Рецепта за замразени плодови напитки от червена боровинка

Рецептата за сок от червени боровинки от замразени плодове ще позволи на домакинята да поглези семейството с вкусна и здравословна деликатес през цялата година. Ако замразените боровинки не се съхраняват във фризера, това няма значение. Винаги можете да го купите в магазина.

Как да се готви сок от замразени боровинки

Морс е обичан от много заради невероятния сладко-кисел вкус и невероятния цвят. Но тази напитка е не само вкусна, но и полезна. Витамини и минерали в лесно смилаема форма, антиоксиданти и флавоноиди, антибактериални и антибиотични компоненти - това е непълен списък на ценните вещества, които тялото получава. Но само ако се приготвя правилно.

Издържа на пропорции: сокът от червена боровинка трябва да бъде най-малко 1/3. Съвет! Прекалената с количеството също не си струва - плодовата напитка ще бъде прекалено кисела.
Обикновено сладката съставка в нея е захарта, но където тя е по-полезна с мед. Прибавя се, когато напитката се охлади под 40 ° С, за да се запазят всички лечебни свойства. Вярно е, че алергиите от такава добавка е по-добре да се въздържат.
Замразените плодове се оставят да се размразят, като ги поставят на цедка за източване на течността. Не се използва в препарата.
Разнообразете вкуса на плодовите напитки и прибавете към него ползите от лимонова кора, мента, шипка, маточина, джинджифил, подправки или подправки. Можете да използвате няколко вида плодове, за да го направите. Идеалните спътници са череша или брусниче.

Класическата рецепта за сок от червени боровинки от замразени плодове

Всяко ястие има класическа рецепта, според която е приготвена за първи път. Традицията на производство на плодови напитки от червена боровинка в Русия датира от времето, но класическата рецепта остава непроменена.

продукти:

вода - 2 литра;
замразени боровинки - чаша;
захар - 5-6 супени лъжици. лъжици.

Получаване:

Дайте на плодовете напълно да се размрази, измийте ги, поставяйки ги в гевгир.
Замесете в купа с пюре с помощта на дървена чукало или блендер. Съвет! Първият е за предпочитане, така че повече витамини ще бъдат запазени.
Внимателно изстискайте сока с помощта на сито с малки клетки или няколко слоя марля. Стъклената посуда се поставя в хладилника.
Стиснете червени боровинки излива вода, да доведе до възпаление. Повече от 1 минута не е нужно да ги приготвяте. На този етап добавете захар.
Позволено е да се приготвя за около половин час, през което време ще се охлади.
Смесете филтрираната напитка със сок от червена боровинка, разбъркайте.

Замразени сокове от червена боровинка без готвене

Термичната обработка при температура 100 ° C унищожава витамин С. Не е необходимо да се варят джибри. Вкусна здравословна напитка се получава с минимална топлинна обработка или без нея.

Готвене сок от червени боровинки от замразени плодове в бавен печка

продукти:

замразени боровинки - 1 кг;
вода - при поискване;
захар - на вкус.

Получаване:

Оставете боровинките да се разтопят, предварително измийте с топла вода.
Изстискайте сока през сокоизстисквачка или ръчно.
Остатъкът от тортата се поставя в купа за мляко, изсипва се с вода, добавя се захар, те се изтеглят за около 3 часа, като се настройва режим "Heated".
Прецедете, разбъркайте със сока, който преди това се съхранява в хладилника.

Важно е! Може да се съхранява само в стъклени изделия.

Продължителната инфузия допринася за по-пълно прехвърляне на хранителни вещества.

Без топлинна обработка

продукти:

2 литра вода;
4-5 чл. лъжици захар;
половин литър буркан със замразени боровинки.

Получаване:

Размразените плодове се измиват с преварена вода.
Смажете до състояние на картофено пюре по всеки удобен начин.
Налейте вода, разтворете захарта в нея.
Прецежда се през сито с фина мрежа.

Рецептата е много проста, не изисква много време за готвене. В такава напитка от боровинки всички предимства на плодовете са максимално запазени.

Замразени сокове от червена боровинка за бебе

Диетолозите не съветват да се дава плодова напитка на деца от 1 до 3 години по-често от 2 пъти седмично. По-възрастните бебета не са засегнати от тези ограничения. За тях се приготвя по класическата рецепта. Но на първо място е по-добре да се разрежда напитката с студена преварена вода.

