Целина ароматна или ароматна - вид тревисти растения, които са включени в рода Celer на семейство Umbrella. Това е храна и лечебна култура, може да бъде корен, листа или дебне. Ботанически, сортовете са много сходни помежду си, различава се начинът, по който се отглеждат. Грижата за дебела целина в открит терен е по-лесна от корена, но отнема повече време за отглеждането на листата.

Черен целина - дългосрочен или едногодишен

Зелестата миризма е растение с двугодишен жизнен цикъл. През първата година тя образува гъста коренова култура, без вътрешни празнини и голяма розетка от листа на големи дръжки. На втория, той освобождава цветни стъбла до 1 м височина и поставя семена. Прибиране на реколтата - кореноплодни, дръжки и пикантни листа се извършва в годината на засаждане, а следващата получава собствен посадъчен материал.

Целина преди е била отглеждана като лечебно растение, сега нейните лечебни свойства са избледнели на заден план, културата е призната като зеленчук и се използва в кухните на различни нации. В постсъветското пространство коренните култури са станали най-популярни, докато в Европа обикновено се купуват дебнещи сортове.

Стволовата целина има влакнеста коренова система и образува малък корен, който се отличава слабо при многобройни странични клони. Тя изгражда голям изход, чийто по-голям обем е зает не от листата, а от дръжки. Цветът им може да бъде зелен, салатен, розов или червеникав, ширина - от 2 до 4 см с дебелина не повече от 1 см. При класическите сортове, преди прибиране на реколтата, стъблата се избелват (отказват се достъп до светлина), за да се премахне горчивината и се направи нежна, много модерна това не е необходимо.

ЗАБЕЛЕЖКА! В интерес на истината, трябва да се отбележи, че вкусът на стъблата на класическите сортове е много по-добър от този на самостоятелно избелване.

Всяка листова розетка обикновено се състои от 15-20 изправени листа. Но има сортове, които дават до 40 клона, понякога наполовина. Стъблата широки в долната част, стеснени в краищата и завършващи с триъгълни перисто-разчленени тъмнозелени листа. Ламелите са кухи отвътре, оребрени, с подчертан жлеб на частта, обърната към центъра на гнездото. Тяхната дължина зависи не само от сорта, но и от агротехнологията на стволовата целина и варира от 22 до 50 cm.

Семена - малки семена, които остават жизнеспособни за не повече от 4 години (гарантирано - 1-2 години). Дръжката с дължина около един метър се появява през втората година от живота.

Как целина расте целина

Целина - влаголюбива култура, добре понася краткосрочно понижение на температурата. Стрелите могат да издържат на студ при -5 ° C, макар и не за дълго. Най-устойчиви на студени сортове - с червени дръжки.

Листата от целина имат най-краткия вегетационен период, може да се засяват директно в земята. Коренът за образуването на корена отнема около 200 дни. Отглежда се изключително чрез разсад, а на северозапад рядко се засажда на открито.

Дебелата селера заема междинно положение - от момента на появата на издънките до реколтата в различни сортове минава 80-180 дни. За производството на стъбло семена могат да бъдат засети в земята, но е по-ефективно първо да отглеждат разсад.

Оптималната температура за отглеждане на зеленчукова целина е 12–20 ° C. Въпреки че временно толерира студ, ако термометърът не достигне 10 ° C за дълго време, може да започне преждевременното нарязване.

Как да растат дебела целина от семена до разсад

В отглеждането на разсад от целина не е нищо сложно. Неговите фиданки са много по-здрави от тези на доматите или чушките, и тези култури ежегодно се размножават и гмуркат милиони градинари.

Дати за кацане

Семената на дебела целина се засяват на разсад от края на февруари до средата на март. Повечето сортове имат доста дълъг вегетационен период, а стъблата трябва да имат време да се представят преди студеното време. Първо, коренът и листата се развиват, дръжките се разтягат по дължина и едва след това увеличават масата. Отнема много време, макар и не толкова, колкото за образуването на корен.

