Много новодошлите в лозарството, опитвайки се да разберат разнообразието на сортовете и модерните хибридни форми на гроздето, правят грешката да вярват, че старите сортове вече нямат смисъл да растат, защото са заменени от нови, по-стабилни и по-лесни за управление. Разбира се, в много отношения селекцията наистина е направила огромна крачка напред, а за много растителни и плодови култури старите сортове често са несъвместими с нови, получени през последните десетилетия.

Но гроздето винаги е било отглеждано от истински ентусиасти на тяхната работа, за които грижите за зеленчуковите им растения били дори повече от обичайно хоби. Не напразно, именно от средата на винопроизводителите, които са получили максимален брой добре познати и сега популярни хибридни форми на грозде, приятни с характеристиките си на добив, вкус и стабилност.

Затова не е изненадващо, че гроздето Rizamat, отглеждано преди повече от половин век в Централна Азия, все още остава ненадминато в някои от своите характеристики, и преди всичко във вкуса и производителността. Да, необходимо е да се положат много усилия, за да се развие, но резултатът си струва и истинските производители разбират това добре. Поради тази причина гроздето Rizamat все още се отглежда в много парцели и може би дори тези, които веднъж са го отстранили, все още съжаляват. Описание на сорта и снимки на несравнимия Rizamata може да се намери в тази статия, но ще бъде много по-трудно да се намерят неговите разсад. Освен това, през последните години се появиха голям брой разновидности, които, опитвайки се да се скрият зад името си, се опитват да намерят купувач. Но почти всички от тях са практически несравними с истинския сорт грозде Rizamat.

Описание на сорта

Гроздовият сорт Rizamat е уникален по това, че е еднакво отличен, когато се използва пресен и сушен като стафиди. Ето защо, този сорт често се нарича не просто маса, но дори и маса-стафиди. Гроздето Rizamat е получено в средата на миналия век в Узбекистан от известния винопроизводител Rizamat Musamuhamedov, в чиято чест е получил името си. Родителите на този сорт са местни сортове грозде Katta-Kurgan и Parkent. Но потомството им надминава и двамата родители с техните характеристики.

Формата на растеж в храстите на Rizamata е толкова значителна, че този сорт дори не се препоръчва да се засажда в общия ред. Най-малко, когато засаждането е необходимо да се оттегли от най-близкия гроздов храст 5-6 метра. Най-добре е да му се даде пълна свобода в растежа и растението само, особено след като цветята му са бисексуални, което означава, че няма проблеми с опрашването и наличието на други близки сортове грозде въобще не е необходимо.

В същото време, листата не се различават в особено големи размери, те са кръгли, слабо разчленени, голи от дъното и имат около пет дяла.

Paceni расте през целия сезон и е много интензивно, така че те трябва да бъдат редовно отстранявани, но не се препоръчва рязане на храстите, особено през пролетта и лятото. Още в края на лятото, когато културата е узряла, се допуска малко преследване на леторастите. Стрелите на този сорт се отличават с добра зрялост и малките им резитби ще им позволят да узреят по цялата си дължина.

Прашливостта и поставянето на четките в Rizamata са на добро ниво.

Съвет! Препоръчително е да не оставите повече от една четка за един изстрел, за да не претоварвате храста.

По отношение на зреенето на гроздето Ризомат принадлежи към средно ранните сортове. За пълна зрялост тя се нуждае от 130-150 дни от началото на вегетацията, а сумата от активните температури трябва да бъде най-малко 3000 °. Обикновено Rizamat започва да узрява в южните райони на Русия от края на август до средата на септември.

Издънките от този сорт имат добро вкореняване, което не може да се каже за оцеляването на присадките. Следователно размножаването на сортовете чрез присадки е доста трудно, а отглеждането на самокоренените разсад не създава особени проблеми.

След узряване зърната не трябва да се прекаляват с храсти, те бързо могат да загубят представянето си. По-добре е да се прибира реколтата веднага след узряването на гроздето. Освен това осите обожават този сорт грозде и не са склонни да ядат изцяло.

