В Европа произхождат от Аржентина и Перу. Той дойде при нас по време на царуването на Николай I, който „по най-висша заповед” въведе тази земеделска култура в сеитбообращение. Интересното е, че това доведе до картофени бунтове на държавни селяни през 1840 и 1844 година. Провокирани от размирици бяха невежество, както и разпространението на всички видове приказки за това във всички отношения един приличен зеленчук.
Те твърдяха, че този, който го е ял, ще бъде подложен на грешни изкушения и ще отиде направо в ада. Всяка неистина съдържа зрънце от истината - сокът от суровите картофи увеличава ефикасността. И клубените, съхранявани в светлината, придоби зелен оттенък. Това сигнализира за високо съдържание на соланин, който е силна отрова, която може да причини сериозно отравяне. Хората ядат зелени зеленчуци и ги отровят, което също не допринася за ентусиазма по време на засаждането на картофи. Около 500 хиляди селяни взеха участие в бунтовете и това беше много сериозно предизвикателство към обществения ред по онова време.
Но с течение на времето всичко се успокои, картофите се научиха как да се съхраняват и готвят правилно. Днес го наричаме втори хляб и не можем да си представим ежедневната диета без нея. Темата на тази статия ще бъде преработката на картофите преди засаждане.
Обща информация за картофите
За да бъде добра реколтата от картофи, трябва да имате представа за оптималните условия за отглеждането му.
Какво харесва един картоф?
Заводът е родом от страни с горещ и сух климат и това определя неговите изисквания. Картофени обича:
- Вода и въздух пропускливи почви, богати на органични вещества, въпреки че може да расте на почти всяка почва, с изключение на наводнения;
- Неутрална или слаба киселинна реакция на почвата;
- Heat. При студена почва или ниска температура на въздуха процесите на растеж ще спрат;
- Повишени дози калиеви торове;
- Добро осветление. В Penumbra, зелената маса се увеличава, а реколтата ще бъде лоша.
Какво картофи не харесват
Растението не понася:
- Прекомерни дози азот, включително пресен тор - в допълнение към издърпване на върховете в ущърб на размножаването на клубените, те провокират болест на краста. Но това не означава, че е възможно да не се дават азотни торове на картофите - те просто трябва да бъдат умерени;
- Излишък от калций. Полето, на което се планира да се отглеждат картофени клубени, се дезоксидира с вар или доломитово брашно през есента;
- Съдържащи хлорен тор;
- Засенчване на засаждането - с липсата на светлина на добра реколта, не можете да чакате;
- Прекомерна влага. Необходимо е да се поливат умерено картофи, ние ще обсъдим това подробно в един от следните статии;
- Дълго охлаждане. Картофите просто ще спрат да растат и ще чакат затопляне;
- Уплътняващи кацания. В допълнение към потъмняване, това ще даде тласък на ранната болест на късната болест.
Избор на разнообразие
Няма да говорим подробно за сортовете картофи, за които има много, нека да разгледаме групирането на сортовете по зрялост. От тях зависят качествата на гъбите, съхранението, целесъобразността на засаждане в определен район, устойчивостта към болести.
Ранни сортове
Готови за прибиране на реколтата 60-70 дни след засаждане и покълване стреля, така че те не разполагат с време, за да получите phytophthora. Те са:
- най-малко продуктивни;
- нишестето съдържа около 10%;
- бързо се свари меко;
- обикновено имат нисък вкус.
Засаждането на грудки се препоръчва във всички региони.
Средно ранни сортове
Обикновено те се почистват след 70-80 дни от отглеждането. Разликите между тези сортове са:
- резистентност към вирусни инфекции;
- съдържание на нишесте - около 15%;
- клубените са по-малко сварени и имат по-добър вкус;
- те могат да попаднат под заплахата.
Средно-сезонни сортове
Клубените узряват след 80-90 дни. Те се характеризират с:
- всички междинни сортове трябва да попадат в обхвата на фитофтората;
- съдържанието на нишесте в клубените над 15%.
В региони със студен климат, засаждането им е рисковано - клубените не могат да узреят.
Средно късни и късни сортове
На север, клубените нямат време да узреят, засаждането в райони с така наречения рисков климат не се препоръчва.
Обработка на картофи
Строго погледнато, третирането на картофените клубени преди засаждането е по избор. Но ако се интересувате от ранна реколта, високо качество и голям брой картофи, както и за защита на растенията от болести и вредители, ще трябва да обработвате клубените. Всеки собственик го прави по свой начин, няма единна рецепта, но се надяваме, че представената от нас информация ще бъде интересна не само за начинаещи, но и за опитни градинари.
Как да преработите картофите преди засаждане зависи от вас, сега има огромен списък от препарати за тази цел, които се продават сега:
- хумат;
- стимуланти;
- Минерални торове;
- химикали (не всички от тях са токсини);
- отрови.
Всяка година имаме нови средства у нас или в чужбина. Ако решите, че клубените ще бъдат обработени, нека да видим как се прави това, и също така правилно да подберем подходящи клубени от посадъчен материал от картофи.