Подготовка на резервоара и почвата

Семената от целина могат да се засяват в обикновени дървени кутии за разсад или веднага в отделни пластмасови чаши с отвори за изтичане на вода.

Съвет! Отворите за дренаж се правят лесно с горещ пирон.

Контейнерите, които вече са в употреба, се измиват добре с четка, изплакват се и се накисват в силен разтвор на калиев перманганат. Това ще убие повечето микроби и бактерии, които могат да причинят болести при разсад.

За отглеждането на стебла от целина от семена, можете да вземете обичайно закупената почва за разсад. Субстратът може да бъде приготвен самостоятелно чрез смесване на равни части от градинска почва и добре изгнили хумус с добавянето на пясък. Само е необходимо да се пресее през сито, за да се отстранят всички буци, камъчета и растителни остатъци - почвата за разсад трябва да бъде еднаква и пропусклива за вода и въздух.

Подготовка на семена

Семената от целина са много малки - 1 г съдържа около 800 броя. Освен това те бързо губят кълняемостта си. Така лично събраните посадъчен материал трябва да се използва възможно най-рано, а в магазина трябва да се обърне внимание на срока на годност.

Чадър семена покълнат за дълго време - това се дължи на наличието на етерични масла в тях. Ето защо в южните райони култури като моркови се засяват сухи през зимата и не се страхуват, че ще покълнат в неподходящо време.

Без подготовка, целина семена кълват за повече от 20 дни, разсад ще бъдат неравномерни и слаби. Има много начини да се ускори тяхната кълняемост и да се подобри качеството на разсад, ето един от тях:

1. Семената се накисват в продължение на 3 дни в топла вода, която се сменя два пъти на ден.
2. Парче бяла кърпа се поставя в плитък широк контейнер. На него тънък слой се разпространява подути семена и се овлажнява с вода.
3. Контейнерът се съхранява при стайна температура в продължение на 7-10 дни, без да се забравя да се овлажнява тъканта.

През това време семената трябва да се преобърнат - ще се вижда ясно на бялата тъкан. Те трябва незабавно да кацнат на разсад.

За семената от целина, по-бързи, често се използват такива методи:

• накисване в специални, продавани в семена магазини, лекарства;
• поддържане в гореща вода (не повече от 60 °) за 30 минути.

Засаждане на стъбло от целина

Семената могат да бъдат засявани не само в засаждащите кутии, пълни с мокър субстрат за разсад, но и в оранжерии. Почва уплътнена, прави плитки канали на разстояние 5-8 см един от друг. Те излагат семената в размер на 0, 5 г на 1 квадрат. m и се пръска от битовия спрей.

Ако посадъчният материал не покълне, но е напоен с гореща вода или стимулатор, можете да го направите по-лесно. В подготвената кутия се полага тънък слой сняг, нивелира, начертае бразди и сеят семена в тях. Тогава те определено няма да бъдат измити и няма да попаднат в земята по време на напояването.

ЗАБЕЛЕЖКА! Семената дори не трябва да се поръсват с пръст - те са толкова малки, че ще бъдат леко погребани по време на поливане или топене на снега.

Засяването може да се извършва в отделни чаши от по няколко семена. Тогава те не трябва да се гмуркат, вие само трябва да изрежете слаби кълнове с ножици за нокти, оставяйки най-силните.

Контейнери за семена, покрити със стъкло или прозрачен филм и поставени на светъл перваз или рафтове със светлина. Подслонът се отстранява след поникване.

Грижа за зеле разсад семена

Когато се излюпят семената на дебела целина, контейнерите за една седмица се поставят в светла стая с температура 10-12 ° С - това ще предотврати изваждането на разсад. След това разсадът се пренася в по-топло място, осигуряващ свеж въздух и добро осветление.

Овлажнявайте дебелата целина трябва внимателно - кутии от битова пръскачка и чаши - чаена лъжичка, от която се изсипва вода не върху земята, а по стените.

