Ползите и вредите от боровинките, неговото въздействие върху човешкото тяло са изследвани от учени от различни страни. Всички се съгласиха, че Бери е изключително полезен в разумни количества. В статията ще бъдат разгледани свойствата на плода и тяхното въздействие върху човешкото тяло.
Къде расте боровинка
Отглеждане ниско боровинка с лилави плодове почти цялото северно полукълбо. Непретенциозната култура се адаптира към каменисти почви, сухи терени, блата, гори и дори тундра.
Географията на местата за отглеждане на боровинки е голяма:
- Алтайски регион;
- Кавказ;
- Урал;
- Далечния изток;
- Сибир;
- Северна Америка;
- Испания и др
Химичният състав и калоричното съдържание на боровинките
Популярността на употребата на плодове в традиционната медицина, козметологията и готвенето се дължи на ценния състав. Особеността на зрънце е способността му да запазва витамини и микроелементи, които са полезни за организма дори и след топлинна обработка.
100 г плодове съдържат:
- 20 mg аскорбинова киселина;
- 0.02 mg рибофлавин;
- 0.01 mg тиамин;
- 0, 4 mg витамин Е и никотинова киселина;
- 0.3 mg ниацин.
Наред с другите неща, плодовете са обогатени с такива микроелементи:
- магнезий;
- калций;
- калий;
- фосфор;
- желязо;
- от натрий.
Калорията свежа боровинка отговаря на изискванията на всички диети. В 100 г плодове има само 39 ккал, както и:
- 0.5 g мазнина;
- 1 g протеини;
- 6, 6 g въглехидрати;
- 2, 5 g диетични фибри;
- 87, 7 g вода.
Как е полезно боровинката за тялото?
Благоприятните свойства на плодовете се дължат на ефекта върху човешкото тяло на ценни аминокиселини, голямо количество пектин, полифеноли. Минерални вещества, които са част от плода, укрепват имунната система, което повишава устойчивостта на организма към вируси и инфекции.
За жени
Полезни свойства на боровинки оценяват не само лекарите, но и козметолозите. Плодовете съдържат вещества, които възстановяват силата на колагеновите влакна. Бери-базирани маски избелват кожата, премахват токсините и излишната вода от горните слоеве на епидермиса, което ефективно елиминира проблемите с подпухналостта.
Сред другите полезни свойства на плодовете за женското тяло:
- стабилизиране на психо-емоционалния фон, нервната система;
- нормализиране на менструалния цикъл;
- укрепване на работата на ендокринните жлези;
- стимулиране на метаболитни процеси в организма.
Ползите от боровинка за организма се дължат на съдържанието на важни вещества за женските органи в състава на плодовете: фолиева киселина, антиоксиданти, желязо, фосфор и др.
За мъжете
Тя трябва да бъде включена в диетата на боровинките и мъжете. Полезни, питателни мултивитамини и киселини нормализират работата на пикочните органи, повишават потентността, подпомагат сексуалната функция. Бери е отлично средство при простатит, използва се за предотвратяване на заболявания на пикочните пътища, ефективно укрепва защитните функции на организма.
Редовната консумация на боровинки изпълва мъжкото тяло с енергия, подобрява зрението. Средствата, базирани на лечебните плодове, помагат за стабилизиране на нервната система, за да се отървете от депресивното настроение. Съдържанието в пулпа на плода рутин и ескулин помага за почистването на съдовете, за да се увеличи тяхната еластичност.
Помощ! Можете да научите повече за ползите от боровинките, като кликнете върху връзката:
На каква възраст могат да се дават боровинки на децата?
Ако диетата на детето за попълване на малко количество плодове, се тревожи за обикновена настинка ще бъде излишно. Плодовете на боровинките съдържат повечето микронутриенти и витамини, необходими за растежа на тялото. Хранителните вещества стимулират мозъчната дейност, укрепват зъбния емайл, предпазват ретината от натоварването при четене на книги или работа на компютър.
