Българският пипер е от термофилни култури на семейство кучешки. Плодовете му се считат за фалшиви ягоди, кухи и съдържащи много семена. Български или, както го наричат ​​още, сладък пипер дойде в Русия от Латинска Америка. Там тази култура се счита за многогодишна, но в местния климат, където лятото е кратко и хладно, чушките растат само за един сезон.

За летовниците и градинарите в навечерието на новия сезон, въпросът за избор на сортове пипер за засаждане е актуален. Какви сортове чушки да изберете, как да отглеждате този зеленчук - всичко това може да се намери в тази статия.

Какви са различните сортове

Всички сортове чушки принадлежат към самоопрашваните. За да се появи яйчникът, не са необходими насекоми или човешка помощ - цветята са опрашени без помощ.

Важно е! Растението обаче може да бъде опрашвано от пчели. Ето защо, не е необходимо да се засадят чушки от различни сортове наблизо, и особено, да се засадят горчив зеленчук заедно със сладък.

Българският пипер се различава по няколко критерия, като:

1. Формата и размерът на плодовете - има кръгли зеленчуци, продълговати, много големи и малки.
2. В сянката на зеленчука - има плодове от зелени, червени, бели, лилави, жълти цветя.
3. Време за зреене - ранозрели, среднозрели и къснозрели плодове.
4. Сортове и хибриди.
5. Сезонът на растеж е времето, необходимо за отглеждане на зрели зеленчуци от семена.

Избор на сортове чушки за сайта, е необходимо да се вземат предвид всички тези качества - само така реколтата ще зарадва собственика.

Как да расте пипер

Независимо от сорта, методът на отглеждане на тези зеленчуци е почти същият. Българският пипер, преди всичко, обича топлината. В южните райони тези зеленчуци могат да се отглеждат на леглата, но за северната част на страната е по-добре да се избират хибридни сортове или да се засаждат растенията в оранжерията.

В климата на Русия сладките пиперки трябва да се засаждат по разсад. Вегетационният период на това растение е доста дълъг - около 100 дни. За да се намали по някакъв начин това време, разсадът се приготвя в началото на февруари.

Избраният сорт пипер трябва да бъде подготвен за засаждане, за това:

1. От есента изберете подходящ обект - слънчев, защитен от вятъра. Почвата трябва да бъде рохкава и плодородна, с неутрално ниво на киселинност.
2. Почва, оплодена с лопен или птича тор, можете да си купите готови амониеви торове. Торовете се поръсват през есента, преди да копаят мястото. Но можете да направите това през пролетта, няколко седмици преди трансплантацията.
3. Семената от чушки се засаждат по схема 6х6 см в обща кутия. Застанете под филма до първите издънки. Температурата на въздуха за нормалното развитие на разсад трябва да бъде в диапазона от 24-27 градуса.
4. Когато се появят първите листа, разсадът се потопи в чаши за еднократна употреба, всяка от които е засадена с едно растение.
5. Засадени в земята могат да бъдат разсад с 7-8 истински листа. Температурата на въздуха трябва да е 20 градуса.
6. Между редовете се оставя разстояние от 30-40 cm, между разсадите се оставят същите интервали в един и същи ред.

Внимание! При температури под 13 градуса растенията спират растежа си.

Пиперът се нуждае от редовно и обилно поливане, ако растенията нямат достатъчно влага, те ще останат ниски, а плодовете ще бъдат джуджета и недоразвити.

Български пипер дава плодове за дълго време - все повече нови съцветия се появяват на храстите. В началото на август, върховете на храстите трябва да щипка, и отсече всички цветя. От тях, те няма да имат време да узреят нормален зеленчук, но по-късно яйчниците могат да навредят на отглеждането на чушки.

Скъсайте чушката леко зеленикава, тя придобива зрялост по време на съхранение. С този подход можете значително да увеличите добива.

Най-добрите сортове чушка

Ако прочетете коментарите на градинари и градинари от различни региони на страната, можете да разберете, че всеки от тях има свой любим сорт. Освен това всяка година се появяват нови сортове, а 2019 г. няма да бъде изключение.

Изборът на сорт трябва да се основава не само на предпочитанията на собственика, но и на характеристиките на парцела. Пиперът се нуждае от подходящ състав на почвата, редовно поливане и щателна грижа - този зеленчук не расте сам по себе си, трябва да се грижите добре за него.

