Сладък пипер се счита за високо-витаминен зеленчук. Един пипер съдържа повече витамин С, отколкото лимон, и повече витамини от група А, отколкото морковите. Много градинари отглеждат български пипер заради своята външна красота и уникален вкус. За гастрономи и привърженици на хармонично съчетание на полезни свойства, естетика и вкус се развива сортът Bison Red.
Характерно разнообразие
Сладък пипер "Bison Red" се отнася до ранните зреещи сортове. Периодът на пълно узряване на плодовете от засаждане до техническа зрялост е 90-110 дни. Сортът има висок добив.
Храстите и плодовете са големи. Височината на растенията достига 90 см. Размерът на зрелия зеленчук варира от 15 до 25 см. „Червеният гигант“ тежи до 200 грама.
Плодовете са продълговати конусовидни. Стените на пипера са месести, сочни, с дебелина 4-5 мм.
При готвенето Bison Red се използва широко за приготвяне на салати, плънка, пържене и задушаване.
Тайните на отглеждане и грижи
Разнообразието на българския пипер "Бизон Червен" е подходящо за отглеждане в открития терен на южния климатичен район. В централните и по-северните ширини отглеждането на зеленчуци е възможно само в парникови условия.
Съвет! Преди засаждане разсад в оранжерия, внимателно подготви почвата. Ако съдържа голямо количество глина или глинеста почва, то почвата трябва да бъде „облекчена“.Добавянето на стърготини и торф ще спомогне за по-мека почва. При по-високо съдържание на пясък почвата трябва да бъде добре оплодена и да се добави малко черна почва.
Тъй като те растат, пипер храстите може да изисква жартиера. Не бива да се пренебрегва, иначе рискувате не само да получите усукана храст, но и да я загубите и плодовете веднъж завинаги.
Зреенето в разнообразие става равномерно. Цветът на плода се променя от зелен на тъмно червен. Благодарение на поетапното узряване, зеленчуците могат да се събират през летния период.
Грижа за растението по време на растеж е бързо. За да постигнете добър резултат, трябва да следвате някои прости правила:
- редовно и обилно да полива растенията;
- следи състоянието на храстите и своевременно отстранява листата от дъното на стъблото;
- не забравяйте, че правилният тор е половината от успеха;
- винаги навреме, за да завържете растението, докато расте и размерът на плода се увеличава.
Както може да се види от описанието, сортът Bison Red Pepper е непретенциозен. Поради сравнително простите правила на отглеждане, възпроизвеждането на зеленчуци, богати на зеленчуци, няма да бъде трудно дори за любител зеленчукопроизводител.