Боровинките и боровинките са много популярни поради своите лечебни свойства. И двете са сходни, полезни, но има разлика в техните качества.

Боровинки и боровинки: Сравнение на плодове

Диви боровинки и плодове от боровинки - истинска находка. Магазините продават градински сортове, отглеждани главно от животновъди от Канада. Те са сходни по състав и качества с дивите растения и носят същите ползи. Обикновената боровинка (Vaccinium myrtillus) на практика не расте в градини. Разсадът, предлаган на пазарите и онлайн магазините, е напълно различен вид растение, резултат от американската селекция на високата боровинка (Vaccinium cyanococcus). Неговите свойства приличат на горски плодове.

Можете да различавате боровинките или боровинките, като сравнявате плодовете. Боровинката е по-малка, с тегло до 1 г. Тя се характеризира с боядисани тъмни вещества - антоцианини, интензивен, особено атрактивен аромат със сладко-кисели нотки. Плодовете на боровинките се разпознават от тяхната светлозелена плътна, месеста пулпа и безцветен, воден сок. Те са кисели, с неутрален, по-фин вкус, но има и сладки, малко притъпяващи.

Можете ясно да видите на снимката как боровинката се различава от боровинките.

Внимание! Сокът от боровинки оставя отпечатък върху кожата, както и петна върху тъкани, които са слабо отстранени.

Какво отличава боровинки от боровинки

В природата и двете растения предпочитат студен и умерен климат, намиращ се в гори и влажни зони. Боровинките са ниски, до 40 см, със зелени гъвкави издънки, които могат да се видят само намиращи се плодове. Расте в иглолистни, често борови гори. Боровинските храсти са по-високи от 0, 5 м, понякога се издигат до 1 м, дървесните издънки, плодовете се събират в клъстери. Растат в открити площи и се намират в Кавказ. Листата са яйцевидни, подобни, тъй като и двата храста принадлежат към едно и също семейство - Хедър.

Плодове от боровинки и боровинки на пръв поглед е трудно да се различи новак. Но всеки има свои характеристики, дори на външен вид - кожата на едната и другата е покрита с синкав цвят, разликата е видима в цвят. Плодовете на боровинките са кръгли, подобни на тъмносиня, почти черна топка. Боровинка - сиво-синя, голяма, до 12 мм, с тегло 1 г, леко удължена.

Снимка: боровинките и боровинките се различават по цвета на кожата.

Разликата между боровинките и боровинките

Интересно е да се сравнят боровинките и боровинките по състав и количество витамини.

Вещества в 100 g продукт	боровинка	боровинка
калории	57 kcal	39 kcal
протеини	0.74 g	1 g
мазнини	0.33 g	0.5 g
въглехидрати	14, 49 g	8.2 g
целулоза	2.4 g	1.2 g
вода	87 g	88, 2 g
пепел	0.4 g	0.3 g
Витамин А	54 IU	0, 29 mg
Витамин В1	0, 037 mg	0, 02 mg
Витамин С	9, 7 mg	16-20 mg
Витамин РР	0.418 mg	0.28 mg
Витамин К	19.3 mcg	19.3 mcg

Разликата в съдържанието на биологично активни вещества е доста незначителна. Плодовете на храстите са богати на витамини, минерали, аминокиселини, фибри, пектини. Съдържанието на витамини от различни групи - C, PP, B, A, K плодове са приблизително равни, въпреки че има известна разлика в полза на състава на боровинките.

Разликата между боровинки и боровинки като снимка показва - в цвета на пулпа.

Лечебните свойства на боровинките и боровинките зависят не само от наличието на витамини, но и от други компоненти. Плодовете на боровинките са богати на киселини - аскорбинова, ябълчена, никотинова, оцетна, оксалова. Съдържа малко желязо - 0, 8 mg, но във форма, която се абсорбира напълно от организма. Боровинката е известна с уникалния си висок индекс на мангана - 0, 336 mg, това е разликата му от другите диви и култивирани растения. Този елемент е незаменим в въглехидратните метаболитни процеси.

Сравнение на полезните свойства на боровинките и боровинките

Зърната са полезни за здравето и е необходимо да се използва периодът на събирането им за укрепване на тялото. Боровинките се различават от боровинките по отношение на техните свойства и ефекти, въпреки че и двата вида плодове дават изключително положителен тонизиращ ефект.

Ползите от боровинките

Благодарение на своите качества плодовете на боровинките и техните продукти са популярни. Те се използват:

• за укрепване на сърдечно-съдовата система, включително хипертония;
• за подобряване на функционирането на червата и панкреаса;
• стимулира метаболизма и намалява нивата на кръвната захар;
• да нормализира мозъчната активност в областта на подобряването на паметта и концентрацията;
• за облекчаване на напрежението на очите при усилена работа на компютър;
• като противовъзпалително и антидисентърно средство;
• в случай на анемия и за повишаване на имунитета.

