Как и кога да засадят киселец

Засаждането и грижата за киселец на открито е проста задача. Смята се, че е една от най-простите градински култури, понякога е дива и може да расте на кисели почви като плевел. През пролетта на киселец един от първите започва да се изгради зелена маса.

Днес храната се консумира основно от първите зелени листа, като попълва липсата на витамини и микроелементи след зимата. Тогава културата най-често е забравена до следващия сезон. И наскоро, в Русия, супа, странични ястия, и печене плънка са приготвени от млади зелени. Често се използва киселец в съвременната френска кухня - той се поставя в омлети, сосове. Най-популярна е „здравната супа” - potage sante.

Описание на киселец

Като хранителна култура се отглежда кисел или обикновен киселец (Rumex acetosa), принадлежащ към семейството на елдата. Това е хранително, лекарствено и техническо многогодишно тревисто растение. В зависимост от сорта и условията на отглеждане, достига височина 15-40 см, а заедно с цветна стрелка - 100 см.

Коренът на стъблото на растението, с голям брой странични процеси. Стъблото се издига, просто или разклонено в основата. Ако листата са постоянно отрязани и не позволяват цъфтежа, тя ще бъде кратка и почти незабележима. Получаването на излишните хранения, особено фосфатните, или киселината, останали без подстригване, изстрелва стрела, поради което стъблото се изважда.

Листата до 20 см, с форма на копие, разположени на дълги дръжки. На върха на стъблото имат ланцетна форма и на мястото на прикрепване се образува разкъсан филм. Листата, разположени директно върху издънките са редки, малки, приседнали.

През юли-август се появяват незабележими зеленикави или червеникави цветя, събрани в свободна метлица. До септември-октомври, малки зрели семена узряват, наподобяващи кафява триъгълна орехчета.

Най-популярните сортове, наречени спанак. Те се отличават с големи листа, високо съдържание на каротин и витамин С. Спанак киселец съдържа 1, 5 пъти повече протеин, отколкото нормално, и 3 пъти по-малко киселина.

При засаждане на киселец на открито място със семена

На едно място културата расте от 3 до 5 години. През първата година тя дава малка реколта, така че има смисъл да засадите ново градинско легло, преди да премахнете старата. Условия за засаждане киселец, можете да изберете по свое усмотрение. Засяването на семената на открито се извършва в началото на пролетта, веднага щом се топи снега, през лятото и късната есен в райони с прохладен и умерен климат.

Съвет! В южната част на засаждането на култури в средата на сезона трябва да се изоставят - леките издънки ще унищожат топлината.

Каква почва обича киселец

За разлика от повечето градински култури, киселецът предпочита кисели почви. С леко кисела почвена реакция, тя също расте добре. На неутрално развитие се случва бавно - листата стават малки, реколтата ще бъде малка. Но киселец - не зелените, които се консумират ежедневно и в големи количества. Ако не възнамерявате да печете пайове с тях или да ги замразите за зимата, обикновено са достатъчни дузина храсти за собственото им потребление, поради което градинарите рядко мислят за подкисляване на почвата с неутрална реакция.

Важно е! На алкални почви културата няма да расте.

Но ако имате нужда от много зелени, например, за продажба, а киселинността на почвата "не достига" изискванията на киселец, тя е изкуствено увеличена. За да направите това, използвайте езда (червен) торф. Той също така увеличава пропускливостта на почвата и подобрява нейната структура.

Заводът ще произвежда най-голям добив на плодородни почви, богати на органични вещества. Но за собственото си потребление не е необходимо специално обогатяване на леглата с хумус или компост. Те се правят само ако наистина се нуждаете от много зелени площи, или органичната материя в икономиката е изобилна за всички култури.

Как да засадите киселец семена в земята

Най-лесният начин да засадите киселец през пролетта, разделяйки храста на няколко части. Тук са само най-нежните и вкусни зеленчуци могат да бъдат получени чрез сеитба на семена в открит терен.

Какво да засадят до киселец

Соръл се засажда до такива култури:

  • между храсти от цариградско грозде и черно касис;
  • на ръба на малините;
  • в близост до градината ягоди;
  • зеленчукови култури могат да се засаждат заедно с репички, моркови, зеле;
  • само мента и мелиса ще се чувстват добре от пикантни ароматни растения до киселината.

Не можете да засадите култура близо до:

  • бобови - взаимно потискат взаимно;
  • домати;
  • всички билки, различни от посочените по-горе.

Подготовка за кацане

Леглото за засаждане на киселец в открития терен с семена трябва да бъде подготвено предварително. В идеалния случай те изкопават парцела и го оставят да се утаи за 2 седмици. Но не винаги е възможно да се направи всичко по правилата поради липса на време или други причини. След това леглото, предназначено за киселец, се разхлабва и полива, а на следващия ден сеят семена.