Според педиатри, даването на деца на зрънце е по-добро от 2-3 години и винаги на малки порции. Тази предпазна мярка се дължи на високия риск от алергии и ефекти върху храносмилателната система. При бебетата тя не се формира напълно, поради което може да възникне диария, чревна дисбиоза и други проблеми.
Може ли боровинки да са бременни
Периодът на носене на дете не е противопоказание за употребата на боровинки. Но броят на плодовете трябва да бъде ограничен поради факта, че те могат да причинят главоболие, гадене или алергична реакция.
Ползите от боровинките за здравето на бременните жени са наистина неоценими:
- благоприятно въздействие върху сърдечно-съдовата система;
- спомага за намаляване на кръвното налягане;
- предотвратява развитието на разширени вени;
- почистване на тялото от тежки метали и токсини;
- релаксация на цилиарния мускул, която облекчава стреса от очите.
Наред с другите неща, зрънце обогатява тялото с полезни микроелементи, необходими за здравето на бъдещата майка и бебе.
Помощ! Преди ядене плодове боровинка по време на бременност, трябва първо да се консултирате с Вашия лекар.
Кърмене от боровинки
За въвеждането в диетата на плодовете по време на кърменето се водят дискусии. От една страна, лекарите не съветват да се дава на децата плодове преди 2-годишна възраст, което се дължи на влиянието на продукта върху незрелите храносмилателни системи. От друга страна, няма строги забрани за използването на боровинки от кърмещи жени. Ограничението е установено от педиатър, като се има предвид здравословното състояние и особеностите на тялото на бебето.
Ако решите да въведете в диетата на боровинки, то това трябва да се направи постепенно, като се започне с няколко плодове. Всеки път след употреба трябва да се наблюдава поведението на бебето, състоянието на лигавицата и кожата.
Помощ! Новопостъпилите майки се препоръчват да ядат боровинки три пъти седмично, 50-100 g поне един час преди хранене на бебето.
Лечебни свойства на боровинките
Листата на боровинката са не по-малко ценни за медицината от плодовете. Това се дължи на уникалния състав, който включва танини и стероиди от растителен произход.
На базата на листата на културата се приготвят препарати, които имат следния ефект:
- стабилизира кръвното налягане;
- намаляване на температурата;
- нормализиране на червата;
- облекчаване на възпалението;
- укрепване на стените на кръвоносните съдове.
Използвани боровинки за диабет, лечение на гастрит и ентерит, превенция на настинки.
Използването на боровинки в традиционната медицина
От стари времена боровинката се използва за медицински цели от народни лечители. На базата на пресни или сушени плодове бяха направени лечебни тинктури и отвари, които дават на тялото сила в борбата срещу болестта. Досега, паралелно с традиционната терапия, за повишаване на действието на фармакологичните средства се използват рецепти за домашни средства.
Сок от Бери
С помощта на прясно изцеден сок тялото може бързо да доведе до тонус на тялото, нормализира функционирането на жизнените процеси, укрепи имунната система. Редовната му употреба ефективно елиминира проблемите на храносмилателната система и червата. Напитката се препоръчва за хора, които имат признаци на гастрит или имат ниска киселинност. Уникалните свойства на плодовете помагат за възпроизвеждане на стомашния сок по естествен начин.
Сушен чай от боровинки
При диабет и за профилактика на заболяването се използва чай на база сушени плодове от боровинки. Уникалността на инструмента се крие в способността да се намали нивото на захар в кръвта. Чаят се приготвя от 20 г сушени плодове и 200 мл вода, приготвени с водна баня (15 минути). Необходимо е да се пие охладената течност.
Бульон клони с листа
За укрепване на кръвоносните съдове и предотвратяване на разширени вени, се препоръчва да вземете отвара от клон с два листа за един месец. Те трябва да се налива чаша вряща вода и се оставя да се вари в продължение на 30-40 минути под капака затворен. Те пият лекарството за три посещения.