Какво друго е известно с гроздето Rizamat е неговата огромна доходност. Средно 200-150 центнера от плодовете се събират на хектар засаждане. Но това казва малко на обикновен летен жител, но ако кажеш, че 70-80 кг грозде може да бъде събрано от един храст, този факт вече може да впечатли всеки.

Но за съжаление, в този списък с достойнствата на сорта свършва. И можете да преминете към неговите недостатъци. Rizamat гроздето не понася студ под -18 ° C, което означава, че се нуждае от много добри убежища дори в южната част на Русия. Той няма да бъде достатъчно няколко слоя полиетилен и чул. Най-вероятно ще трябва да покриете лозята с пръст, което, разбира се, отнема много време.

Освен това Rizamat се характеризира с нестабилност към болести и преди всичко до оидиум, или по различен начин, до брашнеста мана. Според различни източници, той се нуждае от 3-4 до 5-7 третирания срещу болести за сезона. Вярно е, че в съвременния свят това стана по-лесно, отколкото през последните години.

Внимание! Широка гама от надеждни фунгициди е в състояние напълно да защити гроздето.

Е, за да се получи изобилна и висококачествена култура, гроздето се нуждае от редовно поливане и торене, освен това, той е един от привържениците на висок селскостопански произход. Това означава, че преди засаждане на храсти от грозде, почвата трябва да бъде не само максимално свободна от плевелите, но също така трябва да бъде напълно оплодена и взета.

Характеристики на гроздове и плодове

Rizamat може справедливо да се гордее с появата на неговите плодове и клъстери и техните вкусови качества.

• Групите имат хлабава конична форма с клони с различни размери.
• Техният размер обикновено е голям и много голям. Теглото на средната купчина е 700-900 грама, но често се срещат четки с тегло два и дори три килограма.
• Клъстерите не са много плътни, те могат да бъдат наречени по-скоро хлабави. Във видеото по-долу можете да разгледате подробно клъстерите на млад гроздов храст Rizamat.
• Плодовете също са големи, теглото им може да достигне до 14-15 грама.
• Формата на плодовете е продълговата, цилиндрична. По дължина могат да достигнат до 4-5 см. Въпреки че понякога плодовете са с обичайна овална форма. Най-интересното е, че Rizamata има няколко различни форми на плодове на същия храст.
• Кожата е тънка, вкусът е напълно незабележим, розов на цвят, а от една страна плодовете са по-тъмни и по-наситени, отколкото от другата.
  

• Зърната са покрити с восъчно покритие със средна плътност.
• Месото на гроздето на Ризомат е много гъсто и хрупкаво.
• Спермата е малко, около 3-4 за ягода и те са почти невидими при хранене. Поради тази причина от грозде Rizamata могат да се приготвят изцяло зашеметяващи вкус и красота стафиди.
• Вкусът е сладък, сочен, напълно неподражаем. Захарността може да набира от 18 до 23 брикса. Нивото на киселинност е 5-6 g / l. Дегустаторите дават на плодовете си една от най-високите оценки - 9, 1 точки по 10-точкова скала.
• Използването на универсален - Rizamat е истински деликатес в свежа форма, а освен това се оказва и много красиви и вкусни стафиди. Разбира се, възможно е да се правят и сокове, и компоти от нея, но дори и някак си е жалко да се остави такава красота да бъде рециклирана.
• Плодовете са добре съхранени и могат да издържат на кратък транспорт.

Близнаци и "потомци" на Rizamata

Rizamat е бил и остава такъв популярен сорт грозде, въпреки многобройните опити да го дискредитира от неумелите производители, че има много близнаци.

Rizamat Sustainable

Един от най-често срещаните близнаци в украинската селекция също има много допълнителни имена, но генетично той по никакъв начин не е свързан с истинския Rizamat. Това е напълно различен сорт, който донякъде прилича на Rizamat под формата на гроздове и плодове, но иначе няма нищо общо с него.

