Lingonberry: снимка на плодове

Брусница - горски или блатни зрънце с сладки и кисели витаминни плодове. Тя расте в блата и гори, където може да се събира от храстите и да се донесе у дома. А също така се отглежда и на промишлени площадки за прясна консумация или за по-нататъшна преработка.

Lingonberry: описание на растението

Lingonberry (латинско наименование на вида Vaccínium vítis-idaéa) принадлежи на семейството на редки. Според нейното подробно описание е лесно да си представите как тя трябва да изглежда и да я намира в природата:

  1. Това е храст с не-падащи, винаги зелени листа. Те са кожести, подредени последователно, често. Горната повърхност е тъмнозелена, лъскава, долната е матирана и светлозелена. Формата на листата на червена боровинка е обовоидна или елипсовидна, а ръбовете им са леко извити надолу. Листните остриета са малки, 0.5 до 3 см дълги, до 1.5 см широки, седят на къси дръжки.
  2. Коренището на това растение е пълзящо, хоризонтално разположено, на повърхността му живее гъба, която абсорбира минерали от почвата и ги пренася в растението.
  3. От коренището преминават подземни издънки със спални пъпки.
  4. Повишени издънки възходящи, къси, само 10–20 cm високи. Въпреки това, ако издънките на брусницата са принудени да преодолеят всички препятствия, които имат по пътя си, тогава те могат да се разтеглят много по-дълго - до 1 m.
  5. Цветовете са бели или бледо розови, с форма на звънец, редовни, бисексуални, с неизразена миризма, седнали на къси дръжки. Събират се в увиснали четки от 10-20 бр. заедно.
  6. След цъфтежа, който отнема около 2 седмици, на тяхно място се появяват кръгли блестящи плодове.

Прилича на растение, което е показано на снимката.

Описание на боровинките

Те са малки (до 8 мм), червени, а на върха е запазена суха чаша цвете. Вкусът на боровинките е характерен - сладко-кисел, с горчивина. Те узряват в края на лятото - началото на есента, но след настъпването на студове се омекотяват и стават воднисти. Те все още остават на дръжката и дори могат да висят така през цялата зима, но през пролетта те падат от всяко докосване. През зимата птиците се хранят с тях и разпространяват семената наоколо, като разпространяват растението още повече.

Какво се случва с листата

Lingonberry е типично блато и горски плодове. Расте в природата напълно безплатно, заемайки различни размери, от малки поляни до големи гъсталаци. Но също така са извлечени и културните форми на тази ягода, които се отглеждат в индустриален мащаб. Има и градинска брусница, предназначена за засаждане и отглеждане в градински легла в LPH. Култивираните сортове са максимално приспособени към условията на отглеждане на домашни легла, имат по-високи добиви от дивите форми. Добивът на плодове с пълно покритие на насажденията е 3 цента на хектар или повече.

Как расте брусницата?

Lingonberries в природата, като правило, расте завеси. Те се състоят само от брусници или осеяни с мъхове, други плодове - боровинки, боровинки и др., Трева. В такива гъсталаци не е лесно да се изолира някое растение, корените и издънките на много екземпляри се преплитат и образуват твърд килим. Въпреки че продължителността на живот на всяко отделно диво растение от брусници е сравнително малко - само 10-15 години, обаче, цялата плантация, която се формира от отглеждането, много екземпляри, може да живее повече от сто години.

Бушът расте по следния начин: семената покълват и от тях до края на първия сезон се образуват кълнове с 1-2 см с зимуващ пъпка. Следващата пролет, основната издънка издъхва от нея, която угасва след 3 или 4 сезона, а страничните издънки растат на негово място. След това се появяват издънки от втори ред, а след това на повърхността излизат подземни издънки. Те образуват нови храсти. Тъй като брусницата расте в гората, можете да видите на снимката.

Когато lingonberry узрее

Брусницата узрява почти през целия си растеж през август или септември. В този момент можете да отидете в гората, за да я съберете. Сезонът на реколтата може да бъде удължен до замръзване, т.е. в някои региони до ноември. След студената загуба през есента, плодовете губят горчивината си, но стават меки и, поставяйки се в кошница, незабавно попиват. Следователно, събраните през ноември плодове са подходящи само за бърза преработка в сок или за домашно приготвени продукти - приготвяне на сладко, конфитюр, както и прясно консервиране със захар.

