Както знаете, гъбите могат да бъдат чудесно допълнение към салатите, както и перфектно да играят ролята на самостоятелно предястия. Всеки любител на тези гъби трябва да ги опита в пържена форма, тъй като подобно ястие има приятен аромат и изискан деликатен вкус. Процесът на създаване на ястие е прост и не отнема много време и можете да направите такава закуска не само по класическия начин, но и да използвате рецепти за приготвяне на пържена сьомга, като направите някои допълнения, за да получите перфектния кулинарен продукт.

Възможно ли е да се изпържи белите млечни гъби

Готвените бели млечни гъби могат да бъдат лесно. Но това ще отнеме малко повече време, защото тази гъба се характеризира с горчивина, от която трябва да се отървеш от накисване и кипене.

Какви млечни гъби може да се изпържи

За да се изключи дългосрочната подготовка на суровия продукт за пържене, можете да използвате тези гъби, които са били предварително обработени, например, осолени, кисели. Обикновено те се използват, за да се избави от горчивината, която може да присъства във вкуса.

Как да се изпържи млечни гъби да не се горчиви

За да се отървете напълно от горчивината, можете да използвате ефективни народни методи, които нашите предци са използвали в древни времена.

Възможно ли е да се изпържи млечните гъби без накисване

Преди пържене, накисването на основния продукт в продължение на няколко дни не е необходимо, тъй като този процес е много дълъг и не всяка домакиня е готова да измъчва толкова много семейството си с очаквания за вкусна вечеря. Ето защо, можете да получите чрез бързо накисване и краткосрочно готвене.

Как да се готви млечни гъби преди пържене

За да се отървете от горчивината, е необходимо да накиснете гъбите в продължение на 3 часа, да добавите малко сол и да сварите млечните гъби в нея. За един литър използвайте 2 супени лъжици. л. сол.

Как да се готви млечни гъби преди пържене

Почти всички рецепти за приготвяне на пържени салати предполагат предварително кипене в малко подсолена вода. Този процес отнема по-малко от 10 минути, тъй като дългосрочната топлинна обработка може да повлияе неблагоприятно на вкуса на продукта.

Как да се изпържи млечни гъби в тиган

Преди да започнете процеса на пържене, препоръчително е гъбите да се сварят предварително, за да се отървете от нежеланата горчивина. В този случай продуктът вече е претърпял топлинна обработка и не се нуждае от дългосрочно пържене, така че готовността на продукта се определя от образуването на необходимия цвят.

Можете да запържвате млечните гъби с картофи, след това преди това гъбите да се накисват във вода в продължение на няколко дни.

Как да се изпържи млечни гъби с бисквити

За да разнообразите рецептата малко и да добавите интригуваща криза към закуската, можете да опитате пържене на млечни гъби с галета. Благодарение на червената кора гъбите придобиват изцяло нов, изключителен вкус.

Състав на съставката:

• 400 г гъби;
• 100 g брашно;
• 40 ml слънчогледово масло;
• 500 g заквасена сметана;
• 50 грама бисквити;
• сол и пипер на вкус.

Поетапна рецепта:

1. Добавете сол и пипер брашно, налейте масло в тиган и го загрейте.
2. Разточете основната съставка в брашното, след това в заквасена сметана и накрая в галета, разбъркайте добре.
3. Фрай за 20 минути.

Как да се изпържи млечни гъби с картофи в тенджера

Рецептата за пържени картофено пюре с картофи изключва провеждането на тежки процеси и, забележително, не изисква сериозно време. Полученото ястие се оказва много вкусно и ароматно, всички, които са близо до семейната вечеря, ще се радват.

Списък на компонентите:

• 3-4 броя картофи;
• 500 грама мавър;
• 1 лук;
• 100 ml растително масло;
• 1 супена лъжица. л. сол;
• 1 куп копър;
• подправки и подправки на вкус.

Рецептата за създаване на апетитно ястие, според рецептата:

1. Накиснете основния продукт, след известно време излейте подсолена вода и оставете за половин час. Нарежете на малки парченца, като се отървете от повредените части.
2. Изпрати смачкани гъби мляко на тиган, добавете вода, ври след кипене в продължение на 10 минути върху средна топлина, като се отървете от образуваната пяна.
3. Изсипете маслото в тенджерата, загрейте, запържете гъбите до златисто кафяво, не забравяйте да разбърквате.
4. Изключете и източете течността с помощта на люспичката. Обелете лука, нарязани на половин пръстени, картофите нарежете на парчета.
5. Изпратете всички зеленчуци на гъбите и гответе за 15-20 минути, намалете топлината, добавете всички подправки и подправки, разбъркайте добре, покрийте и запържете още 5-10 минути.

Важно е! Предварителната обработка под формата на накисване не е задължителна, но се препоръчва, защото по този начин може да се гарантира, че ще се отървете от горчивината.

Възможно ли е да се изпържи мляко гъби и volvushki заедно

В повечето случаи тези два вида гъбички се осоляват или мариноват поради изразената си горчивина на вкуса. Но можете също да ги запържвате с чесън или лук, просто трябва да ги накиснете за няколко дни.

Набор от продукти:

• 300 г гъби;
• 200 г вятърни мелници;
• 3 скилидки чесън;
• 50 ml слънчогледово масло;
• 1 китка магданоз;
• сол според вкусовите предпочитания.