Маски за кожа у дома
Козметиците често използват маски на базата на пресни плодове, боровинките не са изключение. Плодовете оказват благоприятен ефект върху кожата поради следните свойства:
- наличието на антиоксиданти, които подмладяват епидермиса;
- антимикробният ефект помага за премахване на дефекти като акне и черни петна;
- способността за отстраняване на излишната вода и токсини;
- обогатяване на клетъчния слой на кожата с хранителни вещества;
- възстановяване на структурата на колагеновите влакна.
Боровинките могат да се използват у дома за подмладяване на кожата на лицето, хранене и тонус. Въз основа на плодове разработени много рецепти за маски.
Вариант номер 1: да се овлажнява
Течен мед, пресни плодове и извара, взети в равни количества, се смесват добре. На почистена кожа се нанася с дебел слой. Продължителността на компонентите - 15 минути. Повторете процедурата два пъти седмично.
Вариант номер 2: за подмладяване на кожата
Смесете една супена лъжица нишесте с 10 боровинки, малко количество лимонов сок и същото количество зехтин. Третирайте всички области на кожата на лицето и деколтето с готовия състав (с изключение на зоната около очите). Поставете марлевата кърпа отгоре и го накиснете в останалия продукт. След 20 минути можете да измиете маската. Редовност на процедурата - 2 пъти седмично.
Вариант номер 3: за мазна кожа
Разбийте яйчен белтък в пяна, добавете етерично масло от портокал (5 капки), 3 капки лимоново масло, 10 натрошени боровинки. Използвайте маска всеки ден в продължение на две седмици.
Вариант номер 4: срещу акне
Избършете лицето с памучен тампон, напоен със сок от боровинки. Насипва се марлевата кърпа с ягодов нектар и се нанася върху третираната зона в продължение на 10 минути. Повторете процедурата ежедневно в продължение на 10 дни.
Какво може да се приготви от боровинки
Боровинките също са от интерес за готвачите. Невероятно количество вкусни и необичайни ястия се приготвят от плодове, които са еднакво популярни сред възрастни и деца. Сред популярните:
- извара;
- кнедли;
- желе;
- тарталети с плодове;
- компот;
- пай за ягоди;
- чийзкейк;
- пудинг за ягоди;
- шейкове;
- сок;
- кифли и др и др.
В студения сезон е полезно да се организира пиенето на чай с сладко от боровинки с домакинството или с приятели. Бери оставя приятен послевкус, изпълва тялото с енергия, повишава нивото на серотонин - хормона на щастието.
Кога да се събират и как да се съхранява боровинки
Техническата зрялост на боровинките попада за периода август-септември. Зрелите плодове за дълго време запазват приличен поглед към храста, така че реколтата продължава до замръзване.
Боровинките могат да се съхраняват по различни начини, но следва да се предпочитат следните технологии:
- замразяване (предварителните плодове се събират, измиват и сушат);
- сушене (чистите плодове се поставят в отделенията на сушилнята или върху печка и се обработват във фурната за около три часа при температура 40 °);
- препълване със захар (измити плодове се изсипват със захар, смесват се и се изсипват в стерилизирани буркани).
Сухите плодове се сгъват в ленени торби и се съхраняват в стая с ниска влажност. Банките с "студено сладко" трябва да се съхраняват на хладно място (врата на хладилника, изба, мазе).
Увреждане на боровинки и противопоказания
Не се препоръчва използването на плодове в следните случаи:
- по време на кърмене;
- ако има алергични реакции на тялото;
- със стомашна язва.
По едно време не яжте много боровинки. В големи количества зърната провокират неизправност на храносмилателната система, което води до раздуване на корема, диария и повишено образуване на газ в червата. Освен това злоупотребата с плодове провокира повишаване на нивата на кръвната захар.
Възможно е да навредите на тялото, като едновременно приемате черен чай или кафе с пресни плодове. Такъв тандем е токсичен. Можете да забележите последиците от симптомите, характерни за отравяне:
- гадене;
- физическа слабост;
- главоболие;
- повръщане.
заключение
Ползите и вредите от боровинките за човешкото тяло се балансират от броя на консумираните плодове. Плодовете на културата са съпоставими с лекарства, които в разумни дози помагат за преодоляване на различни заболявания.