Съвет! В допълнение към плодове, можете да събирате листа от брусница, която е лечебна суровина. Може да се суши и използва за лечение или профилактика на заболявания на вътрешните органи.

Когато е възможно събирането на брусници в Русия зависи от региона. В северните райони това може да стане от втората половина на септември. В Сибир, средната лента, Московска област и в Урал, узрели малко по-рано - можете да отидете за плодове от първите дни на септември.

По време на узряването засяга местоположението на мястото с lingonberries - на откритите парцели, тя плюе по-рано от разположени в близост до горски гъсталаци. А също и това се влияе от времето в настоящия сезон - ако лятото е горещо, тогава плодовете ще узреят по-рано, отколкото в прохладен и дъждовен сезон.

Дати за събиране на дървен материал през 2019 г.

Във всеки регион времето на началото на реколтата от плодове от брусница идва в различно време, но като цяло няма значителни интервали между началото на събирането на боровинките в руските райони. Крайните дати също са различни. Обикновено е възможно да се събират плодове в южните райони няколко дни по-рано от тези на север. Датите за събиране на брусници през 2019 г. могат да бъдат намерени в местните новини.

За да отидете до брусниците в блата или в гората, първо трябва да получите разрешение от местните власти. Можете да получите съответното разрешение от органа по околна среда. Без него гражданите, както физическите лица, така и предприемачите, могат да подлежат на глоби. Същото важи и за тези, които купуват събраните продукти.

Къде в Русия расте брусницата?

Можете да го намерите в горите на иглолистни и обрасли дървета, в смесени торфени блата, особено в сухи, в храстови гъсталаци, понякога в низина и планинска тундра, алпийски гори.

В Русия, това зрънце растение се намира в Кавказ, Алтай, Урал, Карелия и северните райони, в Западна Сибир, както и в Далечния изток. Може да се намери в Украйна в Карпатите и в Беларус в Полесие. Като цяло, нарастващата площ на брусницата като вид обхваща Северна Америка, страните от Централна и Северна Европа, както и Азия.

Къде да се събират lingonberries в региона Ленинград

Бери съществува почти в целия регион: в район Виборг, в района на Луга, близо до Приозерск. Местата от листата в Ленинградската област са в близост до селата Сланци, Свердлово, Вирица, в горите близо до Зеленогорск. Можете да стигнете до него с крайградски влак.

Къде се отглежда брусниче в Московска област

В тази област зърната растат предимно в песъчливи райони в близост до реки и близо до блата. В Московска област се събира главно в иглолистните гори на Мещерската низина, а именно в Шатурската и Егорьевската области.

Оборудване за бране на брусници

За да събирате малките боровинки с ръцете си е дълъг и досаден бизнес. За да ги съберете бързо и да не повредите по едно и също време, можете да използвате специално устройство - ръчен комбайн. За същата цел използвайте лъжички и гребла.

Как най-добре да събира lingonberries: комбайн или ръце

Разбира се, ръчната колекция за брусницата е най-нежна. Ако изрежете плодовете един по един, храстите са минимално повредени: листата и клонките остават непокътнати, кореновата система на растенията не страда. Когато се събира от комбайн, растението все пак се наранява, но ако се използва правилно, вредата ще бъде незначителна. Сред недостатъците може да се отбележи, че освен плодовете, тревите, листата и стръковете от други растения попадат в комбината и след прибирането им трябва да бъдат събрани. С опцията за ръчно събиране това не се случва.

Въпреки това, комбайнът значително ускорява този процес, така че всеки е оставен да направи избора на това как най-добре да вземем lingonberries - ръчно или с помощта на различни инструменти.

Комбайн за брусница

Как да получите това устройство? Може да се закупи, тъй като различни варианти на това устройство се предлагат на дребно. Поради това комбайните, произвеждани от различни компании, имат малки разлики по размер, форма и дизайн. Изработени са от стомана, дърво или пластмаса. Това са прости устройства, включително тяло, дръжка и гребен, които закачат и разкъсват плодовете от клоните. След това те се намират в съраунд приемника (корпус), откъдето, когато е пълен, се изсипват в кошницата. За да се предотврати разливането на плодовете, има изградена преграда в конструкцията на брусницата, която при необходимост може да се регулира.