При изкопаване се прави кисел торф и органична материя, ако е необходимо. Хумусът и компостът обогатяват почвата с основни хранителни вещества. Ако почвата е лоша и няма допълнителна органична материя, трябва да се използват минерални торове. Те не трябва да съдържат фосфор, тъй като това вещество допринася за болтовете. Азотът може да се дава под всякаква форма, но пепелта, богата на калий, не може да се добавя към киселец - дезоксидира почвата.

Подготовка на семена

Sorrel семена за засаждане се подготвят по избор. Те покълват при температура от + 3 ° C, въпреки че оптимумът се счита за + 20 ° C. С ранни пролетни и късни есенни култури, подготовката на семената може да доведе до това, че те не покълват в точното време и разсадът ще умре.

Обяснение! Процесите на растеж вече текат в подутите ядки от киселец. Сухите семена се “приспособяват” към външните условия и кълновете се появяват само когато нищо не ги заплашва. Засадени преди зимата, те са претърпели стратификация и произвеждат силни издънки, естествено втвърдени, устойчиви на неблагоприятни фактори.

Възможно е да се накисва и стимулира посадъчен материал по време на късна пролет, лятно засаждане и отглеждане на киселец под филмово покритие или в оранжерия. Тогава нежните издънки вече не се страхуват от климатични бедствия.

Киселецът може да се отглежда чрез разсад, но няма смисъл.

Как да засадите киселец

Киселецът се засява на предварително подготвени легла. Отначало правят плитки канали, изобилно ги хвърлят с вода. Рядко сейте семена и заспите 2 см от почвата. Допълнителна влага не е необходима, влагата в почвата ще бъде достатъчна за покълване на разсад.

Разстоянието между редовете е около 15-20 см. За 1 квадрат. m засаждане прекарват около 1, 5 грама семена.

Възможно ли е да се пресажда киселец

Ако е необходимо, растението може да бъде трансплантирано или преместено на друго място. Лесно се размножава чрез разделяне през пролетта или есента, бързо се утвърждава. Но културата е лесна за отглеждане от семена, а зелената на младите растения е много по-вкусна от тази, взета от стария храст.

Има смисъл да се разпространява разделянето на редки или декоративни сортове. Това трябва да стане през пролетта, веднага щом киселецът започне да расте, в края на лятото или началото на есента, след като топлината се уталожи.

  1. Копаене на стар храст.
  2. Разклатете корените от излишната почва.
  3. Използвайки остър нож, той се разделя на няколко части, като се премахват стари, болни или увредени от вредители зони.
  4. Съкратете твърде дългите корени.
  5. В предварително подготвената почва направете плитки ями на разстояние 10 см един от друг. Редовете трябва да се защитават на 15-20 cm.
  6. Delenki засадени, уплътнена почва, обилно напоени.

Чрез колко киселини се издига

При сеитба на сухи семена и температури над + 3 ° С, киселец започва да се появява след 2 седмици. Ако построите филм покритие, първите снимки ще се появи в 5-8 дни. Също така, киселецът ще се върти по-бързо, ако предварително накиснете семената в стимулатор на растежа или обикновена вода, но не и по време на ранните пролетни или късни есенни насаждения.

Грижи се за киселец

Отглеждане на киселец и грижи в открито поле за него не отнема много време. Може би това е най-простият градина култура, която може да се засаждат дори в частична сянка, и само за прибиране на реколтата. Но ако дадете на растението минимални грижи, можете да си осигурите свежи витамини от ранна пролет до късна есен. Използвайте го за салати, супи, слана и печене.

Разреждане на разсад

Важна стъпка в засаждането и грижите за киселец е изтъняването на разсад. Колкото и да се старае да сее семената на открито, рядко някои от младите растения трябва да бъдат отстранени.

Буш не трябва да растат близо един до друг - така че те не могат да се развиват нормално и да получат качествена реколта няма да работи. Когато засаждането се удебелява, храната намалява, листата се припокриват със светлина, създават се благоприятни условия за развитие на болести и размножаване на вредители.

Веднага след като се появят 2-3 истински листа, издънките пробиват, оставяйки 5-10 см между храстите в редовете. Разстоянието зависи от хранителната стойност на почвата и сорта.

Поливане и хранене на киселец

Киселец не се дължи на суша устойчиви култури, но дори и на юг, засадени в частична сянка, тя е в състояние да издържи горещо лято. Разбира се, растението трябва да се полива няколко пъти за сезон, но се нуждае от повече разхлабване на почвата от водата. С липса на влага, киселец е малко вероятно да умре, но листата му ще станат малки и твърди, младите ще спрат да растат дори след пълно резитба.

