Финалис ананас: растеж и грижа, снимка

Рецептите за готвене за зимата Ананасът на Physalis ще ви помогне да получите вкусна и здравословна заготовка. Растението има благоприятни свойства върху тялото. Засажда се на открито или в отглеждан разсадник. По време на вегетация осигуряват постоянна грижа.

Полезни свойства на ананас Физалис

Физалис е член на семейството на кучетата, произхождащо от Южна и Централна Америка. Стъблата са изправени, с височина от 50 до 100 см. Листата са тънки, противоположни, яйцевидни, с назъбени ръбове. Цветя самотни, кремави или бели. Чашката под формата на камбанка, венчелистчета с остър връх. Плодовете са кръгли, жълто-оранжеви, с тегло 5-10 г. Месото е сладко, с подчертан аромат.

Плодовете на Физалис имат лечебни свойства:

  • имат диуретично и холеретично действие;
  • спрете кървенето;
  • облекчаване на болката;
  • унищожете бактериите.

Финалис ананас е полезен при ревматизъм, подагра, студ, язва на стомаха, гастрит, диабет, хипертония. Растението премахва тежките метали, холестерола, токсините и продуктите от разлагането.

Важно е! Плодът съдържа комплекс от полезни вещества: витамини А, групи Б, органични киселини, антиоксиданти, пектин.

Пресни плодове възстановяват ендокринната и храносмилателната система, намаляват кръвното налягане, облекчават възпалението. Поради ниското съдържание на калории (53 Kcal на 100 g), плодовете са включени в диетата.

Не се препоръчва да се използват плодовете на ананас Физалис с повишена киселинност на стомаха. Друго противопоказание е индивидуалната непоносимост към плодовете.

Отглеждане и грижа за ананас Физалис

По-долу е описан процесът на отглеждане и грижа за ананаса на Physalis със снимки. Засаждането и грижите за растенията имат свои собствени характеристики.

Отглеждане на ананас физали от семена

При топъл климат семената се засаждат незабавно на открито. Растението е непретенциозно и дава добри издънки. Работата, извършена в края на април - началото на май. За да се подобри кълняемостта на семената, те се накисват в разтвор на калиев перманганат или стимулант на растежа. Достатъчно е да се засадят растенията веднъж, а по-късно се размножава чрез самосеитване.

Ананасът Физалис предпочита неутрална почва. За него, подходящи легла, където преди година растат краставици, зеле, лук. След доматите, картофите, чушките и другите кучета не се препоръчва засаждането на Physalis. Културите са обект на подобни заболявания.

Семена от ананас Физалис остават жизнеспособни в продължение на 4 години. Преди слизане, те се накисват в солен разтвор. Семената, които плуват на повърхността, се отхвърлят. Останалият посадъчен материал се държи 30 минути в разтвор на калиев перманганат.

Преди засаждане на физизали се изсипва почвата от ананас, опложда се с пепел и хумус. Семената се засаждат с дебелина 10 см. Тъй като те покълват и се развиват, разсадът се изтънява. Между растенията остава 30 см. Разсадът може да се трансплантира, бързо ще се корени на ново място.

Физалис ананас, засаден през зимата. В края на октомври семената са погребани в земята. През пролетта ще има издънки. Те се разреждат и се избират най-силните екземпляри.

Отглеждане на финалисови разсад от ананас

В средната лента Физалис ананасът се отглежда rassadnom начин. У дома, подготовка на субстрата: смес от торф, хумус, копка земя и пясък в съотношение 2: 1: 1: 0.5. В средата на април, семената са кисели в разтвор на лекарството "Fitosporin", след това засадени в контейнери.

Пъпките от ананас Физалис се появяват в рамките на 7-10 дни. Когато се появят 2-3 листа, разсадът се спуска върху отделни контейнери. Разсадът се съхранява на топло, добре осветено място. 2 седмици преди слизане се прехвърля на балкона за закаляване. Отначало разсадът се покрива с хартиени капачки от пряка слънчева светлина.