Комбайн за събиране на брусници също може да се направи със собствените си ръце, тъй като няма нищо трудно в неговото проектиране и производство. Основното в производството е да се помни, че между зъбите има разстояние не по-малко от 5–6 мм, така че плодовете могат да преминават между тях, а също и че трябва да са заоблени, не заострени и не прекалено тънки, за да не се извият. Дължината на тези зъби е около 10–20 cm, което е достатъчно, за да можете да грабнете целия храст с брусници само с едно гладко движение и да го откъснете.

Възможно е комбинирането да става по прости чертежи, които са в интернет. Материалът за производство може да бъде всеки, може да бъде дървен или тънък метал, например, стоманена ламарина. Вие също ще се нуждаете от винтове или самонарезни винтове за свързване на отделни части и инструменти, които ще трябва да бъдат нарязани на парчета. Комбайнът все още може да се използва за бране и други горски плодове - боровинки, боровинки, боровинки и къпини.

Как бързо да се съберат комбайн за брусни дървета

Изключително лесно е да използвате комбайн за брусница - достатъчно е да вземете плодове с лъжичка и да го издърпате нагоре. В този случай, клоните с листа свободно, без да се откъсват, преминават през зъбите, а плодовете остават и се навиват в „лъжичката“.

Ние трябва да действаме гладко, а не и глупаци. Когато контейнерът е пълен, прехвърлете културата в кошница или кофа. Отнема сравнително малко време, за да запълни целия комбайн, тъй като ще е необходимо да се харчат много повече в ръчното събиране. Трябва да се опитате да не стъпвате върху храстите и да се движите възможно най-внимателно. Това ще запази храстите на брусницата непокътнати и непокътнати. Следващата година на това място отново можете да съберете много вкусни и здрави плодове.

Как да се събират правилно брусници комбайн, показани във видеото.

Рейк от каучук

Това устройство е подобно на обичайния познат рейк. Те също имат зъби, но са заоблени, разположени на 5 мм един от друг. Зад тях има широк контейнер, в който попадат набраните плодове. Греблото има доста висока ръкохватка, така че е удобно да ги използвате. Поради факта, че капацитетът за получаване на рейк е по-широк, с помощта на тях в даден момент можете да съберете повече плодове, отколкото комбайн.

Как бързо да събира lingonberries

Ако няма комбайн или рейк, можете да направите най-простото такова устройство от пластмасова бутилка и дървена дръжка. За да направите това, имате нужда от пластмасова бутилка с минерална вода, например, или сок. Но е по-добре да избирате бутилки от трайни, а не от мека пластмаса - те ще работят по-дълго. Нуждаете се от бутилка с широк врат, за да може да премине дървена дръжка. Вие също ще се нуждаете от остър нож, който ще трябва да отрежете дупка в бутилката и въже или кабел, за да завържете дръжката към бутилката.

Как да направим такова малко "комбинирано" домашно приготвено? Много е просто. Първо трябва да изрежете кръгъл или квадратен отвор на едната страна на бутилката и да му придадете формата на зъбите от единия край. Пластмасата е доста трудна, така че тези зъби ще могат да разкъсат плодовете от клоните без проблеми, те няма да се огънат. Събирането на lingonberries с помощта на такова устройство се извършва по същия начин, както промишлени комбайни.

Дали листата узряват след прибиране на реколтата

Смята се, че това зрънце, дори не е събрано съвсем узряло, може да узрее. Ето защо, ако дойдете в гората, и храстите на брусницата са покрити с все още незрели плодове, тогава не трябва да се връщате. Можете да събирате, носите у дома и да го разлагате на топло място.

Как да узреят lingonberries у дома

За да се стимулира узряването, можете да използвате този метод: поставете зеленчуци или плодове, например зрели есенни ябълки, до червени боровинки. Излъчват етилен, газ, който кара червените плодове да станат червени. Онези, които са опитали този метод, твърдят, че брусницата, която е узряла по този начин, не се различава от тази, която е почивала върху храстите.

заключение

Lingonberry е дива ягода с прекрасен вкус и много здравословна. Много е лесно да се събира в природата или да расте на сайта. Когато дойде време за събиране, можете да използвате различни устройства, които опростяват работата - комбайни, лопати, гребла. Или вземете плодовете само с ръцете си.