Салата "Пазете се от водка" за зимата - много вкусна предястие за всяко ястие. Неочакваните гости винаги могат да задоволят свежия и пикантен вкус на това ястие. Това предястие е подходящо за кебап и силни напитки. И, разбира се, тази консервация може да бъде консумирана не само с алкохол, но и под всякакви ястия.

Как да си направим салата Внимавай за водка

Салата "Fear vodka" има несложна рецепта, но има важни черти в готвенето. Правилният процес на готвене ще придаде на закуската красив вид. Самите зеленчуци ще бъдат пресни и хрупкави.

За да поддържат зеленчуците пресни на вкус, те трябва да бъдат по-малко топлинно обработени. Това ще запази витамините в продукта, поради което ще бъде по-лесно за организма да се справи с продуктите от разпада на алкохола. Когато е необходимо да се варят всички съставки, това трябва да се направи дълго.

Тъй като те не използват продължително готвене, зеленчуците трябва да бъдат добре мариновани. В марината с масло-оцет поставете зеленчуци за 2 часа. Въпреки това, не можете да използвате

топлинна обработка. В този случай, салата с марината се стерилизира само в банки.

Капацитетът за готвене на закуски трябва да бъде избран голям и просторен.

Важно е! Необходимо е правилно да се подготвят банките за опазване. Необходимо е да се измие и стерилизира добре използвания контейнер.

Сухите буркани се пълнят със закуски. За да може салата да остане свежа, стерилизираните капаци трябва да бъдат плътно затворени.

За по-добро съхранение е по-добре контейнерът да се остави в парната баня, без да се оставя да се охлади при стайна температура. Най-добрият начин да се охладиш е да обгърнеш кутийките с главата надолу в одеяло или кърпа.

Правила за избор на продукти

Изборът на продукти трябва да се приема сериозно. Не използвайте зеленчуци с развалени места. При избора на зеле, по-добре е да се вземат есенни сортове, те са много сочни. Избор на домати, трябва да се обърне внимание на месести и средни сортове.

Избирайки лук, можете да използвате обичайния салатен сорт. При поискване можете да добавите и сладка Ялта.

Салата "Дръж се за водка" за зимата може да има различна рецепта, а комбинацията от няколко зеленчуци допълва вкуса му.

съставки

Като правило, за приготвянето на тази салата се използват същите продукти. Обикновено те са евтини и много питателни.

Стандартен набор от компоненти:

• моркови;
• Лук за луковици;
• Български пипер;
• краставици;
• бяло зеле;
• домати;
• сол - 5 чаени лъжички;
• захар - 4 супени лъжици;
• оцет 9% - 200 ml;
• масло.

Всички компоненти използват 1 кг. Повече продукти могат да се използват в зависимост от желания краен резултат.

Ако се фокусирате върху това съотношение в препарата, можете да получите 10 кутии по 0, 5 литра.

Стъпка по стъпка рецепти за салата за зимата Внимавайте за водка

Салата "Дръж се за водка" за зимата има несложна рецепта. Предимството на тази закуска е, че зеленчуците в междинното време остават на масата като на летен ден. И за всеки празник това ще бъде безценно запазване.

Помислете за рецептата за салата “Пазете се от водка” със стъпка по стъпка снимки.

Първо трябва да измиете всички зеленчуци под гореща вода. От всеки продукт за почистване на излишния боклук. Нарежете лука.

Морковите се нарязват на специално ренде "на корейски" или се нарязват на ивици.

Краставици нарязват полукръговете.

Нарежете доматите на кубчета.

Български пипер, нарязан на халки или сламки.

Зеленчуков котлет настърган или нож.

За 15 минути се наливат моркови във вряща вода. Благодарение на това той ще стане по-мек. Комбинирайте всички зеленчуци заедно в същия контейнер.

Добавете сол, подправки, захар, масло, оцет и разбъркайте всичко ръчно. Получената маса се оставя за един час.

Зеленчуци през това време трябва да даде сок, и то ще бъде марината. Получената течност се излива в друг съд. Сложете огъня и го оставете да заври. Веднага готови да излеете зеленчуците от марината.

Разбъркайте цялата маса на черпака и го изпратете на огъня.

След като цялата заготовка започне да кипи, тя трябва да се вари 10 минути. Първо трябва да стерилизирате бурканите и капачките. Когато салата е готова, трябва да прехвърлите кофата в подготвен контейнер и да я навиете.

Вкусна салата "Пазете се от водка" е готова. Може да се сервира с топли месни ястия.

Салата Внимавайте за водка със стерилизация

Подгответе салата от краставици "Пазете се от водка" може да бъде със стерилизация. Това ще даде на бланката специален вкус и може да се съхранява по-дълго.

Продукти за производство на салата "Пазете се от водка":

• 1 кг - домати;
• краставици - 800 г;
• моркови - 600 г;
• зеле - 1 кг;
• Български пипер - 800 г;
• лук - 600 г;
• захар - 80 г;
• Оцет 9% - 150 ml;
• сол - 50 g;
• растително масло - 1 чаша.

Подготовката започва със стерилизация на необходимите съдове за съхранение на салата, а именно: буркани, капаци. Най-добрият начин да стерилизирате фурната. Банките трябва да бъдат измити и поставени във фурната. При температура 160 градуса, за да се запазят 20 минути. Сварете клепачите в малък контейнер за 15-20 минути.