Физалис ананас се прехвърля в леглата, когато пролетните студове ще бъдат. Между растенията издържат 60-70 см. За засаждане на Физалис се подготвят дупките. Разсадът се задълбочава в почвата до първия лист. Почва уплътнена и обилно напоена.

Функции за грижа

Грижа за ананаса на Physalis включва:

  • умерено поливане;
  • превръзка;
  • храстовидни храсти;
  • разхлабване на почвата;
  • обвързване на подкрепата;
  • плевене.

Финалисът ананас редовно се полива, когато почвата изсъхне. За да се предотврати застоя вода, почвата се разхлабва след дъжд или на влагата. В началото на пролетта, растението се подхранва с инфузия на лопен или пилешки тор. При цъфтежа и плодните насаждения в почвата са погребани 30 г суперфосфат и калиева сол. Торове могат да бъдат добавени към 10 вода и се изсипва с почвения разтвор. Растението се храни не повече от веднъж на всеки 2 седмици.

Ананасът Физалис не изисква резитба и прищипване. Плодовете се образуват в клони. Колкото повече издънки растат, толкова по-голям е общият добив. Храстите са привързани към опора, така че да не се покланят на земята.

Болести и вредители

Ананасът на Физалис рядко се разболява. Най-често болестта се появява при липса на грижи, както и при студено и влажно време. Растението удари мозайка, причинявайки появата на светли и тъмни петна по листата. Болестта е вирусна по природа и не може да бъде лекувана. Засегнатият буш копаят и унищожават.

По време на периода на прибиране на реколтата, Физалис може да страда от болест. На плодовете се появяват тъмни петна, които бързо растат. Такава култура е неподходяща за храна. За предотвратяване на болести храстите се напръскват с бордоска течност.

Физалисът е податлив на атака от тел и медведка. За защита на храстовите капани се приготвят зеленчукови стръвчета. Също така ефективно разтвор за пръскане на лекарството "Искра" или "Fundazol". Есен задължително изкопае мястото, след това ларвите на насекомите ще бъдат на повърхността и ще умрат от студа.

жътва

Плодовете от ананас Physalis се събират от края на юли до началото на първото студено време. Те се отстраняват от леторастите с черупката. За почистване изберете сух облачен ден. Жътва дълго се съхранява на хладно сухо място.

Какво да готвя от ананас Physalis за зимата

От ананас Физалис приготвят сладко, конфитюри и компоти. Ако изсушите плодовете, можете да ги използвате като десерт.

конфитюр

Съставки за приготвяне на конфитюр:

  • зрели плодове - 600 г;
  • гранулирана захар - 800 g;
  • Канела - 2 бр.

Рецепта за зимния конфитюр от ананас:

  1. Ягодите се почистват, измиват и пробиват кожата с игла.
  2. Изсипва се много в тигана, добавя се захар и се оставя за половин час.
  3. След това добавете чаша вода и поставете контейнера на бавен огън.
  4. Сместа се разбърква до пълното разтваряне на захарта и се добавят 4 пръчки канела.
  5. Сварете сладкото за 5 минути, след това заглушете огъня и го задръжте на печката в продължение на 2 часа.
  6. Готовият продукт е изложен на банките.
Съвет! В допълнение към физизали, тиква, дюля, ябълки или круши се добавят към сладко на вкус.

конфитюр

За приготвяне на конфитюр се изисква следният набор от продукти:

  • зрели плодове - 1 кг;
  • захар - 1 кг;
  • вода - 1 чаша.

Проста рецепта за конфитюр:

  1. Плодовете се обелват, измиват и сушат на кърпа.
  2. Физали се налива в тенджера, добавя се вода и се запалва.
  3. Много варено в продължение на 20 минути до пълно омекване на плодовете.
  4. Когато целулозата се свари, се налива захар.
  5. Джемът се държи на слаб огън още 25 минути, докато се получи хомогенна консистенция.
  6. Готовото сладко се поставя върху стерилизирани буркани за зимата.