Преди година те дават напитката внимателно, започвайки с малко количество, ако бебето не е кърмено. За деца на тази възраст е задължителна топлинна обработка на плодове за 5-6 минути (кипене). Те се месят, варят заедно с вода, филтрират се. Сокът преди това не се стиска. Не е желателно да се дава мед на такива бебета, а при алергични прояви тя е строго противопоказана.

Червена боровинка и джинджифил Морс

Джинджифилът е отлично лекарство при настинки, убива вирусите, облекчава симптомите. Комбинацията от боровинки и джинджифил е това, от което се нуждаете през зимния сезон за борба с грипа.

продукти:

270 г тръстикова захар;
малко парче от корен от джинджифил;
330 g червени боровинки;
2, 8 литра вода.

Получаване:

Пригответе захарен сироп от вода и захарна тръстика. След като кипи, оставете да изстине.
Измийте замразените боровинки, оставете ги да се размразят.
Разтрийте корен от джинджифил, добавете го към сиропа. Там също се поставят плодове. Замесете ги не е необходимо.
Поставете чиниите на печката, загрята до кипене. Веднага изключете, настоявайте под капака за 2 часа. Филтрирайте.

Сок от червена боровинка с мед

Медът е продукт, който не само може да замести захарта в боровинките, но и да направи напитката здравословна. За да не се загубят свойствата му, медът се добавя само към охладения продукт. Можете да го приготвите с топлинна обработка и без него.

продукти:

замразени боровинки - чаша;
вода - 1 л;
мед - 3-4 супени лъжици. л.
половин лимон

Получаване:

Червени боровинки се размразяват и попарват с вряща вода. Натрошен до състояние на картофено пюре.
Костите се изваждат от лимона, смачкани с блендер, без обелване.
Смесете зрънце и лимоново пюре, добавете мед, оставете да престои 2 часа.
Разрежда се с кипяща вода, нагрята до 40 ° С.

Съвет! Докато сокът се охлажда, той трябва да се смесва няколко пъти.

След като изцедите напитката, можете да пиете.

Сок от червена боровинка с портокал и канела

Такава напитка ободрява и създава добро настроение.

продукти:

2 големи портокали;
замразени боровинки - 300 г;
вода - 1, 5 литра;
захар - 5 супени лъжици. л.
пръчка от канела

Получаване:

Изцеден сок от белени портокали. Тортата не се изхвърля.
Размразените измити плодове се превръщат в картофено пюре, изстискват сок от него.
И двата сока се слагат в хладилника, а портокаловият и червени боровинки се излива с вода, захарта се излива и нагрява.
Когато заври, добавете канела, изключете след минута. Оставете да изстине под капака.
Щам, добавете и двата сока.

Сок от червени боровинки с моркови

Тази напитка е особено полезна за деца. Комбинацията от витамин С, богата на боровинки, с витамин А, съдържащ се в морковите, е отличен начин за повишаване на имунитета, борба с анемията и подобряване на зрението.

продукти:

0, 5 kg моркови;
чаша замразени боровинки;
1 л вода;
захар или мед на вкус.

Получаване:

Размразени и измити плодове, смачкани, изцеден сок от тях.
Tinder настъргани моркови, също изстискайте сока.
Смесени сокове, преварена вода, захар.

Съвет! Ако желаете, добавете щипка канела.

Питие от червена боровинка с шипка

Такава напитка е истинска витаминна бомба: вкусна и здравословна.

продукти:

замразени боровинки - 0, 5 кг;
сушени плодове от шипка - 100 г;
вода - 2 л;
захар - 5 супени лъжици. л.

Получаване:

Денят преди приготвянето кучето се измива, изсипва се чаша вряща вода в термос.
От размразени, измити, смачкани плодове изстискайте сока и сложете на студа.
Кюспето се вари с останалата вода и захарта в продължение на 2-3 минути.
Когато бульонът се охлади, той се филтрира, смесва се със сок от червена боровинка и прецеден инфузия на шипка.

заключение

Рецептата за сок от червени боровинки от замразени плодове не изисква много време за приготвяне и фини съставки. Но ползите за здравето от тази напитка са огромни. Различни добавки ще разнообразят вкуса на плодовата напитка, която ще се хареса на децата.