Сортове лют пипер за открит терен

Горещите пиперни сортове не са толкова чести като сладките сортове, поради което е много трудно да изберете този, който ви подхожда. Ще разберем какви сортове са представени днес на руския пазар на семена и как да направим правилния избор, ако се отглеждат на открито.

Характеристики на отглеждане на пипер на открито

Процесът на отглеждане на пипер в открития терен се усложнява от следните условия:

  • Пиперът е топлолюбива и светлолюбива култура, а в повечето райони от нас лятото не се отдаде на топлина и светлина;
  • почти всички сортове и хибриди имат дълъг вегетационен период, достигайки 135-150 дни, а лятото не е толкова дълго;
  • за руските райони са характерни резки промени в температурата и вятъра, което е разрушително за тази зеленчукова култура.

Според тези условия, на пръв поглед може да изглежда, че е невъзможно да се отглеждат чушки на открито в Русия, но това не е така. Много градинари успешно отглеждат горещи и сладки пиперки, следвайки специфичен модел:

  • първите разсад се отглеждат при условия, които са много важни за зеленчуците;
  • Веднага след като земята се загрее, разсадът се засажда на открито място, където свиква с условията и произвежда култури за няколко седмици.

Тези характеристики са добри за отглеждане в южните райони и в средната лента. Що се отнася до сортовете и хибридите на лютите чушки, трябва да решите какви параметри ще направят жителите на комплекса. Понякога можете да вземете семена от съседите, но по-често искате да ги изненадате с ново интересно разнообразие.

Правила за подбор

Когато говорят за люта чушка, разнообразието „Чили” винаги идва на ум, но разнообразието на семената днес е много по-широко. За да направите своя избор правилно, трябва да вземете следните критерии за подбор:

  • продължителността на стабилното топло лято в района (за отглеждане на открито е задължително);
  • добиви;
  • период на зреене;
  • резистентност на хибрида или сорта към болести, вируси и слаба светлина;
  • вкусови качества.

Що се отнася до добива, важно е да знаете предварително какви ще бъдат плодовете за:

  • за консервиране;
  • консумация в прясно състояние;
  • приготвяне на подправки.

Решете колко гореща пипер е необходима през есента.

Вкусът също е от голямо значение. Всички сортове могат да бъдат разделени на няколко вида:

  • с лоша горчивина;
  • полуостров;
  • доста остър;
  • люти чушки.

Тъй като веществото капсаицин е отговорен за неговата тежест, неговото съдържание се определя по скала, наречена мащаб Scoville. Опростената таблица на съдържанието на този елемент в дадена култура съдържа 10 точки, ние ще се ограничим до четири, тъй като в Русия няма особено желание за отглеждане на изключително горещи сортове.

Падежът е свързан с продължителността на лятото. Ако е кратък, предпочитание се дава на ранно овкусени сортове. Стабилността на растението днес също е важна, защото климатичните условия са различни от естествената за пипер културата.

Най-добрите сортове люти чушки

Ние се обръщаме директно към сортовете люти чушки. Всичко описано по-долу може да се отглежда на открито, без да се страхува да не остане без култура. Изборът, който правим, се основава на популярността на сорта и неговата адаптивност към нашите условия.

Aurora 81

Този сорт принадлежи към средата на зреене, привидно издължени плодове под формата на ствола. Височината на храста достига един метър. Зреенето от момента, в който се появят първите издънки, ще бъде около 145 дни. Пиперът е добре поддържан, има ниска степен на пикантност, който е подходящ за мариновани салати и прясна употреба.

Астрахан 147

Отнася се за едно от най-търсените днес на пазара. Всичко е свързано с неговата пластичност и стабилност. Той е идеален за отглеждане на открито. Разбира се, той ще бъде най-удобен в южните райони, но градинарите успешно го отглеждат в средната лента. Периодът на зреене достига 122 дни, растението е средно по размер, дава добра реколта от много горещи чушки.

Рог на овчия (жълт)

Отнася се за видовете полу-пипер, най-често за опазване. В частни големи оранжерии, често се засаждат за търговска продажба. Процесът на плодните на открито се увеличава до 145-150 дни. Плодове със средни размери на ниски компактни храсти.

Унгарски жълто

Счита се, че един от най-популярните чушки в света е със средна тежест. Това разнообразие изглежда много красиво на леглата. Устойчив на върхово гниене и някои заболявания. Други сортове унгарски пипер са много по-горчиви. Преди техническа зрялост ще трябва да изчакате 125 дни, въпреки че това е кратък период по отношение на културата на пипер. Растението е много компактно, ниско, използването на пергола за жартиери и базата по избор.

везир

Зрее дълго време (150 дни), но е много красива, плодът й е плод за дълго време. Формата на пипера е необичайна, среща се изключително рядко - дръжка (виж снимката). Условията на засаждане са стандартни, има резистентност към някои заболявания. Плътта е средно остра. Храстът е висок, основата за отглеждане е пергола. Те могат да украсят масата и да маринират.

Магически букет

Наречен заради букетното оформление на плодовете. Зрее доста бързо (112 дни), което позволява да се отглежда в средната лента на открито. Отнася се за полу-пипер, има тънка стена. Самите плодове са много малки, така че добив от 1 килограм на квадратен метър се счита за значителен.

омир

Друг хибриден пипер полу. Плодове със средни размери на ниски компактни храсти. Отнася се за ранозрелите сортове, плодните се срещат в 112-115 дни. Подходяща за прясна консумация, защото е сочна и има дебела стена; обилно и дълги плодове. Той изглежда красив, няма дефекти.