Следващата стъпка в избора на сортове пипер е начин да го отглеждате: на открито или в оранжерията. За открити терени, особено в северните райони, са подходящи само ранни сортове български пипер. Средните и късни зрели чушки просто нямат време да узреят за кратък летен период.

За юг и център на страната са подходящи сортове с всякаква скорост на узряване, но за Севера е по-добре да изберете ранно зрели пипер.

Голяма мама

Българският пипер "Голямата мама" е ценен за вкуса си - плътта му е много ароматна и сочна. Плодовете могат да се използват за салати, всякакви други ястия и консерви.

Храстите растат високи - до 100 см и се разпространяват. На клоните много яйчници с големи плодове, с тегло до 200 грама. Дебелината на стените на плода е около 13 см, тя е месест сорт.

Възрастните плодове са оцветени в оранжев цвят. Първите зеленчуци можете да ядете на 120-ия ден след засаждането на семена за разсад. Възможно е да се отглеждат зеленчуци както на открито, така и в оранжерия.

"Bogatyr"

Един от средните сезонни сортове е Bogatyr. Първите плодове се появяват на храстите на 120-ия ден след засяването на семената. Бушът е по-скоро разтегнат и висок - на височина до 0, 6 метра.

Младите плодове са оцветени в зелено, имат леко неравна повърхност и призматична форма. По времето на техническата зрялост коричката променя нюанса на ярко червено. Дебелината на стената на плода е 5, 5 mm.

Български пипер "Bogatyr" има отличен вкус, той се използва за готвене на студени и топли ястия, както и за консервиране.

Възможно е да се отглежда такава степен в оранжерията и на легло. С един квадратен метър почва можете да получите до 7 кг едри плодове, с тегло около 180 грама. Културата е устойчива на повечето болести, характерни за пиперките.

"Лястовица"

Средно-ранният сорт "лястовица" произвежда плодове на 110-ия ден след засаждането в земята. Пипер е подходящ за отглеждане по какъвто и да е начин: в оранжерия, оранжерия или градина.

За да се добива обилна реколта, е необходимо да се прекъснат горните процеси преди първия клон. Тази форма осигурява появата на набор от яйчници на страничните клони. Височината на храстите достига до 0, 6 метра.

Плодовете се оказват гладки, имат конична форма и салатен нюанс. Можете да изберете зеленчуци, когато кожата им стане червена, а дебелината на стената достигне 5 мм. Масата на зрелите плодове от този сорт ще бъде 90 грама.

При правилна грижа и образуване на храста, добива на сорта е доста висок, плодовете имат добър вкус.

"Атлант"

Един от най-ранните сортове, които узряват на 110-ия ден, е “Атлас”. Храстите на това растение са малки, но се разпространяват, листата също са малки. Но плодовете растат големи - с тегло до 170 грама.

Зрелостта на зеленчуците може да се определи от ярко зеления цвят на кожата. Пълнените зеленчуци се съхраняват дълго време и толерират транспорта, а по време на зреенето пиперките стават червени.

Вътре плодовете се разделят на три камери със семена, пулпата е доста сочна - дебелината на стената е 6 мм. С подходяща грижа на квадратен метър земя, засадена с този сорт, можете да получите до 5 кг зеленчуци.

"Belozerka"

Българският пипер "Белозерка" се смята за един от най-често срещаните в градината на Русия. Това се дължи на високия добив - с правилна грижа от един метър почва можете да премахнете до 8 кг отлични зеленчуци.

Плодовете узряват на 112-ия ден след засяването на семената, което ни позволява да приписваме "Белозерка" на ранни сортове. Коничната им форма, със заострен връх. Кожата е леко оребрена, може да има няколко нюанса - от бежово до червено.

Дебелината на стените на плода достига 7, 5 мм, а теглото на един зеленчук е 130 грама. Плодовете узряват по приятелски начин, различават се отличните вкусове. Пипер от този сорт може да се консумира суров, консервиран и маринован.

Компактните втулки са устойчиви на повечето болести от пшеница. Чушките могат да се отглеждат на открито, добивът на сорта достига 8 km². Зеленчуците са добре съхранени и транспортирани.

Големия татко

Суперрандният хибрид "Big Papa" дава първите плодове още на 92-ия ден след засаждането на семената в почвата. Културата може да се отглежда на открито и под временно убежище. Храстите растат малки, имат много листа и цветя.

