Daikon - японска репичка, продукт, който заема централно място в готвенето на Земята на изгряващото слънце. Културата се отглежда в страните от Югоизточна Азия, Европа, Америка. В Русия daikon се появява в края на 19-ти век и бързо придобива популярност. Поради липсата на растителни масла, той има деликатен хармоничен вкус. Също известен като бяла ряпа и сладка репичка. При правилна грижа корените растат големи, сочни, с плътна, свежа плът. Daikon Sasha - нов сорт, обичан от градинарите за висок добив, студоустойчивост, скорошна активност и способност да се запази търговското качество за дълго време.
Снимки на Дайкон Саша:
История на размножителните сортове
Daikon е отглеждан в Япония в древни времена, като е отглеждал китайска репичка. Повечето от японските сортове не са подходящи за отглеждане в Русия, местните учени са създали много подобрени аналози, адаптирани към климатичните условия на страната. Дайкон Саша е включен в Държавния регистър през 1994 г., успешно се отглежда във всички земеделски райони на Руската федерация, но се чувства по-удобно в средната лента.
Основателите на сорта са ФСБИ „Федерален научен център за производство на зеленчуци” (Московска област) и ООО „Интерсемия” (Ставропол). Дайкон Саша е кръстен на почетния селекционер Александър Агапов. Препоръчва се за отглеждане в зимни оранжерии, под пролетни заслони и на открито.
Описание на Daikon Sasha
Дайкон Саша - представител на семейство Зеле или кръстоцветни. Коренът има гладка заоблена форма, която може да бъде леко удължена или сплескана. Размерите варират от 5.5 до 10.5 см в дължина и от 5 до 10 см в диаметър в средата. Кожата е гъста, гладка, бяла с леко жълтеникаво. Месото е бяло, сочно, ароматно, хрупкаво, плътно, без кухини.
Плодовете Дайкон саша се характеризират със сладко-пикантен вкус и приятен слаб аромат. Зелените листа на лире, с леко набраздяване, с дължина 30-55 см, се сглобяват в изправено гнездо. Дръжки 10–17 см дълги, светлозелени, също космати.
Характеристики на сорта
Дайкон Саша демонстрира най-добрите качества на своя вид. За да се отглеждат висококачествени култури и да се избягват досадни грешки, трябва да се познават отличителните черти и основните правила за отглеждане на този сорт.
продуктивност
Дайкон Саша е ултра-ранен сорт, който узрява приятелски за 35-45 дни, при благоприятни климатични условия, периодът може да бъде намален до 1 месец. Благодарение на това качество 2-3 култури могат да се отглеждат за един сезон. От 1 m2 се оказва, че събира до 2, 5 кг плодове на открито и до 4, 5 кг в оранжерии. Теглото на корените е 200-400 g, когато узреят, те почти напълно се издигат над повърхността на почвата, което улеснява тяхното отстраняване от земята. Дайкон дава добри добиви на дълбоко обработени, плодородни, леки, неутрални и слабо кисели почви.
Устойчивост на болести и вредители
Сорт Саша е предразположен към заболявания, засягащи всички представители на кръстоцветни растения - черен крак, бяла и сива гнила, кил, съдов бактериоза, филцова болка, брашнеста мана, мозайка, фузариум. Той има относителен имунитет към бактериалната лигавица.
Увреждане на реколтата daikon Sasha и вредители - кръстоцветни бълхи и дървеници, ларви на зелеви мухи, щрауси, ретикуланти, шишарки, листни бръмбари, зеле и черпак. За да предотвратите инфекция, трябва да спазвате правилата на селскостопанското инженерство и сеитбооборота, да отстраните плевелите навреме и да разхлабите земята.
Важно е! След като събра първата реколта от дайкон, лесно е да се поддадете на изкушението и да засадите нов на същия парцел. Това не трябва да се прави, вероятността от поява на болести е високаПредимствата и недостатъците на сорта
Това разнообразие от японски репички се влюби в градинарите поради добрия вкус и търговското качество на плодовете. В своите прегледи на сорта Саша дайкон те отбелязват следните положителни черти:
- простота;
- стабилен добив;
- добро запазване на качеството на дайкон сортове Саша;
- възможността за целогодишно отглеждане (в присъствието на оранжерия);
- висока степен на узряване;
- дългосрочно съхранение на семена (до 8 години);
- неизискващ състав на почвата;
- за разлика от други сортове репички, дайкон Саша е подходящ за бебешка храна;
- устойчивост на преждевременно дебнене.
Заводът обаче има някои недостатъци:
- изисква стабилно поливане, в противен случай структурата и вкусът на плода се влошава, рискът от цветушности се увеличава;
- в случай на нестабилност на температурата (например през есента) плътта се сгъстява и става груба;
- хетерогенност на плодовете по размер;
- склонни към напукване с неправилна грижа.
Засаждане и грижи за дайкон Саша
Засаждане на сортове дайкон Саша извършва метода на разсад и сеитба на открито. Разнообразието лесно се трансферира. Домати, моркови, картофи, цвекло, краставици, бобови растения, зеленчуци, лук се считат за добри прекурсори за културата. Daikon не трябва да се засаждат след кръстоцветни - зеле, ряпа, ряпа.
Дати за кацане
Дайкон семена сортове Саша препоръчва сеитба два пъти - през март и юли. За зреене пълноправни сочни плодове, растението се нуждае от кратък светлинен ден, с излишък на слънце, Daikon започва да цъфти, добивът се влошава. Издънките на Дайкон се прехвърлят на постоянно място при постоянни дневни температури от + 10 .С. Плодовете на пролетната сеитба се събират през май, но не се съхраняват дълго. Те трябва да се консумират за кратко време. През април-май, дайкон Саша се засажда главно със семена. Летните култури са най-продуктивни. Дневната светлина става по-кратка, дайкон подобрява растежа на плодовете, вероятността от цветни стрелки намалява. Много среден градинари колан съветват да се отложи засаждане до август, твърдейки, че това ще помогне да се забрави за проблема с tsvetushnosti. Корените, събрани през есента, могат да се съхраняват 2-3 месеца.