Важно е! Дори еднократно сушене на субстрата може да разруши разсад.

Във фазата на 2-3 свободни листа, разсадът се спуска в отделни чаши с по-нисък отвор или специални касети. В същото време кълновете от целина целина са погребани в почвата по листата на котиледоната, а коренът, ако е разтегнат повече от 6-7 см, се съкращава с 1/3.

Идеалната температура за посадъчен материал от стъбло от целина е 16-20 ° C. Не трябва да надвишава 25 ° C през деня и 18 ° C през нощта, а температурата на 5 ° C се счита за неприемлива за тези, които са на лоджия или верандата на разсад. Вероятно може да получи черен крак или да лети. Стаята трябва да има относителна влажност 60-70% и добра вентилация.

Съвет! Ако по някаква причина, посадъчен материал от стъбла целина пада, но това не е свързано с overmoistening или болест, те добавят земята в чаши, просто не запълване на точката на растеж.

Почвата трябва да бъде постоянно влажна, но не мокра. 10-15 дни преди засаждане, разсадът се хранят с пълен комплексен тор, разреден 2 пъти повече, отколкото се препоръчва в инструкциите.

Как да засадят целина целина в открит терен

Приблизително два месеца след появата на разсади, разсад от целина са готови за трансплантация в земята. По това време тя трябва да има поне 4-5 истински листа.

Дати за кацане

Разсад от стебла целина се засаждат в земята поле на зеле, в зависимост от региона - в края на май или началото на юни. Дори ако в този момент има понижение на температурата - не е страшно. Целина може да издържи на студа добре, най-важното е, че разсад имат време да се установят и нека нов лист. В южните райони, дебела целина може да бъде засадена на открито.

Подготовка на площадката за кацане и почвата

За да растат дръжки целина в градината може да бъде след картофи, зеле, цвекло, краставици, тиквички, домати, тикви. Преди засаждане разсад, те имат време да се приберат рано ряпа, спанак или маруля в градината.

Целина целина предпочита разхлабени плодородни почви с неутрална реакция. От есента е изкопано легло на байонет. За всеки квадратен метър допринасят не по-малко от 4-5 кг изгнила тор. През пролетта, преди засаждане, разсадът е плитко разхлабен и специални торове се добавят към кореноплодите според инструкциите, или чаша пепел и една супена лъжица двоен суперфосфат на квадратен метър.

Киселините почви нормализират варовото и доломитовото брашно и е по-добре да го направите през есента, а не преди засаждането на целина. Плътна почва вече ще се подобри от хумус, но ако е необходимо, можете да добавите пясък - под пролетното разхлабване или директно във всяка дупка по време на засаждането.

Отглеждане на дебела целина в страната, трябва да изберете гладка, добре осветена зона. На места, склонни към блокиране, хребетите са изпълнени - културата, макар и влюбена към влага, не толерира преовлажняване, много по-малко застояла вода.

Приготвяне на посадъчен материал

Целувката от стъбло, предназначена за отглеждане на открито, трябва да се втвърди. Приблизително седмица преди насроченото време чашите се поставят в кутии и изваждат на улицата в следобедните часове. През нощта петима от тях се почистват в стаята. 2 дни преди слизането, разсадът се спира, за да влезе в къщата, напускайки улицата денонощно.

В навечерието на прехвърлянето към открития терен целина се полива, но не изобилно, но така, че земната буца е леко влажна.

Засаждане на стебла от целина в земята

Отглеждането и грижите за дебнената целина започва с трансплантации в открит терен. За да може културата да произведе добра реколта, растенията трябва да се поставят свободно и да се осветяват от слънцето през целия ден. Разсад от стъбло от целина се засаждат в редове на разстояние 40-70 см. Разстоянието между храстите трябва да бъде най-малко 40-50 см.

