и допълнителни компоненти (помагат при настинки);
масло - получено от ядрото (използвано за кожни заболявания);
мехлеми - помощ при кожни заболявания;
сироп - в процес на кипене на суровината с добавка на захар;
Балсами - приготвени на базата на черен орех и алкохол;
свещи - намерена активна употреба в гинекологията;
Бульон - направен от листа, плодове и кора.

Полагане на черен орех

Както ядките, така и листата на черния орех притежават полезни свойства, в резултат на което могат да се използват и за медицински цели. За да направите отвара на базата на орехови листа, ще ви е необходима:

Вземете 2 ч.л. натрошени листа от американски орех (около 5 g).
Изсипете 400 ml вода.
Оставете да заври и варете 2-3 минути.
Влива се в продължение на 1 час (докато водата стане тъмнокафява).
Намажете отвара.

Тази отвара може да се използва за изплакване на устата, ако има някои заболявания и инфекции. Ако е необходимо, можете да използвате отвара за компреси, които са чудесни за подпомагане на диатезата. В допълнение, полученият инструмент предотвратява загубата на коса, елиминира излишната мазнина.

Преди да започнете лечение с помощта на тези народни средства, трябва да имате предвид, че въпреки всички полезни свойства, полученият продукт може да има редица противопоказания.

Например, такива отвари не се препоръчват за хора с остър стадий на гастрит, с цироза на черния дроб, по време на бременност, по време на кърмене.

Важно е да се спазва допустимата доза и да се гарантира, че по време на лечението те не са превишени, в противен случай може да причини значителни здравни щети. Като такива ефекти си струва да се отбележи замаяност, гадене, запек, стомашни спазми.

Масло от черен орех

Американското орехово масло, ако е необходимо, може да бъде закупено в аптеката. Както знаете, маслото се получава от ядките на ядките, които освен това имат същите полезни свойства като оригиналния продукт. Маслото може да се използва за постигане на следните ефекти:

като превантивни мерки за предотвратяване на настинки;
да възстанови имунната система след заболяването или с отслабено тяло;
масло, получено от ядки от американски орех, голяма помощ в случаите, когато има неизправност на щитовидната жлеза;
Благодарение на своите полезни свойства и богат състав, тя ви позволява да запълвате организма с основни витамини, помагат с бери-бери;
често се използва при наличие на възпалителни процеси на гениталните органи при жените;
Осигурява значителна помощ при проблеми с бъбреците и пикочния мехур;
активно се използва за хемороиди;
Ако триете проблемни зони 2-3 пъти през деня с черно орехово масло, можете да се отървете от лишеи, циреи, циреи и други кожни заболявания;
като профилактика може да се използва за изплакване на устата;
по време на настинки се използва фъстъчено масло за приготвяне на парни инхалации.

Периодът на третиране с черен орех не трябва да надвишава 31 дни. Възрастните са посъветвани да консумират 0, 5 ч. Л., Деца (от 3-годишна възраст) - до чаена лъжичка. Препоръчва се приемане на масло 1 час преди хранене.

Внимание! Маслото от черен орех е в полза и вреди в равни пропорции, ако се използва неправилно или ако продуктът се консумира от лица с индивидуална непоносимост.

Пилинг приложение

Много хора знаят, че кора на американски орех има всички полезни свойства на самия плод, в резултат на което можете да използвате не ядки или цели плодове, а само кожицата.

Обелете плодовете също може да заври, налива се водка и настоява за няколко седмици, ври в мед. За да направите отвара, трябва:

Вземете 1 литър вода.
Обелете от 10 ядки.
Сварете го.
Оставете да изстине.

Пийте 1 супена лъжица. л. всеки ден

Прилагане на плодове

Благодарение на предимствата на черния орех, той се използва в традиционната медицина. Често за приготвяне на лечебни бульони се вземат неузрели плодове. Алгоритъм на подготовка:

Незрелите плодове на американския орех се измиват под течаща вода.
Поставете в чист стъклен съд до върха. Ако плодовете са твърде големи, те могат да се разделят на няколко части, а зелената част трябва да се използва и за приготвяне на лекарствени отвари.
Контейнерът с плодовете се излива с 50% алкохол, така че да няма свободно пространство.

