Сладък пипер е един от най-популярните представители на годишните тревисти растения от семейството на куче грозде. Родината му беше топла Централна Америка. Въпреки силната разлика на климата от обичайните условия, тя се развива успешно у нас. Има толкова много разновидности на сладък пипер, че дори най-претенциозният градинар ще може да избере сорт за себе си. Сред всички тези сортове има зелени сортове сладък пипер. Това е, което ние разглеждаме в тази статия.
Ползите
Всички сортове сладък пипер се отличават с богат на хранителни вещества състав. Съдържа витамини и минерали като:
- витамин С;
- витамин А;
- Витамини от група В;
- витамини от група Р;
- натрий;
- магнезий;
- желязо и други витамини и минерали.
За разлика от червените и жълтите сортове, зеленият сладък пипер съдържа малко по-малко витамин С. Но ползата му не намалява. В крайна сметка, основната част от този витамин е концентриран в пулпа близо до стъблото, и ние, като правило, го отрязваме, когато готвим.
Важно е! Витамин С не може да бъде произведен самостоятелно от организма. Ето защо е необходимо да се включат продукти, обогатени в ежедневната диета.Такава композиция от сладки сортове зелен пипер ще помогне при следните здравословни проблеми:
- безсъние;
- хронична умора;
- депресия.
В допълнение към нормализирането на нервната система, сладък пипер има благоприятен ефект върху работата на кръвоносната система. Това значително ще намали вероятността от образуване на кръвни съсиреци поради антиоксидантите.
Тя ще бъде полезна за храносмилателната система. За хора със заболявания на тази система на тялото се препоръчва да се яде поне 100 грама пипер на ден.
Яденето на сладък пипер ще позволи на жените, които очакват дете, да забравят за проблеми с кожата, косата и ноктите.
Важно е! Зеленият пипер, за разлика от сортовете от други цветя, е изключително ефективен при анемия.Ползите от този представител на семейните маслинови култури ще се забелязват само при умерена употреба. Прекомерната консумация на чушки може значително да повиши киселинността на стомаха, като по този начин предизвика гастрит и язви. Освен това не се препоръчва да се обляга на хора, които страдат:
- заболявания на бъбреците и черния дроб;
- хипертония;
- хемороиди;
- епилепсия.
Това не означава, че хората с такива заболявания трябва да спрат да я използват. Те просто не трябва да ядат повече от 1 пипер дневно.
Като цяло, зелен пипер сладък пипер е евтин, но много полезен зеленчук, който може успешно да се отглежда на собствената си земя.
Характерни сортове
Сортове зелен пипер отглеждани не толкова много. Те се различават от другите сортове само с факта, че през периода на техническа зрялост техните зелени плодове не са горчиви и могат да се консумират.
Важно е! Когато се достигне биологична зрялост, плодовете са склонни да стават червени или придобиват различен цвят, в зависимост от сорта. Напълно узрелите плодове ще бъдат лишени от тези полезни качества, които са надарени със зелени чушки.рано
Плодът на тези сортове няма да отнеме много време. Ще дойде в рамките на 100 дни от момента на появата на леторастите.
Atlantic F1
Този хибриден сорт е един от лидерите в размера на плода. Високи храсти от хибриден атлантически F1 започват да дават плодове в 90-100 дни от появата на първите издънки. Чушките от този сорт имат следните параметри: 20 см дължина, 12 см ширина и тегло до 500 грама. Те имат доста дебели стени - около 9 мм. Цветът на зеления пипер като зреене става тъмночервен.
Atlantic F1 е идеален както за външни, така и за оранжерии. Дългият пипер от този сорт има добър имунитет към вируса на тютюневата мозайка.
Холандски гигант
Този сорт може да бъде приравнен на ултра-ранни сортове. Плододаването му идва след 80 дни от появата на леторастите. Има мощни храсти до 70 см височина. Отличителна черта на зелените чушки Гигантски холандци са отличен вкус. Плодовете му са дълги до 11 см и широки до 10 см. Преди достигане на пълната зрялост чушките са зелени на цвят и след това червени. В вкуса на тяхната пулпа няма горчивина, тя е сочна, гъста и може да се използва еднакво както в прясна форма, така и в готвене. Дебелината на стените му ще бъде около 7 cm.
