Малко култивирани растения растат по-добре в сибирски условия, отколкото в южните райони. Едно от тези растения - пекинско зеле.

особеност

Пекинското зеле е двугодишно растение от кръстоцветни растения, отглеждани като култивирани като годишни. Има листни и наклонени сортове. Листата й са нежни, сочни, с гъста средна вена. Използва се за приготвяне на салати, супи, сосове. Чудесно за ецване, самостоятелно или с други зеленчуци.

Пекинското зеле има няколко предимства:

• преждевременно развитие;
• Ниски изисквания към почвата;
• Толеранс на сянка;
• Устойчивост на гъбични заболявания;
• Толерантност към ниски температури.

Пекинското зеле се развива много бързо, необходимо е 60 до 80 дни, за да се получат зрели глави. Това ви позволява да получите две реколти на сезон. Втората реколта може да се съхранява при температура от 3 - 5 градуса топлина. Пекинското зеле може да се съхранява през цялата зима.

Пекинското зеле расте върху всякакви почви, но е желателно да се обработват почви с много висока киселинност, като се намалява киселинността преди засаждането.

Гъбични заболявания, това зеле е много рядко засегнато, при неблагоприятни условия може да страдат от гниене.

Най-доброто от всички Пекинското зеле се развива при температура от 8 до 20 градуса. Краткотрайното понижаване на температурата до 3–4 градуса топлина води до получаване на зеле без последствия, като увеличаването на топлината с повече от 20 градуса води до затягане на главата. Ето защо, отглеждането на пекинско зеле в Сибир е по-лесно, отколкото в южните райони.

Засаждане и грижи

При отглеждане на зеле, е необходимо да се вземат предвид особеностите на този зеленчук - чувствителност към светлина и повишени температури. За образуването на главата на зелето този ден не изисква повече от 12 часа, а температурата на въздуха не е по-висока от 20 градуса. Неспазването на режима причинява разваляне на зелето, прекратява се образуването на главата от зеле и растежът на листата. Такива растения са подходящи само за производство на семена.

Преди да отгледате Пекинско зеле в Сибир, трябва да осигурите подслон растения, които предпазват от замръзване и светлина. Необходимо е да се следи внимателно температурата в заслона, в слънчев ден, температурата да надвишава 20 градуса по Целзий. За да се предотврати това, подслоните трябва да бъдат премахнати или отворени през деня.

Има три варианта за отглеждане на пекинско зеле в Сибир:

• Пролет в оранжерията;
• През лятото на открито;
• Есен в оранжерията.

За пролетно отглеждане сеитбата започва през март или началото на април. Семената започват да покълнат при температура от около 4 градуса по Целзий, което прави възможно да се сеят веднага в земята в оранжерията.

Преди сеитбата на семената е желателно да се накисва в дезинфекционен разтвор, за да се избегне заразяване на разсад. Можете също така да третирате семената с стимуланти за растеж или комплекс от хранителни вещества.

Преди да се сеят семена, почвата се изкопава в оранжерията и при необходимост се прилага комплекс от торове. Ако кръстоцветните растения са отглеждани преди това в оранжерия, е необходимо да се извършва комплексно третиране на почвата. Почвата може да натрупа ларви на вредители и патогени на инфекциозни заболявания, поради което е необходимо да се използват инсектициди и фунгициди. В допълнение към почвата, обработката изисква инструменти и стени на оранжерията, особено ъглите и ставите. Обработващите разтвори се приготвят съгласно инструкциите.

Съвет! Зелето може да се засява между храстите на доматите или краставиците. Коренната система на тези растения е на различно ниво, те няма да пречат един на друг.

Семената се засаждат в подготвена почва за две или три семена, на разстояние 35-40 см. Дълбочината на внасяне на семената не трябва да надвишава 3 см. Температурата на въздуха за покълване на семената може да варира между 5-12 градуса по Целзий, температурата на почвата трябва да бъде поне 4 градуса. през нощта.

След покълването се извършва изтъняване, като във всяка ямка се оставя най-силното кълнове. За нормален растеж на главите, температурата вътре в оранжерията се поддържа на ниво от 12 до 15 градуса. Поливането на зеле, както е необходимо, прекомерно поливане е лошо за нея. Допълнителна грижа за главата на зелето се състои в плевене, поливане, торене и предпазване на главата от вредни насекоми.

Ако сеитбата на семената е била извършена в края на март, то в края на май можете да приберете реколтата. Зелето нарязва зеле, суши, обвива с храна обгърнете всяка глава от зеле и почистете на хладно място с температура не повече от 6 градуса топлина. Ако оставите зелето да расте по-нататък, ще започне образуването на дръжки, хранителната стойност на зеленчука ще намалее значително.