Пектини и антоцианини допринасят за елиминирането на токсините, поддържат нервните връзки, затова диетолозите, онколозите и геронтолозите препоръчват плодовете на своите пациенти.

Въпреки това е невъзможно да се ядат плодове само от боровинки, тъй като те могат да причинят алергии, чревно разстройство и мускулна дисфункция.

Внимание! Ежедневната употреба на 500 мл сок от боровинки възстановява функциите на паметта в напреднала възраст.

Ползите от боровинките

Характерна особеност на състава на плодовите боровинки е голямото количество аскорбинова киселина и антиоксиданти. Мнозина считат, че тези плодове са панацея за очни заболявания и умора, за да поддържат ретината. Освен това те произвеждат фармацевтични препарати на базата на тях.

Установено е, че плодовете на боровинките са показани:

• с намаляване на зрителната острота;
• със заплахата от сърдечносъдови заболявания и в частност атеросклероза;
• по време на GI нарушение;
• почистване на организма от токсини, с анемия и нисък имунитет;
• като превенция на рак;
• с повишени нива на кръвната захар;
• при инфекциозни или катарални заболявания.

Ягодите се използват като антибиотик за лечение на изгаряния или язви по кожата, в традиционната медицина, използвана за уролитиаза.

Има противопоказания: хроничен запек и заболявания на панкреаса и дванадесетопръстника.

Какво зрънце е по-здравословно: боровинки или боровинки

Съществува общоприето мнение, че боровинките са по-полезни от боровинките. Има малка разлика между техните свойства. И в същото време витаминните плодове насищат тялото с полезни вещества и повишават защитните му функции:

• Плодовете от боровинки са по-добри за поддържане на здрави очи, въпреки че боровинките също ще допринесат за засилване на зрението;
• последните са необходими за по-възрастните хора с техните свойства за подобряване на паметта и мисловните процеси, както и за нормализиране на чревните функции.

Разликата в отглеждането на плодове

Разликата между боровинките и боровинките е способността да се вкоренят в градините. Боровинки евразийски растения изискват специални условия, които са почти невъзможно да се изпълни. Градински храсти, получени от растения от Северна Америка. И двата вида трябва да бъдат засадени на открити места или в леки полутени, на кисели почви и да се грижат за отводняване в дупките.

Характеристики на отглеждане на боровинки

Когато купуват пролетни разсад, те избират ранни и средни сортове, защото късното узряване не може да узрее в нашите условия. За северните райони са подходящи застояли храсти. Обърнете внимание на вкуса на сорта.

Инструкции за грижа:

• при кацане е невъзможно да се добавят пепел и тор, да се оплоди с минерали;
• вода във фазата на цъфтеж и образуване на яйчници;
• пристволни кръг мулч торф, дъбови листа, игли.

Как да отглеждаме боровинки

Разсадът на боровинките се подбира, като се фокусира върху височината на храстите, размера и захарното съдържание на плодовете, времето на узряване. При отглеждане следвайте тези съвети:

• между дупките разстоянието е до 1, 5 m;
• Редовното поливане е предпоставка за доброто развитие на храста;
• хранени с минерали, без органични.

Сравнение на добива и времето за събиране на боровинки и боровинки

Градински храсти плодоносни, дават до 7 кг на растение. Плодовете се прибират от края на юни до началото на есента, счупени всяка седмица.

Важно е! Зърната от храстите на боровинките не издърпват дръжката, а внимателно се обръщат, за да запазят целостта си.

Плодове от боровинки, в зависимост от сорта, узряват от края на юли до средата на есента. Съзрели, тежащи 10-25 g, придобиват синьо-син оттенък. Но не е нужно да се откъсват веднага. Изчакайте още 5-10 дни за плодовете, за да вземете захарта и омекотете, отстранете със сух ръб. Първата култура се консумира прясно, а късната реколта е разрешена за преработка.

Различия в съхранението, преработката и транспортирането на плодове

Пресните плодове от боровинка се съхраняват за месец и половина при температури близки до нула. Боровинка в такива условия може да издържи 15 дни. Носете плодове в малки кутии, сгънати в три или четири слоя. И двата вида плодове са замразени или сушени, използвани за различни заготовки и пълнежи.

Съвет! За медицински цели са подходящи листа от двете растения.

заключение

Боровинките и боровинките са ценни за здравето, има много малка разлика между техните свойства. Градинските култури, различни от дивите растения, имат сходни лечебни свойства. Придържайки се към съвети за отглеждане на храсти, вземете витаминни плодове за собствена употреба.