Някои градинари отглеждат дръжката на целина в плитки окопи. Това е частично оправдано - ще бъде по-лесно да го засенчваме, когато дойде време за избелване на стъблата. Но храстите трябва да получават достатъчно слънце, следователно, окопите трябва да са широки и насочени от юг на север. В противен случай няма да има нищо за избелване.

Разсадът се засажда малко по-дълбоко, отколкото нараства в чаши или касети, но така, че точката на растеж остава на повърхността на земята. Трябва да се уверите, че не е поръсена с пръст.

Засадени разсад от стебла целина се поливат обилно. Не е необходимо да мулчирате леглото - това често трябва да се разхлабва.

Как да се грижим за дебнеща целина на открито

Ако се очаква студено изгаряне или разсад от целина целина не е имал време да се утвърди, леглата са покрити с агрофибър или лутрастил. През нощта можете да ги замените с вестници, само ръбовете трябва да бъдат фиксирани така, че вятърът да не духа.

Как да се полива

При отглеждането и грижите за стволовата целина една от основните агрономични мерки е поливането. Без тази дръжка, без избелване може да се отървете от горчивината и те няма да достигнат приличен размер.

Целина - влаголюбива култура. Трябва да се полива често и в големи количества. Ако почвата е препоръчителна - пропусклива за въздуха и влагата, застояването на водата и свързаните с това заболявания не трябва да бъдат. След всяко поливане или дъжд между редовете се разхлабва.

Как да се хранят

Висококачествен ствол от целина, който расте без чести превръзки, е нереалистичен. Първият път се опложда с пълен минерален комплекс 15-20 дни след разсаждането. В бъдеще торенето се извършва ежеседмично след поливане. Ако използвате химия за тази цел, тя няма да растат здрави вкусно растение, но нещо, което е невъзможно да се яде без вреда за здравето.

Важно е! Korovyak е отличен тор, но не може да се използва за целина.

Следователно, след първата минерална превръзка целина се опложда с инфузия на билка, разредена с вода в съотношение 1: 3 всяка седмица. Два пъти месечно се добавя супена лъжица суперфосфат в кофа с вода. В един храст изля не по-малко от един литър разтвор.

ЗАБЕЛЕЖКА! Целина обича азот и фосфор, не се нуждае от допълнителни хранения с калий, особено ако пепел е добавен към почвата преди засаждане.

Как да избелите стеблата целина

Избелването на дебела целина на открито е операция, предназначена да блокира достъпа на светлина до стъблата. Той помага да се премахне горчивината и да направи продукта по-нежен. Ако пренебрегвате избелването, стъблата ще бъдат здрави и вкусови като листата.

За да избелва целина, най-лесно е да я разпръснете с пръст, щом достигне височина 30 см. В светлината трябва да останат само листата. Процедурата се повтаря на всеки две седмици.

ЗАБЕЛЕЖКА! Някои твърдят, че целина, натрупана по този начин, придобива земен вкус. Това не е вярно.

Мнозина не се свързват с отглеждането на стволова целина, защото не искат да я покриват с пръст. Градинарите знаят, че е необходимо да се измие почвата от лоното на всяко стебло поотделно, отнема много време. Но избели стеблата целина могат да бъдат по друг начин:

• поставени от двете страни на дъската или шперплат;
• обвивайте храстите с тъмна тъкан, плътна хартия или няколко слоя вестници, и издърпайте с гумена лента;
• използвайте за пълнене на напълно изгнили тирсу или дървени стърготини;
• покрийте с редове от ядки, дървесна кора, ако са в достатъчно количество.

Преди избелването на стъблата на целина, всички тънки стъбла, растящи извън храста, трябва да бъдат отрязани. Листата трябва да останат свободни - ако блокират достъпа до светлина, растението ще спре да расте и може да се влоши. Не трябва да има празнина между повърхността на земята и материала, покриващ стеблото.

Не е възможно да се използват пресни дървесни остатъци - тирсу или дървени стърготини, паднали листа, слама за избелване на стъблата. Целина ще бъде изобилно напоена, докато тя е в земята, тези материали ще започнат да гният и да произвежда топлина, и това е неприемливо.