Дори ако се съди по описанието на сорта Rizamat и на неговите снимки със снимка, трудно е да се обърка с истинския Rizamata, тъй като клъстерите не са толкова големи, че цветът на плодовете е по-светъл, почти бял с лек розов оттенък. Зрее много по-късно от обичайното Rizamata, а по отношение на вкусовите характеристики те изобщо не са сравними.

Според посочените характеристики, неговата устойчивост към болести е по-висока от тази на Rizamat, въпреки че съдейки по прегледите на лозарите, този показател също е спорен. Цветята му са женски, затова им е необходим опрашител. Тя има огромна сила на растеж, в това отношение тя е сравнима с Rizamat, но все пак, по мнението на повечето винопроизводители, не е нищо повече от търговска хитрост да се даде такова име на това грозде.

Известното трио

Мнозина смятат, че трите много популярни хибридни форми на размножаването на Крайнов: Трансформация, годишнина на Новочеркаск и Виктор, в много отношения приличат на грозде Rizamata. Всъщност, гроздето и плодовете са много сходни, но поне тези форми съществуват съвсем самостоятелно и не претендират за правото, поне до известна степен, наречени Rizamato.

Rizamat рано

Сортът на Слава Молдова, който се нарича още Рамизата рано или Шахин от Иран, прилича на Rizamat. Но плодовете са все още по-малки по тегло и размери, резистентността към болести е почти същата, а на вкус може сериозно да се разстрои.

Потомък на Rizamata

Селекционерът Капелюшни отглеждал още една интересна хибридна форма, получена от кръстоска между Rizamata и Talisman, която той първоначално нарекъл наследник на Rizamata. Формата се оказа доста успешна, с плодове, подобни на Rizamata плодове, в противен случай тя изисква по-подробно проучване. През последните години тя е преименувана на Юлиана, за да не вълнува страстите около Ризманта.

И накрая, в интернет можете да намерите сорт, наречен Black Rizamat. Това напомня за открита измама, тъй като понастоящем няма потвърдени данни за съществуването на такова грозде, а описанието му е напълно в съответствие с описанието на обичайното Rizamata.

Прегледи на градинари

Тези, които наистина са отглеждали Rizamat на техните парцели, са много доволни от гроздето си и няма да се разделят с него, освен поради изключителни житейски обстоятелства.

Вячеслав, 54 години, Ростовска област Rizamat се отглежда за около 20 години, считам го за едно от най-добрите грозде. Разбира се, не без капризи, но неговата производителност, както и вкусовите и стоковите качества си заслужават. Аз не знам за друго разнообразие, което може да се сравни с него за целия набор от характеристики. Засаждам го най-често отделно от другите сортове, оставям го на арката за най-добра вентилация и узряване. Този сорт изисква доста дълъг подстригване за 12-14 очи, докато целият храст се състои от около 50 очи. Ако резитбата е по-къса, тогава добивът може да се влоши, а храстът ще расте много. На една лоза традиционно е оставена една четка. И аз го нарежете само през есента, за да не развалям добива. Много говорят за неговата нестабилност, така че тук имам достатъчно от традиционните три или четири лечения на сезон, така че няма нито едно място на листата. Що се отнася до приюта за зимата, аз просто свалям лозята от подложките и я покривам със слой от дебел полиетилен и го притискам с тухли, Rismat зимува добре в такива условия.

Владимир, 48 години, Астраханска област Живея в степната зона, където през лятото ужасната топлина и дъжд са сравнително ниски, но през зимата студът може да достигне -30 ° С. Моите храсти Rizamata ще бъдат на 6 години. Изпръсквам ги само веднъж на сезон и не съм наблюдавал никакви болести през всичките 6 години. Считам, че в моята област стабилността на Rizamata е на нивото на Kodryanka или Arcadia. И то отлежава приблизително в един термин с Талисман.

заключение

Много от съвременните форми и сортове грозде, въведени в културата за някои хора, все още не могат да заменят един стар, но ненадминат в някои отношения сорт. Такъв е гроздето Rizamat, за някой остарял и нестабилен, както и за истински ценители и ценители на вкуса - истински диамант в гроздето.