Как да се изпържи в съответствие с рецептата:

1. Старателно измийте продукта, накиснете за 3-4 дни, сварете гъбите в продължение на 10 минути, като по този начин се отървете от горчивината.
2. Изпратете двата вида гъби на горещ тиган и запържете около 10 минути.
3. Обелете чесъна, след това нарязайте с преса, нарязайте магданоза възможно най-малко, изпратете го на тиган, добавете сол и добавете растително масло.
4. Запържете до златисто кафяво, изключете газа и сервирайте.

Мляко, пържено в заквасена сметана с лук

Ястието по тази рецепта може да се пържи както от пресни, така и от осолени гъби. Това е доста вкусна и оригинална закуска, която от древни времена се счита за една от най-добрите в Русия, защото в руската кухня те с уважение третират гъби и ястия с тяхното участие.

Необходими компоненти:

• 800 г гъби;
• 3 супени лъжици. л. заквасена сметана;
• 2 супени лъжици. л. брашно;
• 1 лук;
• 40 ml растително масло;
• вода;
• сол и пипер на вкус.

Поетапна рецепта:

1. Предварително накиснете основния компонент, ври за около половин час в малко подсолена вода, отървете се от течността с помощта на гевгир.
2. Смелете гъбите или можете да оставите цели, панирани в брашно.
3. Загрейте маслото в дълбок тиган, запържете гъбите в продължение на 10 минути, напълнете с нарязан лук, запържете 3 минути.
4. Добавете сметана, подправки, запържете не повече от минута, след това извадете от топлината.

Съвет! Готовото ястие може да бъде поръсено с настъргано сирене и допълнително изпечено във фурната за подобряване на външния вид.

Как да се изпържи млечни гъби със зелени и чесън

Това ястие е идеално за празнична маса и за ежедневната диета. Сервирайте горещо по-добре, спретнато изработено в голямо общо ястие.

Списък на съставките:

• 3 кг гъби;
• 50 g сол;
• 40 ml растително масло;
• 5 черен пипер грах;
• 1 чесън;
• Зелените на вкус.

Рецептата за стъпките:

1. Изплакнете и накиснете основната съставка, изпратете на тиган и настоявайте за три дни, като редовно сменяте водата.
2. Случайно нарязвайте гъбите и се запържваме в горещо олио, докато готвите.
3. Покрийте с билки, чесън, подправки и запалете за 10-15 минути.

Как да се готви пържени млечни гъби с картофи в заквасена сметана

Можете да изпържите млечните гъби с картофи в тиган в заквасена сметана, тъй като това е перфектната комбинация от продукти. Ястието се оказва доста питателно и изключително вкусно.

Основни компоненти:

• 200 г гъби;
• 2 супени лъжици. л. брашно;
• 4 супени лъжици. л. слънчогледово масло;
• 10 бр. картофи;
• 40 g масло;
• 200 ml заквасена сметана;
• сол на вкус.

Как да се запържваме според рецептата:

1. Накиснете гъби половин час, след това се вари в продължение на около 5 минути, преобръщане в брашно и изпрати на тиган, запържваме на масло, докато варени.
2. Сварете картофите, комбинирайте с гъби и заквасена сметана, поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса за 5 минути.

Как да се изпържи осолени млечни гъби в тиган

Преди пържене на млечни гъби се препоръчва да ги излея със солена вода, за да се премахне горчивината, която не е за всеки. Такова ястие обикновено се сервира горещо и като допълнение към нея се прибавя салата.

Списък на съставките:

• 1 кг картофи;
• 500 грама мавър;
• 3 лука;
• 50 ml растително масло.
• подправки и билки, фокусирани върху вкуса.

Поетапна рецепта:

1. Обелете зеленчуците, нарежете лука на кубчета и картофите нарязайте на ивици.
2. Сварете гъбите в продължение на 15 минути в подсолена вода, източете водата, наряжете на парчета.
3. Изпържете лука в тиган с горещо масло до омекване, добавете картофите и се запържва на минимална топлина за около 15 минути.
4. В друг тиган запържете млечните гъби, комбинирайте с картофи и лук, разбъркайте.
5. Налейте нарязаните зеленчуци, разбъркайте, изключете газа, покрийте и оставете настрана за 10 минути.

Рецепта за гъби, пържени с яйца и билки

Готвените гъби по тази рецепта се препоръчват да се сервират с пържени или варени картофи. Ястието, разбира се, ще спечели сърцето на всеки член на семейството, а гостите ще я изкъпят с комплименти.

Набор от съставки:

• 10 сушени гъби;
• 250 мл мляко;
• 1 яйце;
• 4 супени лъжици. л. Сухата бисквити;
• 3 супени лъжици. л. растителни мазнини;
• сол, пипер на вкус.

Рецептата осигурява няколко процеса:

1. Предварително накиснете гъбите в мляко, комбинирайте с вода и гответе за 10-15 минути в същата маса.
2. Поръсете гъби с подправки и подправки, накиснете се в разбито яйце и след това в галета.
3. Фрай до златисто кафяво от двете страни.

заключение

Не се отричайте от пържени гъби, само защото се различават в определена горчивина. Лесно можете да се отървете от него, като знаете няколко начина. Основното нещо е да се проучат внимателно рецептите за приготвяне на пържени гъби и технология и в процеса да се следват всички стъпки.