ЗАБЕЛЕЖКА! При самоизбелващи се сортове няма нужда да се блокира достъпа до стъблата на светлината.

жътва

Целина сортове целина са готови за прибиране на реколтата в различно време. Обикновено първото узряване се саморазпуска. Предназначени за дългосрочно съхранение на свежи гнезда трябва да се извадят от леглата преди началото на замръзване. В храната целина, която е била изложена на отрицателни температури, е подходяща, но е лоша.

Най-добрите и най-дълго съхранявани класически сортове с бели дръжки. Храсти са внимателно изкопани с корените, прехвърлени в мазето или мазето, и се насаждат в мокър пясък или торф. При температура от 4 до 6 ° C и влажност от 85-90%, дебелата целина не само ще се съхранява през цялата зима, но и ще освободи нови листа.

Съвет! По този начин се препоръчва отново да се отглеждат онези, които не са достигнали очаквания размер на изхода. Основното нещо е, че те не попадат под замръзване - с дългосрочно излагане на отрицателни температури, процесите на растеж в целина ще спре и няма да се съхранява за дълго време.

репродукция

Целина се размножава чрез семена. Най-добрите растения се избират като царични клетки, внимателно изкопани преди началото на замръзване, листата се нарязват на конус и се съхраняват в найлонови торбички в мазето или мазето.

През втората година, корен от целина се засаждат в градината, за да се получат семена. Първо се появяват редки зеленчуци, а след това високи, до 1 м стрела. Цъфтежът настъпва 2 месеца след засаждането на корена и продължава около три седмици.

От момента, в който селера се засади, преди да бъдат събрани семената, трябва да премине 140-150 дни, през което време те трябва да променят цвета си от зелено към зеленикаво-лилаво. Хвърлете семената под балдахин или в проветриво помещение и прах.

На северозапад може да няма достатъчно време да узреят в земята. Препоръчително е да прищипете горната част на цветната стрелка, когато на нея се образуват достатъчно семена - всяко растение може да произведе 20-30 g семена. Това е повече от достатъчно, за да осигури посадъчен материал за себе си, съседи и познати.

Вредители и болести от целина целина

Листата и стеблата целина поради високото съдържание на етерични масла рядко се разболяват и са умерено засегнати от вредители. Най-голямата опасност за културата е преливане и застой на водата в коренната област, те са основната причина за гниене. Чаще всего они поражают точку роста и стебель.

Среди других болезней черешкового сельдерея следует отметить:

• бактериальную пятнистость листьев;
• черен крак;
• вирусную мозаику.

Вредители, поражающие сельдерей:

• охлюви и охлюви;
• лопати;
• морковные мухи.

Предотвратить болезни и появление вредителей поможет правильная агротехника:

• тщательный выбор места посадки;
• сеитбообращение;
• предпосадочная подготовка грунта;
• своевременное рыхление почвы и прополка сорняков;
• правилно поливане;
• при необходимости – прореживание посевов.

Что делать с сельдереем стеблевым на зиму

Хранить черешковый сельдерей свежим можно до трех месяцев в проветриваемом подвале или погребе при температуре 4-6° С и влажности 85-90%. Вымытый и разложенный в полиэтиленовые пакеты, он может лежать до 30 дней в овощном отделе холодильника. Кусочки стеблей будут около года храниться в морозильной камере.

Черешковый сельдерей можно разрезать на кусочки и высушить. Вкус его при этом будет сильно отличаться от свежего или замороженного. С сельдереем готовят салаты, его солят, выжимают и замораживают сок.

заключение

Уход за сельдереем черешковым в открытом грунте необременительным назвать сложно. Но сажая культуру самостоятельно, огородники могут контролировать условия выращивания и подкармливать ее органическими удобрениями. Только так можно гарантировать, что на столе окажется вкусный и полезный продукт, а не набор химических элементов.