Физалис е най-големият вид от семейството на кучешките. В обикновените хора е името на изумрудени плодове или глинени боровинки. Характерна особеност на растението е плодова ягода в светъл случай на чашелистчета, напомняща за китайски фенер. Много градинари отглеждат култури, за да украсят задния двор, без да знаят, че полезните свойства на Физалис са изследвани дълго време и се използват широко в традиционната медицина.

Физалис е зрънце или плод

Отглеждане смарагдово зрънце в градината, много градинари се чудя дали Physalis е плод, зрънце или зеленчуци. На външен вид плодовете са подобни на жълти, червени или оранжеви чери домати. В природата има 3 вида: декоративни, ягодоплодни и зеленчукови.

Културата може да се нарече едно зрънце, плодове, цветя и зеленчуци в същото време, всичко зависи от сорта и съдържанието на захар, а Physalis може да се отглежда като годишно или многогодишно растение.

Зеленчуковият физалис е устойчива на сянка, устойчива на замръзване инсталация. Мощният храст е жълто, зелено или лилаво. Зрелите плодове са големи, с тегло до 80 грама. Растителната култура има горчив вкус, използва се за консервиране, за готвене сосове, идва като допълнение към основните ястия.

Бери или ягода Физалис - малко растение с тъмни маслинови листа и малки плодове с ярко оранжев цвят. Бери има сладък или кисело-сладък вкус. Използва се за приготвяне на сладко, компот, захаросани плодове и стафиди.

Декоративна гледка - популярно растение, предназначено да украси задния двор. Има високи и маломерни сортове смарагдов и пурпурен цвят. Цветя, фенери са боядисани в оранжев, лимонов или орехов цвят. Декоративните физали се използват широко във флористиката. Нарязани цветя ще бъде добро допълнение към състава на зимния букет.

Физалис е зрънце, плод, зеленчук или цвете, няма разлика, най-важното е да се отглеждат здрави, здрави растения, да се правят минимални усилия за грижи и култивиране.

Възможно ли е да се яде Физалис

Има 2 вида физиалис годни за консумация: зеленчукови или перуански цариградско грозде и ягода или ягода. Благодарение на високото съдържание на аскорбинова киселина, витамини от група В и други хранителни вещества, Физалис е намерил широко приложение в готвенето и традиционната медицина.

Физалис е малко като домати. Тя може да се консумира директно от градината, използва се за приготвяне на конфитюри и конфитюри, както и за осоляване и прибиране на реколтата за зимата.

Трябва да се помни, че Физалис има отровни листа и ярко оранжева обвивка. Ето защо, при приготвянето на инфузии и отвари, е необходимо стриктно да се спазва дозировката и да се консултира със специалист преди употреба.

Важно е! Декоративна гледка на Physalis, не е подходяща за ядене.

вкусови качества

Ядливите видове Физалис са многогодишни растения, но в нашите географски ширини културата се отглежда като годишна. Заводът придобива слава по целия свят заради добрия си вкус и полезни свойства.

Физалис е по-популярен от растителния и има няколко разновидности с разнообразен вкус:

1. Стафиди - има сладък вкус. Зърната се сушат и използват вместо стафиди.
2. Перуански или ягоди - малки плодове със сладко-кисел вкус, напомнящи на ягоди.
3. Флорида - разнообразието има вкусни сладки плодове. Има един недостатък - те не излъчват вкус.

Растителният Физалис е представен от един мексикански вид, който има голям брой разновидности. Най-популярни:

1. Сладкарът е силно разклонено растение с големи кисели плодове.
2. Кинглет - средноросен храст с лек лимонов плод кисело-сладък вкус.
3. Земята Грибовски - изправен растение, осеян с леки маслинови плодове с характерен сладко-кисел вкус. Сортът е подходящ за отглеждане във всички региони на Русия.

Как физизалът е полезен за човек?