Защо да обработвате картофите преди поникване?
Weeding клубени преди засаждане ни дава възможност да се получи добра реколта, красиви картофи, както и по-малко време и усилия, за да похарчите за грижи. Той ускорява покълването и подобрява собствените защитни механизми на растението. Има много препарати за преработка на картофи, които ги предпазват от вредители.
Избор на посадъчен материал
Правилният избор на посадъчен материал е половината от успеха в отглеждането на картофи. Разбира се, най-добре е да купувате семена в специализирани детски градини или магазини. Но това е скъпо, и ако смятате, че картофи обикновено се нуждаят от много за засаждане, това ще доведе до много прилична сума. Така че, ако закупим сертифицирани първи репродуктивни картофи, тогава в много ограничено количество, и едва след това, за да го разпространим, и впоследствие засадим „собствени произведени“ грудки.
Може да сте избрали семената за засаждане през есента и може би ще вземете най-добрите картофени клубени, останали след зимата. Внимателно ги инспектирайте, изхвърлете всички засегнати от тел или гниене, след което ги измийте под течаща вода, за да видите по-добре възможните дефекти.
Но по този начин ще отхвърлим само картофите, които са явно неподходящи за засаждане.
Внимание! Често вирусите не се виждат на повърхността на клубена, гниенето също може да се скрие под красива гладка кожа. Тук спасява уреята.
Разтварят се 1, 9 kg карбамид в 10 литра вода и се поставят картофи с разтвор в дъното на съда. Изчакайте 2-3 минути. Здравите клубени ще останат на дъното, а засегнатите ще или плават, или ще "излизат" отдолу. Отхвърлете ги.
Затопляне и дезинфекция
Приблизително 30-35 дни преди планираното засаждане, напълнете клубените с гореща (приблизително 42-45 градуса) вода. Оставете да изстине и добавете предварително разредения манганов кисел калий до яркорозов цвят, оставете още 15 минути. Това ще убие много патогенни микроорганизми, уловени върху клубени от земята или от мястото на съхранение, освен това ще помогне за ускоряване на процесите на растеж.
Важно е! Не добавяйте зърна калиев перманганат във водата с картофи, тъй като можете да изгорите грудките - първо ги разтворете в отделна купа.За същата цел може да се използва борна киселина чрез добавяне на 50 g от лекарството към 10 литра вода или смес от меден сулфат и цинков сулфат, като се вземат 10 g от това и другото и се разтваря в същия обем вода.
Хуматира в полза на реколтата
Хуматите са мощен активатор на растежа и развитието на растенията, по-специално на картофените клубени. Те имат антистресов ефект, спомагат за развитието на ензими, които насърчават оцеляването на растенията при неблагоприятни условия. Клубените просто се накисват в разтвор на хумат, приготвен съгласно инструкциите за 12 часа. Това може да стане както преди покълването, така и непосредствено преди засаждането.
Важно е! Такава обработка на картофи преди засаждане позволява да се увеличи доходността от 25-30%.Фитоспориново лечение
Сега съществуват биофунгицидни препарати Fitosporin и Fitosporin-M, предназначени за защита на голямо разнообразие от растения от бактериални и гъбични заболявания. Те показаха висока ефективност и са изработени от креда, хумат и сено.
За третиране, 4 супени лъжици от лекарството се разтварят в един литър вода преди засаждане на кофа от картофени клубени.
Гледайте видеоклип за правилното използване на фитоспорин:
Превръзка с пестициди
Разбира се, използването на отрови дава най-бързият и най-надежден ефект при обработката на клубени преди засаждане. На рафтовете на магазините има толкова много имена, че просто е невъзможно да се запомни всичко. Но отровата не е напълно отстранена от растението. С появата и развитието на нови клубени, това, което ние ги обработваме, отива в тях. След това, макар и в малки дози в тялото ни. Някои от лекарствата могат да влошат вкуса на картофите.
Но растенията, третирани с отрови, почти не създават проблеми за градинарите и съществуват държавни стандарти, регулиращи допустимото съдържание на вредни вещества в селскостопанските продукти. От вас зависи да решите дали клубените трябва да бъдат третирани преди засаждане на пестициди, но когато купувате картофи на пазара, не забравяйте, че с храната можете постоянно да поглъщате малки дози отрова.
Обработка на семена
Когато отглеждате картофи със семена, ние получаваме чист посадъчен материал, защото вирусите и болестите се натрупват в клубените от година на година. Можем да ги вземем сами или да си купим торба от вида, който харесваме в магазина. Лечението на семена от картофи преди засаждане не е необходимо, но е по-добре да ги накиснете в хумат, епина или фитоспорин. Освен това, те се засяват и отглеждат по същия начин като семена от домати.
заключение
Както можете да видите, методите за обработка преди засаждане на картофени клубени са много. Можете да приложите една от тях и да комбинирате няколко. Можете да използвате токсични химикали и да нямате проблеми през целия сезон, или можете да се разбирате с естествени средства и да ядете екологично чист продукт. Какъв инструмент да използвате зависи от вас.