Чушките могат да бъдат изтръгнати от храстите, когато нюансът им стане лилав. По време на съхранение се наблюдава узряване на плода, стават тъмнокафяви. Формата на плода е конусовидна, теглото достига 150 грама, а дебелината на стената е 8 mm.

Ето защо чушките от сорта “Big Papa” са много сочни и апетитни. Те дават до 9 кг и толерират транспорта.

"Калифорнийско чудо"

Още един ранозрел клас - "Калифорнийското чудо" дава първите плодове за 120-ия ден след слизането на семената. Бушът расте доста високо, достига 100 см. Те могат да се отглеждат под филма и на открито.

Плодовете имат формата на куб, оребрени стени с 8 милиметра пулп. Можете да вземете плодовете, когато тяхната сянка стане ярко зелена, след като зрее цветът се променя на червено.

Добивът на сорта е 3 кг на метър земя. Зеленчуците са подходящи за консумация в прясно състояние и консервиране.

Оранжево чудо

Много плодотворен и ранозрели клас - "Оранжево чудо". Чушки узряват на 110-ия ден след засаждането. По-добре е да ги отглеждате в южните райони на Русия, или да използвате временни убежища, оранжерии.

Плодовете се различават в ярко оранжева кожа, формата им е кубична. Теглото на един пипер може да достигне 250 грама. Зеленчуците са не само големи, но и много сочни, защото дебелината им е 10 мм.

Храстите растат високи, достигат до 1 метър. Растението е устойчиво на вируса на тютюневата мозайка и няколко други заболявания. Peppers могат да се използват сурови или използвани за съхранение, консервиране.

С правилна грижа от един метър легло можете да премахнете до 14 кг зеленчуци.

"Gogoshary"

Един от най-популярните сортове, се отнася до средното узряване - първите плодове могат да бъдат събрани на 120-ия ден след засаждането. Кустите растат малки и ниски - до 50 см. Самите чушки също са малки - до 10 см в диаметър, имат кръгла форма и зелен цвят. След узряване кожата на кората става ярко червена.

Масата на един плод е 50-80 грама, месото е доста сочно, дебелината на стената е 5 mm.

За отглеждане на български пипер сортове "Gogoshary" може да бъде както в приюта, така и в градината. Растението е устойчиво на болести, има добър добив - до 5 кг зеленчуци излизат от всеки метър земя.

"Гладиатор"

По-добре е да се отглежда разнообразието в защитени от вятър зони - има разпространяващи се храсти, достигащи височина 80 см. Растението е устойчиво на болести, характерни за чушките, и дава високи добиви - до 5 кг.

За да растат различни пипер е по-добре в открито поле, но е възможно при временни убежища.

Peppers растат доста големи, теглото им е около 250 грама. Цветът на кората е жълт, формата е с призма, повърхността е лъскава.

Дебелината на стените на плода е 6 мм - чушките са много сочни и имат сладникав вкус, специален аромат. Плодовете съдържат много витамин С и други полезни микроелементи, така че те са най-добре консумирани сурови. Но можете и консерви, и сол, и яхния.

Първите зеленчуци ще се появят в градината не по-рано от 110-ия ден след засяването на семената. Възрастните пиперки толерират транспорта и могат да се съхраняват дълго време.

"Подарък на Молдова"

Един от най-любимите сортове български пипер, най-често използван от местните летни жители и градинари.

Те обичат този пипер заради отличния си вкус и висок добив. Култура, подходяща за отглеждане в оранжерията и на открито. Тя може да се адаптира към климатичните условия на региона, но най-добре носи плодове на юг.

Първите плодове се появяват едва на 130-ия ден след слизането, но узряват заедно. Това ви позволява да използвате сорт за промишлено отглеждане, когато зеленчуците се отстраняват не на ръка, а на специално оборудване.

Пиперки храстите са ниски - само 45 см, доста разтегнат. Самите чушки са малки - тежат до 90 грама, но имат плътна плът и приятен вкус.

Възможно е „Подаръкът на Молдова“ да се отглежда не само в полето, но и в оранжерии и градински легла.

Какви видове и сортове да засадят през пролетта на 2019 година

На примера на сортовете чушки с снимка и описание е показано как тези култури се различават и какви предимства имат. Знаейки силните и слабите страни, е лесно да изберем най-подходящите сортове пипер за конкретен случай.

Важно е да запомните, че зеленчукът трябва да бъде не само красив и плодотворен, но и вкусен. Тя има много витамини и микроелементи, необходими за тялото, пиперът трябва да се яде суров и варен.