Физалис е вкусно и здравословно зрънце. На полезни свойства, известни от дълго време. Физалис е бил открит от племената на Южна и Централна Америка преди няколко хиляди години. Съвременните учени отдавна са изучавали културата и са стигнали до общото мнение, че Физалис има положителни свойства и противопоказания:

1. Той съдържа голямо количество аскорбинова киселина, така че зърната ускорява възстановяването на тялото след минали инфекциозни заболявания.
2. Никотиновата киселина елиминира "лошия" холестерол.
3. Б витамини нормализират нервната система.
4. Калий и магнезий укрепват сърдечния мускул и премахват излишната течност от тялото.
5. Бета-каротинът и ликопенът предотвратяват образуването на ракови клетки.
6. Влакната премахват токсините и шлаките, подобряват чревната подвижност.
7. Сок лекува рани и изгаряния, изглажда старите белези и белези.

Физалис има диуретично, холеретично, противовъзпалително, аналгетично свойство.

Препоръчва се пресни плодове или лекарства, приготвени на базата на Physalis, да се приемат със:

• бъбречно заболяване;
• холецистит;
• Боткин;
• ревматизъм;
• хипертония;
• след операция.

Растението ще бъде от полза за тези, които са на диета. Тъй като съдържа диетични фибри, което нормализира работата на червата. Културата съдържа витамини, микроелементи, летливи и киселинни, които са необходими за здравословния начин на живот. Плодовете премахват течността и токсините от тялото.

Важно е! Физалис е нискокалоричен и хранителен, в 100 g продукт съдържа 32 kcal.

Физалис се използва широко в козметологията. Поради високото съдържание на мед кожата е загладена и кадифена. Редовната консумация на плодове помага да се отървете от бръчките и пигментацията.

Физалис по време на бременност

Физалис, според френското убеждение, е символ на дългоочаквана бременност. В древни времена жена, родила дете, подарила на мъжа си зелен клон като знак на благодарност за зачеването.

Повечето бременни жени, след като са научили за полезните свойства на плода, започват да го използват в големи количества. Забравяйки, че Физалис, като друго растение, може да донесе не само полза от тялото, но и вреда.

Съвет! Бременната жена трябва да помни, че преди консумация на нов плод, зеленчук или ягода, е необходима консултация със специалист, тъй като тя е отговорна не само за здравето си, но и за здравето на бъдещото бебе.

Физалис е много силен алерген, неговата употреба може да предизвика силна алергична реакция под формата на обрив, оток и сърбеж. Тази реакция може да повлияе неблагоприятно върху развитието на плода.

По време на бременността, кръвното налягане на жената е интермитентно, и тъй като растението е в състояние да намали производителността, трябва да сте изключително внимателни, когато приемате плодове.

А също и културата има диуретик. При силен оток е полезно, когато се използва с други лекарства, има вероятност от пълно обезводняване на тялото, което ще се отрази неблагоприятно на детето.

Как да използвате Physalis

Физалис се използва прясно и за приготвяне на различни ястия. Когато купувате продукт в магазин, трябва да спазвате правилата:

• плодовете се подбират в затворена суха черупка;
• зелени чашелистчета - първият знак за незрялост;
• съхранявайте зърната в черупката, на тъмно и хладно място за около месец;
• Пречистеният продукт трябва да бъде само в хладилник не повече от 10 дни.

Готвенето не стои на място, готвачи от цял ​​свят измислят все повече и повече нови рецепти от плодове, зеленчуци и плодове. Физалис не е изключение. Ето някои доказани сладки и кисели рецепти за ягоди.

Сос от ябълка и физалис

Подправка е много подходяща за свински пържоли.

съставки:

• зрънце - 250 г;
• сладки ябълки - 2 бр .;
• лимонов сок - 30 мл;
• ябълков сок - ½ ст .;
• кориандър, кари - за ½ ч.
• мед - 1 ч.л .;
• сол и пипер на вкус.

изпълнение:

1. Ябълките са обелени и семена, нарязани на малки парчета и пържени на масло.
2. Физалисът се сортира, измива, разрязва на половина и се изпраща на ябълки. Гответе, докато плодът е златист.
3. Налейте ябълков и лимонов сок и варете на слаб огън за 10-15 минути.
4. Омекотените ябълки и физали се смилат в блендер с пюре.
5. Добавете мед, подправки и оставете да се задушават още 5 минути.
6. Ястието е готово, насладете се на храната си.