Съвет! Ако не е възможно да се осигури правилно съхранение за главите от зеле, семената от зеле могат да се засаждат в няколко парчета за 1-2 седмици.

За лятното отглеждане е необходимо да се подготвят убежища от светлина и високи температури, за да се създаде оптимален режим за китайското зеле.

Засяването на семената се извършва в началото на юни, веднага на открито място или в чаши за отглеждане на разсад. Като правило в Сибир по това време заплахата от замръзване е ниска, но все още е необходимо да се следи прогнозата за времето и, ако е необходимо, главите за подслон.

Съвет! Ако зелеът се отглежда непосредствено под белия агрофибър, можете да избегнете необходимостта от отваряне и покриване на растенията. Тя ще предпази зелето от замръзване и високи температури.

Грижа за леглата с глави на зеле се състои в своевременно поливане, защита от вредители и плевене.

Тъй като е необходим кратък дневен ден, за да се оформи главата на зеле, след 6 часа вечерта леглата със зеле се покриват с непрозрачен материал. За тази цел можете да използвате полиетиленов черен филм или дебел тъмен плат.

Съвет! За да получите семена от зеле, най-добре е да си направите отделно легло в градината.

Засяване на семена, произведени в началото на юни, издънките не покриват от слънчева светлина. До края на лятото, семената ще узреят, те трябва да бъдат събрани и изсушени.

За да се капус за зимно съхранение, в края на август, семената се засяват в оранжерия. Два месеца по-късно, когато зелето узрее, те се поставят на склад. За съхранение на зеле използвайте мазе или друга стая с температура не по-висока от 5 градуса по Целзий. Всяка глава от зеле се опакова в пластмасова обвивка, след което се сгъва в дървени или картонени кутии. 1 - 2 пъти месечно, желателно е да се инспектира зеле, изхвърлянето на засегнатите от гниене.

Отглеждане чрез разсад

Пекинското зеле също може да се отглежда чрез разсад. Това растение реагира много зле на увреждане на кореновата система, така че при отглеждане на разсад, те не избират. Всяко растение е за предпочитане засадено в отделен контейнер. Разсад се трансплантират в почвата много внимателно, опитвайки се да не се повредят корените.

За отглеждане на разсад, можете да използвате закупуването на почвата или да си направите земна смес.

За приготвянето на земната смес се използва:

• Градина - 1 литър;
• Хумус - 1 литър;
• Мъртъв тор - 1 чаша;
• Пясък - 1 чаша;
• Комплексът от микроелементи - съгласно инструкциите.

Чашките или касетите се пълнят с грунд за разсад, леко се набиват. Семената се засаждат в 1 или 2 във всяка чаша. Контейнери с разсад се поставят в хладно помещение, температурата в която не се издига над 12 градуса.

Важно е! Ако разсадът се отглежда на перваза на прозореца, пряката слънчева светлина може да повиши температурата на почвата.

В слънчев ден е необходимо да се покрият разсадите от лъчите. За тези цели можете да използвате марля, бял агрофибър, фино-окото.

След няколко дни ще се появят първите издънки. За по-нататъшното развитие на разсад ще се нуждаят от много светлина, в облачно време може да се наложи допълнителна светлина, така че разсадът не се разтяга. Броят на светлите часове не трябва да надвишава 12, важно е да се следи внимателно това и не забравяйте да изключите лампата във времето.

С лятното отглеждане след 18.00 часа е необходимо напълно да се блокира достъпа на светлина до разсад.

Поливайте разсад с повишено внимание, прекомерната течност може да застине и да повреди кореновата система.

торове

Използвайте торове за отглеждане на това зеле трябва внимателно. Листата и главите на растенията са способни да натрупват нитрати и други вредни вещества. За да се избегне натрупването на нитрати в главата и листата, е необходимо да се дозира много азотни торове.

Източникът на азот за растенията може да бъде:

• тор;
• хумус;
• Инфузия на билки;
• Сложни торове;
• Химически азотни торове.

Всяка органична материя, например тор и хумус, обогатяват земята с азотни съединения, които не се абсорбират напълно от растенията. Част от азотните съединения ще бъдат достъпни за абсорбция от кореновата система на растението само през следващия сезон след прилагането. Определянето на количеството тор за зеле, е необходимо да се вземе предвид този фактор.

Химичните торове се прилагат стриктно в съответствие с инструкциите. В сложни торове е необходимо да се провери състава. Ако комплексът съдържа азотни съединения, не трябва да се използват други торове.

За нормален растеж главите на зеле се нуждаят от много фосфор, магнезий и калий. Въвеждането на тези микроелементи е необходимо.

Отглеждане на китайско зеле в Сибир изисква внимание и грижа, но реколтата от вкусно и здравословно зеленчуци ще оправдае всички усилия.