Добивът на гигантския Нидерландия ще бъде около 3 кг на квадратен метър. Сортът има добра устойчивост към много болести и дълъг срок на годност.
викинг
От момента на появата на леторастите, не повече от 100 дни ще премине, а средно-растящите храсти на викингите вече ще радват градинар с цилиндрични плодове. Тъй като този сорт принадлежи към зелените сортове, дори и най-незрелият пипер няма да е горчив на вкус. Теглото на зрял плод няма да надвишава 100 грама, а цветът му ще бъде наситен червен.
Сортът се характеризира с повишен добив и устойчивост на вируса на тютюневата мозайка.
Зелено чудо
Това е един от най-ранните сортове сладък пипер - само 75 дни от появата на разсад. Името му говори само за себе си. Тъмнозелен пипер от този сорт може да се използва в периода на техническа зрялост не по-лошо, отколкото в периода на биологична. Той има формата на куб с три или четири квадратчета с височина до 12 см и ширина до 10 см. Дебелината на стените на Зеленото чудо няма да надвишава 7 мм.
Класът ще бъде подходящ както за оранжерии, така и за открит терен. Той е устойчив на картофения вирус и тютюневата мозайка.
среден
Реколтата от тези сортове може да се събере след 110 - 130 дни от първите издънки.
нар
Зеленият дълъг пипер от този сорт е разположен на средно-храстови храсти с височина до 45 см. Той е с форма на капсула и тегло до 35 грама. Зеленият цвят на плодовете постепенно се заменя с тъмночервено. Месото на този сорт се отличава не само с вкуса си, но и с увеличеното съдържание на здрави вещества.
Това е един от техните студоустойчиви сортове. Освен това той има устойчивост към verticillus.
Ermak
Този сорт се отличава с полукомпактни храсти. Височината им ще бъде само 35 см.
Важно е! Въпреки тази малка височина се препоръчва да се върже сорт Ермак, тъй като върху него могат едновременно да се образуват до 15 плода.Пипер Йермак има дължина до 12 см и тегло до 100 грама. Тя има средна дебелина на стената - не повече от 5 мм. Този дълъг пипер има формата на удължен конус и сочна плът. През периода на биологична зрялост цветът на пипер се променя на червено.
Висока доходност Ермак ви позволява да съберете най-малко 3 кг плодове на квадратен метър.
Купа на победителя F1
Реколтата от нейните плодове ще трябва да изчака до 115 дни. Този хибриден сорт има полурастящи храсти със средна височина. Сред тъмнозелените си големи листа е трудно да се различат плодовете. Тъмнозелен пипер на този хибрид е подобен на цилиндър и тежи около 170 грама. Ребристата му повърхност е силно изразена. След достигане на биологична зрялост, цветът на пипера става наситен червен. Хибридният сорт Cup Winner F1 се отличава със своите вкусови характеристики.
Това е високопроизводителен хибрид - до 6, 5 кг на квадратен метър.
Титан
Титановите храсти имат големи тъмнозелени листа. Всяка една от тях може да произвежда едновременно до 8 плода. Размерът на пипера е доста малък, с тегло до 250 грама. Дебелината на стената му ще бъде около 7 мм. Има призматична форма и доста лъскава повърхност. В пълна зрялост светлозеленият цвят на черния пипер се променя на червено. Титанът има отличен вкус.
Добивът на квадратен метър ще бъде не повече от 6, 5 кг. Титанът е устойчив на Verticillus.
късно
Реколтата от тези сортове ще трябва да изчака най-дълго - повече от 130 дни. Те са идеални за оранжерии и открити площи в южните райони.