Следва подготовката на продуктите. Те трябва да се почистват и изплакват с гореща вода.

Можете да нарязвате като фантазия подсказва, но обикновено има определен стандарт на готвене. Доматите се нарязват на кубчета, моркови се търкат на ренде. Зеле, нарязано като салата. Пипер и лук нарязват половинки от пръстени. Краставици нарязани на филийки и на половина.

В готовата маса добавете оцет, подправки, сол, растително масло и захар. Оставете чорапа в продължение на 1 час. Когато зеленчуците се оставят да изцедят, течността се изсипва в друг съд. След това в подготвените буркани запълнете малко повече от средата със салата и налейте марината отгоре. Покрийте и стерилизирайте за 20 минути. След това навийте капачките, обърнете ги и ги оставете да се охлади под кърпа. Рецептата за салата "Goodbye Vodka" е проста и предястието е готово за ядене.

Салата Внимавайте за водка без стерилизация

За да може сосът от домати да бъде сочен, както през лятото, най-често се прави без стерилизация. Подготовката на тази закуска е проста и крайният резултат ще бъде чудесно допълнение към всяка гарнитура.

съставки:

• краставици;
• бяло зеле;
• сладък пипер;
• домати;
• лук;
• моркови;
• растително масло - 1 чаша;
• оцет - половин чаша;
• сол - 60 g;
• захар - 100 г

Готвенето на закуски започва с почистване и измиване на зеленчуци. Също така е важно да се подготви инвентаризацията, тя трябва да се измие и стерилизира.

Краставиците се нарязват на половина и се нарязват на тънки ивици или полукръгове. Зеле отсичам сламки, можете на специална ренде. Леко разтъркайте ръцете й, за да остави сока.

Пипер за отстраняване на семена и прегради. Изрежете по няколко части и изрежете блокове. Силно фино настъргване не трябва да бъде. Настържете морковите или използвайте специални моркови в корейски стил. Лукът нарязва половината пръстени. Нарежете доматите на малки парченца.

Сложете всички готови зеленчуци в дълбоко емайлиран тиган. Внимателно разбъркайте ръчно. Добавете захар, сол, оцет, масло и разбъркайте отново. Оставете цялата смес да се маринира в продължение на 1 час в собствен сок.

Сложете тенджерата на бавен огън и заври. В продължение на 10 минути сварете закуската. След това сложете салата в готови буркани и плътно затегнете капаците. Банките обръщат и обгръщат одеялото.

Салата Внимавайте за водка без зеле

Подготовката на тази закуска е много подобна на оригиналната версия. Въпреки това, за тези, които не харесват зеле, можете да използвате следната проста рецепта.

Необходими съставки:

• пресни домати - 1 кг;
• краставици - 1 кг;
• лук - 1 кг;
• сладък пипер - 1 кг;
• моркови - 1 кг;
• Оцет 9% - половин чаша;
• Растително масло - 2 чаши;
• сол - 60 g;
• подправки.

Първо трябва да подготвите контейнера. Банките се стерилизират във фурната за 15 до 20 минути. Покрива в кипяща вода 15 минути.

Измийте зеленчуците при гореща вода. Нарежете доматите на кубчета. Краставици nashinkovat къдрици. Настържете морковите на груби ренде. Сладък пипер нарязан на кубчета. Лукът се нарязва на половин пръстени.

Поставете всички зеленчуци в емайлиран съд и разбъркайте добре, без да използвате сила. Добавете сол, подправки на вкус, оцет, масло и разбъркайте отново. Оставете да престои 2 часа.

Налейте маринатата през сито, сварете и изсипете обратно към зеленчуците. Поставете цялата маса върху огъня и гответе за 15 минути.

Завършена закуска, за да се охлади. Тя трябва да е с главата надолу и кърпа, увита.

Условия за съхранение

Срокът на годност на крайния продукт зависи от правилната подготовка и стерилизация на консервите. Ако всичко е направено правилно, тогава можете да съхранявате при стайна температура.

Важно е! Съхранението не може да се съхранява в светло, топло място. Избягвайте излагането на слънчева светлина. Най-доброто помещение за съхранение е избата.

Без стерилизация е по-добре да ядете салата за половин година. Снек "Пазете се от водка" за зимата, която е стерилизирана, може да се съхранява 1 година. Следва процес на окисление на използваната капачка.

Отзиви за Salad Внимавайте за водка за зимата

Дария, 37 години, Ростов. Вкусна салата "Пазете се от водка"! Обичаше семейството ни! Всички храни са хранителни и приличат на вкуса на лятото. Правеше такава консервация малко, както съжаляваше. Следващата година планираме два пъти повече.

Елена, 62 години, Новгород. Подготовката на закуска не беше трудна работа, а под водка наистина беше шик. Изглеждаше малко, че няма достатъчно сол, но ние я добавихме към отворения буркан и вкусът стана още по-добър.

заключение

Салата "Пазете се от водка" за зимата се оказа просто и достъпно ястие. Съдържа много зеленчуци, които са пълни с витамини. Името на закуската е от истински интерес и вкусът му няма да остави никого безразличен.