Подготовка на легла
Земя за засаждане сортове дайкон Саша трябва да бъде слънчева, подготовката му започва през есента. Те копаят земята на лопати байонет, добавете 1, 5 кг хумус или компост, 40 г суперфосфат, 20 г амониев сулфат и калиев сулфат на м2. Варовикът за деоксидация на почвата трябва да се добави преди две седмици. Преди сеитба, земята се изравнява с рейк, каналите се правят 3-4 см дълбочина на разстояние 60 см един от друг. Възможно е да се оформи легло с ширина 1м.
Правила за кацане
Семената на Daikon Sasha трябва да бъдат вградени в добре овлажнена почва на дълбочина 2-3 см. Засяването не трябва да бъде плътно, излишните издънки трябва да бъдат отстранени. При разреждане оставете най-силните растения на разстояние 25 см един от друг. Преди сеитба се препоръчва семена на Сайк дайкон да се накисва в дезинфекционен разтвор на калиев перманганат, за да се предотврати появата на болести.
За да се получат разсад, за предпочитане е семената да се поставят в отделни хартиени чаши или торфени таблетки - това ще позволи избягване на бране и следователно наранявания на корените. Младите издънки се поставят в земята, спазвайки зададения интервал, леко притиснати и покрити със слой от мулч. В случай на възможни нощни студове, разтоварването на дайкон Саша трябва да се покрие с полиетилен или агрофибър.
грижи
Daikon сортове Саша е неизискващ в грижа, която се свежда до плевене, редовно поливане, разхлабване на почвата, торене. Земята трябва винаги да е леко влажна, а при образуването и узряването на кореноплодите да се повиши напояването. С липса на влага репички дава стрела, нередовно поливане може да доведе до напукване на плода, което елиминира дългосрочното му съхранение. Разрохкване и плевене са необходими за аериране на корените на дайкон и предотвратяване на болести. Когато плодовете растат, те трябва да бъдат покрити със земя. Хранене daikon Саша трябва да бъде само веднъж по време на вегетация - веднага след изтъняване на разсад. Разтвор на нитроаммофоски - 60 г на 1 л вода е най-подходящ. Като естествена алтернатива можете да използвате дървесна пепел, разтвор на пилешки тор (1:20) и ферментирала трева (1:10).
Събиране и съхранение
Плодовете на Дайкон Саша се събират, тъй като зреят - месец и половина след засаждането. Вие не можете да perederzhivat репички в земята, може да започне стрелба, когато преобладава, и то влошава вкуса. Работите се извършват при благоприятно време, а в края на есента трябва да се изравнят с първите слани. Корените се отстраняват от почвата, издърпвайки върховете. Ако не можете да го направите лесно, те са закачени от лопата или вили. Тогава дайкон сортове Саша трябва да се изсуши, разклаща от земята и премахване на върховете, оставяйки опашки 1-2 см дълги.
По време на прибиране на реколтата се отбиват малки, обрасли и болни корени. Най-дългият дайкон Саша се съхранява в мазето или мазето, когато е потопен в овлажнен пясък. Влажността трябва да бъде 80-85%, температура + 1-2 ° C. При липса на такива помещения е разрешено репичките да се съхраняват в хладилника в леко отворена пластмасова торба, на балкона в кутии с вентилация и изолация. Балконът - най-слабото място, поради факта, че е трудно да се контролира температурата. Трябва да се помни, че при температура под 0 ° С. Плодовете Daikon ще замръзнат и ще станат негодни за консумация от човека, като при затопляне над + 2 ° C репичките ще започнат да се влошават.
Важно е! Не съхранявайте дайкон в непосредствена близост до ябълки и круши - това се отразява на вкусовите характеристики на двата съседи.Срокът на годност на дайкон Саша зависи от условията. При стайна температура не превишава две седмици, в хладилника - 1 месец, в избите - 3 месеца.
Заболявания и вредители, методи за контрол и превенция
Като цяло, дайкон Саша рядко се разболява, понякога е засегнат от гъбични, вирусни и бактериални инфекции. Те се третират чрез пръскане с бордоска смес, обработка на земята с вар мляко (2 чаши пух на 10 литра вода) или разтвор на меден сулфат. Важно е да се открият ранни признаци на инфекция и да се предприемат незабавни действия. Ако започнете заболяването, ще трябва да унищожите по-голямата част от земеделските култури на Дашон Саша и напълно да промените почвата. Причини за заболяване:
- удебелен кацане;
- висока влажност при температури над + 30 ° C;
- торове с високо съдържание на нитрати води до образуване на излишък от зелена маса ";
- паразити от насекоми не само увреждат растенията, но и носят болести.
В борбата срещу вредителите сортове Sasha ефективно възпиращо е хранене Daukon каша. Ефективни са и пръскането на инфузии от тютюн, дрога, черен бульон, горчица, запрашаване с пепел. В екстремни случаи се използват инсектициди, най-често „интавир”.
заключение
Daikon Sasha - непретенциозна култура, отглеждането на която под силата на дори начинаещ градинар. Root култура се използва широко в готвенето - тя се яде сурово, варени, задушени, кисели. Зеленчукът съдържа витамини В и С, фибри, пектини. Притежава висока хранителна стойност с калорично съдържание от 18 ккал, използва се за диетична храна. Daikon сортове Саша трябва да се използва с повишено внимание при наличие на заболявания на стомашно-чревния тракт и подагра.