конфитюр

Вкусното, здравословно деликатес ще се затопли през зимните студени вечери.

съставки:

• зрънце - 1 кг;
• вода - половин литър;
• гранулирана захар - 1200

Получаване:

1. Физалис се измива и всяко зърно се пробива с клечка за зъби.
2. Приготвя се от вода и 500 g захарен сироп.
3. Гореният сироп се излива върху ягодата и се оставя да се влее за една нощ.
4. На сутринта поставете тенджерата на малък огън, добавете останалата захар и сварете до желаната дебелина.
5. Горещото конфитюр се изсипва в подготвени контейнери и след охлаждане се изважда за съхранение.

хайвер

Предястието по тази рецепта има добър вкус и ще бъде необичайно допълнение към месните ястия.

съставки:

• зрънце - 1 кг;
• лук - 0, 3 кг;
• морков - 0, 8 kg;
• олио за готвене;
• подправки - на вкус.

Метод на изпълнение:

1. Настържете морковите, намажете лука на половин пръстени, физиалис - наполовина.
2. Загрейте маслото в тигана и запържете продуктите, докато морковите омекне.
3. Варени зеленчуци се смилат през сито или се раздробяват до хомогенна маса в блендер.
4. Добавете подправки и ги изсипете върху бреговете.
5. Заготовката се съхранява в хладилника. За по-продължително съхранение закуската трябва да бъде стерилизирана. 0.5 литра - 20 минути.

Употреба в традиционната медицина

Благодарение на своите полезни свойства, Physalis спестява от много заболявания. От него се приготвят бульони, инфузии и мехлеми.

Отвара за лечение на урогениталната система, жлъчните пътища, ревматизъм и треска. 30 броя 500 мл вода се излива върху изсушените плодове, поставя се на огъня и се оставя да къкри 15-20 минути. Бульонът се отстранява в продължение на 30 минути, за да се настоява, охлажда се и се филтрува. Приемайте по 50 ml 4 пъти на ден след хранене.

Маз за кожни заболявания. Плодовете се изгарят. Получената пепел се смесва с растително масло, за да се получи текстурата на суспензията. Мехлемът се нанася върху засегнатите места в рамките на полумесец. Буркан с лекарство, съхраняван в хладилника.

Ранен лечебен мехлем. 10 g натрошени плодове се смесват с 40 ml зехтин, разбъркват се добре и се отстраняват за 1 месец, за да се настоява на тъмно място. Приготвеният мехлем нанася тънък слой върху засегнатата кожа.

Сок за лечение на възпалителни заболявания. Пресен сок се взема 10 мл 3-4 пъти на ден в продължение на 7 дни.

Зехтин и сок за лечение на детски заболявания: възпалено гърло, ларингит и стоматит. Част от плодовете се разтрошават, а от друга се получава сок. Суспензията се прехвърля в тенджера, добавя се сок и се загрява на слаб огън. Към готовата натурална медицина се добавя топло мляко. Децата дават по 3 супени лъжици. л. 2-3 пъти дневно в продължение на 5 дни. Лекарството не се препоръчва за деца под 12 години.

Важно е! Преди самостоятелно лечение трябва да се консултирате с Вашия лекар.

Противопоказания

Както всяко растение, Физалис има противопоказания. На първо място, опасността идва от отровните части на растението - това са листа и чашелистчета. Ако културата се използва за приготвяне на ястието, плодовете трябва да бъдат старателно почистени и изплакнати. Ако Physalis се използва като терапевтично лекарство, е необходимо стриктно да се спазва дозировката. Лекарствените отвари и инфузии не се препоръчват за употреба с други лекарства.

Физалис се взема много внимателно в следните случаи:

• бременност и кърмене;
• деца под 12 години;
• алергична реакция;
• повишена киселинност на стомаха;
• влошаване на пептична язва;
• захарен диабет.

заключение

Полезните свойства на Физалис са известни от дълго време. Но за да изненада Бери да се възползват, а не вреда, е необходимо да се използват лекарства под надзора на специалист.