Дар Алтай
Сорт от зелен пипер Дар Алтай има формата на продълговата призма. Теглото му няма да надвишава 250 грама, а дебелината на стената ще бъде около 7 мм. В вкуса на пулпа на този пипер няма горчивина, затова употребата му се определя като универсална. Когато узрее, зеленият дълъг пипер придобива червен цвят.
Сортът се отличава с висок добив. Тя ще бъде най-малко 6 кг на квадратен метър. В допълнение, дарът на Алтай е устойчив на вируса на тютюневата мозайка.
зефир
Смята се за един от най-добрите сред къснозреещите сортове. Той е разположен среднорослите храсти до 80 см височина. Зефирният пипер е с форма на топка с дължина до 12 см. Теглото му няма да надвишава 300 грама, а ширината на стените ще бъде 8 мм. Месото на плода е доста сочно и сладко. Той е идеален за употреба като пресен или консервиран.
Добивът на Зефир ще бъде около 1 тон на сто земя. Освен това сортът все още има отлична устойчивост на суша и болести. Нейните плодове могат дълго време да запазят вкуса и стоковите качества.
Новочеркаски 35
Характеризира се с високи полу-гъсталаци до 100 см дължина. За разлика от тях, плодовете не могат да се похвалят с големи размери. Тяхната дължина ще бъде не повече от 9 см с тегло 70 грама. Дебелината на стената на плода не надвишава 5 mm. По форма зелените плодове на Новочеркаски 35 приличат на пресечена пирамида. През периода на максимална зрялост гладката им повърхност е оцветена в червено. Те имат нежна и сладка плът. Той е идеален за консервиране.
Този сорт има висок добив. От един квадратен метър могат да се събират от 10 до 14 кг чушки. Новочеркаски 35 не се страхува от най-честите болести на чушките, включително вируса на тютюневата мозайка.
Препоръки за отглеждане
Пиперът е много взискателен към топлина, така че в нашите географски ширини се отглежда само с разсад. Най-добре е да посадите семена за разсад през февруари. Южните региони могат да започнат да приготвят разсад през март.
Важно е! Краят на март е крайният срок за засаждане на семена.Препоръчително е да се засадят предварително накиснати подути семена. Това значително ще увеличи скоростта на тяхната кълняемост. Ако за засаждане се използва голям контейнер, тогава семената трябва да се засаждат на всеки 5 см. Но тъй като почти всички култури от семейство Solanaceae не понасят трансплантацията, по-добре е семената да се засаждат в отделни контейнери с няколко парчета.
Първите издънки на пипер се появяват за 2-3 дни. Допълнителна грижа за младите разсад е само редовно поливане с топла вода.
Важно е! Студената вода е вредна за кореновата система на младите растения и може да причини смъртта им.
За да се осигури на младите разсад с по-бърза адаптация на постоянно място, тя трябва да се втвърди. За да направите това, през нощта е необходимо да се осигурят млади растения с температура на пипер от +10 до +15 градуса.
Готови разсад се засаждат в открит терен или парникови не по-рано от края на май. Важно е да се изчака температурата на въздуха от +15 градуса. Оптималното разстояние между съседни растения е 45-50 cm.
Пиперът трябва да бъде замазка. На един храст трябва да бъде не повече от 5 стадия. Отстранете излишните издънки само при горещо време. В допълнение, ние трябва редовно да следи, че Буш е не повече от 20 чушки. В противен случай дори привързаният храст може да се счупи под тежестта на плодовете си.
Редовното поливане и торенето са ключът към богата реколта. Поливането трябва да се извършва, тъй като горният слой на земята изсъхва, но не повече от 2 пъти седмично. Напояването може да бъде идеален метод за разпръскване, но можете да се разбирате и с радикално напояване.
Съвет! За да не се страдат растенията от тази култура поради липса на влага, се препоръчва почвата да се мулчира.Пипер добре отговаря на въвеждането на всички торове, с изключение на калиев хлорид. Неговото използване си струва да се откаже.
За повече информация за отглеждане на чушки ще кажете видеото: //www.youtube.com/watch?v=LxTIGtAF7Cw