За да образуват много зеленина, в началото на пролетта културата се подхранва с азот, независимо дали е от минерален или органичен произход. След всяка процедура на масово изрязване се повтаря. В края на август или началото на септември храстите оплождат с калий и спират да произвеждат азот. В този случай пепелта не може да се използва, тъй като намалява киселинността на почвата.

Фосфорът като цяло трябва да бъде изключен от "диетата" на киселец - той насърчава цъфтежа. Веднага след като се появи стрелката, младите листа спират да се образуват и всички сили на растението се изпращат за образуване на семена.

Ако изобщо не оплодите киселец, през първата година след засаждането все още ще имате много зеленина. През следващите сезони, само пролетно събиране на листата ще бъде задоволително.

Разхлабване и мулчиране

Разхлабването на почвата е важна стъпка в грижата за реколтата. Тя трябва да се извършва редовно, което ще позволи на кореновата система на киселец да получи достатъчно кислород, да предотврати появата на плевели и да намали количеството на поливане.

Мулч легла по избор. За самата култура няма значение, но може да улесни грижите. Най-добре е да се използва кисел торф - той води реакцията на почвата към изискванията на киселец. Можете да покриете земята с хартия, хумус. Някои градинари засаждат реколта на черна агрофибър.

Премахване на цветни стрелки

Цъфтеж изчерпва киселец, насърчава стареенето на корена, предотвратява образуването на млади листа. Стрелките остават само ако искат да си вземат собствени семена. За да направите това, изберете някои от най-добрите храсти, за да се позволи на цъфтежа на всички растения просто няма смисъл.

На останалите растения стрелките се отстраняват веднага щом се появят. В същото време те са по-добре да се режат, отколкото да се откъсват ръчно.

Как за лечение на киселец от вредители

Въпреки високото съдържание на киселини, културата има своите вредители:

  • оксалова листна въшка, изсмукваща сока от листата;
  • листа от киселец;
  • релсови писти

Сред болестите трябва да се подчертае:

  • фалшива брашнеста мана от киселец, проявяваща се под формата на бяла плака върху листата;
  • ръжда, в която зелените петна се появяват на зелено;
  • гниене в резултат на преливане, особено на гъсти почви.

Решаването на проблеми с пепел, както препоръчват много източници, е невъзможно - чрез добавяне на този материал, който е безценен за повечето култури, настъпва деоксидация на почвата, която уврежда киселец. Сапунен разтвор, чието използване вече е съмнително, е алкален в чист вид, само разреден с вода.

Въпреки че културата е потисната от кисели вредители и борбата с тях е обезпокоителна, употребата на химикали не се препоръчва. По-добре е да се лекува инфузия на чесън, пелин, горчив пипер. От болести, извършвани чрез пръскане на засаждане на фитоспорин.

Като превенция можете да посъветвате:

  • киселината не се нуждае от много вода;
  • редовно разхлабвайте леглата;
  • изтънява кацането.

жътва

Киселецът е богат на лимонена и ябълчена киселина, придава му кисел вкус, протеини, калий, желязо и витамин С. Особено ценни са първите зелени листа, появяващи се в началото на пролетта.

Интересно! Вреден за организма, благодарение на способността да се свързва вкуса на калциева оксалова киселина в прясно състояние.

Поради наличието на оксалова киселина в зеленината много градинари заобикалят тази непретенциозна и рано растяща култура. Но те забравят или просто не знаят, че младите листа са напълно рециклирани в процеса на растеж. Киселината се натрупва изключително в старите твърди и груби листа, които лесно се различават от меките, деликатни свежи.

През лятото храстите трябва да се режат два пъти напълно. Отстраняването на старите листа стимулира постоянния вид на младите, което ви позволява да консумирате витамини от ранна пролет до късна есен.

Можете просто да вземете млад киселец, който расте в центъра на изхода, ако е необходимо. Но не бива да се забравя да почиствате и хвърляте върху листата на компоста.

С интензивно отглеждане от 1 квадрат. м за сезона събира 2-2, 5 кг зелено. Най-голяма е реколтата през втората и третата година след появата на леторастите.

Важно е! Съберете листата на киселец спрете около месец преди началото на замръзване.

15

Какво може да се засажда след киселец

След киселец, можете да засадите всякакви култури, с изключение на друга зеленина и растения, принадлежащи към семейството Елда.

заключение

Засаждане и грижа за киселец в открито поле не причинява проблеми дори и най-мързеливият градинар. Можете просто да засадите десетина храсти и да ядете първите нежни листа в началото на пролетта, когато тялото се нуждае от витамини и микроелементи повече от всякога. Тогава други култури ще пристигнат навреме, а киселецът може да бъде забравен до следващата пролет.