динозавър

До 5, 9 кг (на 1 кв. М) от реколтата могат да бъдат събрани от растенията от този хибрид. Стената на пипера е много гъста, плътта е сочна, умерено горчива. Растението може да понася лека сухота на района, но е изключително взискателна към слънчевата светлина. Това не трябва да се забравя, разсадът ще трябва да подчертае допълнително.

Дунав

Хибридът е широко известен сред градинарите и е ценен заради богатата си доходност и устойчивост на сух климат. Струва си да се обърне внимание на височината на растението (повече от един метър), което ще създаде основата за жартиера. Плодовете бързо узряват (102 дни), имат зелен или червен цвят, продълговата форма.

Сорт "Горящ нос"

Струва си да се опитваме да отглеждаме този хибрид, който е един от най-популярните днес. Чушки узряват рано, максимум след 112 дни, стените са дебели, сочни, пикантни. Схемата на засяване е стандартна, добивът е висок. Може да бъде изсушен, маринован и консумиран свеж.

побойник

Интересни трапецовидни чушки със сигурност ще привлекат вниманието. Външно, те са малко като пикантни сортове, но вкусът им е доста пикантен. Продължава сравнително рано, 110 дни. Реколтата е много богата, от три до четири храсти могат да се събират от 5 до 8 килограма.

Змия Горинич

Още от името става ясно, че плътта му е много горчива. Процесът на зреене не е рано, но не е късно (115 дни), през което време се образуват красиви плодове от зелен или червен пипер на средни храсти. Разнообразието се нуждае от много осветление, но то търпеливо търпи суша. Разбира се, не трябва да забравяме, че културата като цяло обича поливането с топла вода, а земята винаги трябва да бъде разхлабена и оплодена.

Сорт "Импала"

Това е сравнително стабилен хибрид, който се отличава с големи, дълги плодове с добро качество. Друга особеност: ранно узряване, което е ограничено до 65 дни. Отличен вкус, устойчивост на топлина и вируса на тютюневата мозайка - всичко това включва "Импала" в най-добрите сортове лют пипер.

Кайенски горчив

Самият сорт е един от най-популярните в света. Тя се отглежда дори на север в оранжерии, защото се счита за най-популярната подправка. Когато хората говорят за чили пипер, те означават точно сорта лют червен пипер. Има ярък пикантен аромат и силно усещане за парене. Плодовете са дълги, големи, узряват доста рано (112 дни).

каприз

Плодовете на "Каприз" са подобни на плодове, това е необичайно красиво разнообразие. Той е устойчив на вируса на тютюневата мозайка, зрее перфектно на открит терен, и въпреки факта, че плодовете са много малки, храстите раждат плодове за дълго време, давайки голяма реколта.

Китайски огън

Хибридът наистина гори, затова е включен в най-добрите сортове горчив пипер. Периодът на зреене не надвишава 115 дни, а устойчивостта на болестта прави сорта универсален. Пипер обича осветлението, слънцето, толерира добре топлината.

Сорт "Щраус"

Доста популярен в цялата страна, както и в Украйна и Молдова. Съзрява пипер в 95 дни, което е голям плюс. Чушки са малки, реколтата е много голяма, а месото е сочно и сочно. Стандарт за посев на семена.

Език на Тещин

Един от най-популярните чушки, той е устойчив на суша, което е важно за южните райони на Русия. Условията за отглеждане са стандартни, отлежава след 100 дни. Самите средни плодове имат зелена и червена кожа.

Тула

Този хибрид е известен с факта, че растенията са с нисък ръст, плодовете върху него са с красив, яркочервен цвят, а пулпата на пиперката е пикантна. Несъмнено той е включен в списъка „Най-добрите сортове пипер в Русия“, тъй като е достатъчно устойчив на нашите условия. Периодът от първите издънки до техническото стареене е 100 дни.

украински

Друг много популярен пипер. Той не се страхува от повечето вируси (TMV), нито от стандартни заболявания. Пъпките отлежават за 120 дни, дава висок добив, до 1, 5 кг от 1 кв. М., Издържат на температури до критични температури. Затова много градинари го обичат и го засаждат ежегодно на открито на слънчевата страна на площадката.

Habanera

Нека се върнем към сортовете, познати в целия свят. Днес техните семена се продават успешно в нашите магазини за летни жители. Сортът "Хабанеро" се отличава с ненадминатата красота на плодовете и изгарянето на пулпа. В Латинска Америка без голям празник може да се направи без него, но за да го отгледате с нас, ще е необходимо допълнително да подчертаете разсад. Пипер толерира топлина, но не мисли за плодните без слънчева светлина. Зреенето на плодове е 110 дни.

Видеото по-долу показва как Habanero расте в Мексико:

Халапеньо

Един от шампионите по тежестта на пулпа е несъмнено известният „халапено“ пипер. Той е известен и в целия свят. Той е придирчив към слънчева светлина и устойчив на топлина. Храстът е със средни размери, изисква се резитба. Плодът на този сорт идва след 110 дни.

Що се отнася до рязането на остри сортове пипер и характеристиките на образуването на храста, подробна информация е на видеото по-долу:

заключение

Най-добрите сортове люти чушки са представени по-горе. Всички те са сходни по отношение на отглеждането им на открито. Обърнете внимание на факта, че растението се нуждае от плодородна почва. Ако се направи правилно, реколтата ще бъде богата.