Капацитет с лекарството трябва да се съхранява с плътно затворен капак, докато бъдещето на лекарството не трябва да попада в слънчевите лъчи. Ако следвате тези препоръки, инструментът може да се съхранява дълго време. За да се подложи на курс на лечение 20 дни, достатъчно е 250 мл.

Важно е! Ако в контейнера попадне въздух, ще започне процесът на окисление, в резултат на което препаратът напълно губи всичките си лечебни свойства.

Използвайте при готвене

Черните ядки могат да се консумират сурови, а ядките могат да се използват като добавка за десерти. Често нарязаните ядки от ядки се добавят към зеленчукови салати, сладкиши. Някои домакини приготвят сладко с помощта на сироп и ядки от черен орех за тази цел.

Алгоритъм за поетапно готвене е както следва:

Вземете 20 незрели американски ядки.
Извадете кората от тях.
Плодовете се накисват 31 дни. Важно е да се има предвид, че водата трябва да се променя всеки ден.
След 1 месец всеки черен орех е пробит.
Взимат 1 кг хидратирана вар, слагат ядки, изсипват го със студена чиста вода и го оставят за 48 часа.
След изтичане на 2 дни, черупките се изваждат, старателно се измиват под течаща вода. Поставете в контейнер и изсипете до самите ръбове с чиста студена вода за още 4 дни.
Важно е да се има предвид, че водата през целия ден се заменя поне 3 пъти.
Когато орехите са готови, можете да ги излеете с гореща вода, добавяйки 2 супени лъжици. л. стипца. След това плодът се измъчва за 40 минути.
След 40 минути водата се променя и продължава да се готви още 15 минути.
След това черните ядки се изсипват в гевгир и пристъпват към приготвянето на сиропа.
Сиропът изисква 4 кг гранулирана захар, към него се добавя малко количество вода и се оставя да заври.
Американските ядки се изсипват в сиропа и продължават да готвят, докато станат черни.

Ако е необходимо, можете да добавите канела или карамфил към готовото конфитюр. Изсипете в стерилизирани буркани.

Противопоказания за черен орех

В допълнение към полезните свойства на американския черен орех има редица противопоказания, които трябва да бъдат взети под внимание, преди да започнете да въвеждате този продукт в диетата. Ако подходите към този случай безотговорно и не обръщате необходимото внимание, тогава има вероятност тялото да понесе значителна вреда.

Сред противопоказанията си струва да се отбележи следното:

Допустимият дневен прием на американски ядки е малка шепа ядки, в противен случай не може да се избегне възпаление на сливиците и съдов спазъм;
черен орех е алергенно вещество, в резултат на което е необходимо да се ядат ядките с максимална предпазливост;
развалени ядки не могат да се ядат, тъй като има възможност да се получи хранително отравяне;
мухъл, който е върху гайката, може да провокира появата на злокачествени ракови клетки;
ако продуктът е подложен на процес на топлинна обработка, много от неговите полезни свойства ще бъдат загубени, докато силно преекспонираните плодове могат да причинят значителна вреда на здравето, по-специално това засяга черния дроб;
не се препоръчва за хора, които са на диета.

Освен това не трябва да приемате този продукт при хора със следните заболявания:

непоносимост към организма на определени вещества;
с пептична язва;
ако има цироза на черния дроб;
с гастрит;
по време на бременността;
през периода на кърмене.

Важно е да се има предвид, че ако американските ядки се използват неправилно в храната, техните свойства ще се отразят негативно на организма, в резултат на което си струва да се спазват всички препоръки и правилно да се въведе нов продукт в диетата.

заключение

Преди да започнете да използвате този продукт в храната, трябва да се имат предвид полезни свойства на черен орех и противопоказания. Поради големия брой полезни и терапевтични свойства на ядрото са използвани в традиционната медицина за лечение на много заболявания, освен това се използват в готварски и козметични цели. В процеса на използване на ядрата си струва да се придържате към едно важно правило - всичко трябва да бъде умерено.