Захаросани плодове

Захаросани плодове се варят в сладък сироп. Такъв десерт може да се получи от Physalis. Процесът е доста прост, но отнема много време.

Основни съставки:

  • плодове - 1 кг;
  • захар - 1, 2 кг;
  • вода - 0.3 л.

Рецепта за захаросани плодове:

  1. Зърната се изваждат от кутиите, измиват се и се излива в продължение на 2 минути с вряща вода.

    Това ще премахне горния слой, съдържащ лепкава субстанция с неприятна миризма.

  2. Плодовете се измиват със студена вода, след което се пробиват с игла.
  3. Сироп, състоящ се от вода и захар, се поставя на печката. Течността се сварява, след това огънят се заглушава и захарният пясък се разтваря.
  4. Ягодите се потапят в горещ сироп и се варят 5 минути. След това плаката се изключва и масата се оставя за 8 часа при стайна температура.
  5. Процесът се повтаря още 5 пъти.
  6. Когато приключи последното готвене, плодовете се преместват в гевгир и изчакват сиропът да се отцеди.
  7. Плодовете се поставят на листа пергамент и се сушат за 5-7 дни.
  8. Захаросаните плодове се поръсват с пудра захар и се съхраняват на хладно и тъмно място.

компот

За да получите вкусна напитка, трябва:

  • Финалис ананас - 800 г;
  • захар - 400 г

Алгоритъмът за приготвяне на компот от ананас Physalis:

  1. Зрелите плодове се почистват и измиват под течаща вода.
  2. Получената маса се прехвърля в тенджера и се попарва с вряща вода.
  3. Ягодите се охлаждат в студена вода.
  4. Капацитетът се подпалва и се добавя захар.
  5. Плодовете се варят, докато те са меки.
  6. Готовият компот се изсипва в стерилизирани кутии и се покрива с капаци за зимата.

стафиди

За приготвянето на стафиди Физалис вземете необходимия брой плодове. Сушени плодове се прибавят към мюсли, салати и кисели млека. Те могат да се използват като подправки за супи и основни ястия.

Процедурата за получаване на стафиди от Physalis ананас:

  1. Ягодите се обелват и бланшират с вряща вода. След това извадете от тях тънка прозрачна кора.
  2. Плодовете се поставят на печене в един слой.
  3. Включете фурната при 60 ° C и я оставете да изсъхне.
  4. Готовите стафиди се съхраняват на тъмно хладно място.

Ако метеорологичните условия позволяват, ананасовите плодове на Физалис остават навън на пряка слънчева светлина. Удобен начин за производство на стафиди е използването на електрически сушилни.

Съвет! Микровълновата печка не е подходяща за сушене. Зърната ще омекнат и няма да достигнат желаната консистенция.

Отзиви за Physalis Pineapple

Субботина Анна Валериевна, на 26 години, Киров, от дълго време отглеждам Физалис от семена на перваза на прозореца. Растението не изисква специални грижи, докато е богато на витамини и други полезни вещества. Основното нещо е да го предпазите от плевели и да я държите на слънчевата страна. Хранителната почва и поливането ще осигурят добра реколта. Плодове с ярко оранжев или жълт цвят, с приятен кисел вкус, узряват в кутии. Използвам ги пресни или сушени за зимата. Удобно е да ги добавите към печене. Майков Владимир Петрович, 48 г., Казан В продължение на много години засадих Физалис в селска къща под прозореца. Това е много скромно растение, расте бързо и дава реколта всяка година. По-безопасно е да го отглеждате чрез разсад, но можете да я засадите веднага на открито. Необходимо е да го подкрепят, в противен случай стреля ще бъде на земята. Зърната узряват в "торбички", по размер и форма приличат на чери домати. Те правят отлично сладко за зимата, особено ако добавите малко портокал. Пресните плодове са сладки и много ароматни.

заключение

Готварски рецепти за зимата Ананасът на Физалис може да получи вкусни десерти и напитки. За да получите реколта, следвайте правилата за засаждане и грижа за растението. Растението е непретенциозно и изисква минимална поддръжка: поливане, торене, плевене.