Моркови - вкусна и много здрава коренова растителност. Той е богат на провитамин А, който повишава имунитета и е ефективен антиоксидант. Представени са много различни разновидности. За да изберете подходящо, трябва да вземете предвид целта на специфичните кореноплодни култури и целта на отглеждането.

Когато си струва да купите късен сорт

В зависимост от сорта, морковите могат да бъдат оранжеви или жълти, червени, люлякови или дори черни. Образува се яркочервен цвят, поради високото съдържание на каротин. Сортове също се различават по форма, размер и узряване. Ако планирате да съхранявате реколтата за дълго време, по-добре е да изберете един от най-зрелите сортове морков.

Следват основните характеристики на кореноплодните култури с дълъг период на зреене.

1. Рип 130-150 дни.
2. В повечето случаи прибирането на реколтата става през септември.
3. Дълъг срок на годност без загуба на вкус.

Важно е! За да не се бърка с избора на семена, трябва внимателно да прочетете информацията за чантата, тя е там, която предписва срока на узряване и характеристиките на плода.

Освен сортовете, в прозорците могат да се намерят хибриди. Разпознайте ги с F1. Ако съберете семената на хибридите за следващия сезон, те няма да отглеждат култура със същите характеристики. Опитните градинари препоръчват закупуването на няколко вида семена и да видят какъв ще бъде резултатът.

Късно-узряващ преглед на сорта

В сравнение със средносрочните сортове, късните не носят толкова сладки плодове. Като правило, морковите растат големи, съхраняват за дълго време.

Red Giant

Името, дадено на този сорт, не е случайно - корените му стават много големи, дължината им достига 27 см. Формата е конусовидна, външната повърхност е гладка. Коренените култури узряват дълго време - понякога срокът е шест месеца. Има лек вкус, дълго съхраняван. За най-добро узряване, те се нуждаят от интензивно поливане и добре оплодена земя.

Flayovi

Този сорт отлежава по-бързо, отнема 4 месеца, за да се произведе готов за употреба. Морковът е ярък цвят, конична форма. Максималната дължина от 25 см. Коренните култури са универсални за употреба. Използват се за сокове, салати, консерви, както и за приготвяне на детски ястия. Те могат да лежат в избата за дълго време.

Червено без ядро

Както подсказва името, кореноплодите нямат ярко изразено ядро. Това е продуктивен морков, зрее 130 дни. Плодовете са хрупкави, сладки, гладки, богато оранжев цвят. Дължината на един морков е 20 см. Сортът е добре поддържан, изисква редовно поливане и разрохкване на почвата.

bayadere

Този морков се характеризира с обилни добиви и простота в грижите. Кореноплодите растат много големи - около 30 см. Цветът е наситен портокал, външната повърхност е гладка, формата е цилиндрична. Плодовете са много богати на каротин. Може да се съхранява дълго време без загуба на вкус.

Вита Лонг

Една от по-късните и високодоходни сортове. Образува много големи кореноплодни култури с гъста каша и приятен сладникав вкус. Първата реколта може да бъде събрана след 145-160 дни. Морковът е с дължина 31 см и диаметър 4, 5 см. За предпочитане е този сорт да се използва за консервиране, приготвяне на сокове или салати. Може да се съхранява цяла година - до новата реколта.

Кралица на есента

Късен сорт с цилиндрична форма. Морковите достигат дължина от 20-25 см, тегло до 180 гр. Има червеникаво-оранжев оттенък, има плътна и сочна плът.

MO (Морков специален)

Отнася се за среднепоздни сортове с висока производителност. Кореноплодите растат в конусовидна форма, червеникаво-оранжеви на цвят. Притежава сочна каша с приятен сладникав вкус. Може да се съхранява дълго време. Семената от този сорт могат да се засяват през зимата.

Flakoro

Този късен сорт носи ярко оранжеви плодове с дължина до 39 см и с тегло 200 гр. Формата е конусовидна, носът е тъп.

Внимание! Смята се, че морковите с тъп нос са най-сладките.

Императорът

Друго разнообразие от кореноплодни зеленчуци с тъп нос. Морковът е доста голям, дължината е 30 см, теглото е 200 гр. Целулозата е оранжева с плътна структура.

Късните сортове са вкусни. Корените зеленчуци могат да се използват пресни или използвани за приготвяне на различни ястия. Повечето от тях имат дълъг срок на годност и могат да продължат до следващата реколта.

Chantenay 2461

Много често срещан сорт, който има конусовиден плод. Морковите са къси и обемни с плътна пулпа с оранжев цвят. Масата достига 300 г, с обилно поливане, корени се събират и по 500 гр. Всеки вкус е среден. Възможно дългосрочно съхранение.

Повечето късни сортове узряват за 120-140 дни от деня на появата на леторастите. Те се противопоставят на болести, са по-устойчиви на ниски температури и продължават дълго време - до юни.

Как да запазим реколтата от моркови

Морковите ще лежат до следващия сезон, ако се съхраняват в подходящи условия. Съществуват няколко начина за създаване на такива условия. Те не изискват значителни разходи.

1. Съхранение на моркови в кутия с фин пълнител. Като опция, вземете кутия от дъски и пресяват пясък от фина фракция. Кутията се поставя на хладно място, например в мазе. Пясъкът се изсипва в него със слой от около 5 см. Кореноплодите се поставят върху този пълнител на такова разстояние, че да няма контакт. След първия слой отново се излива пясък, морковите се поставят отгоре. Последната партида плодове, покрити с пясък. Като пълнител може да се използва лук или кора от дървени стърготини.
2. Легла за подслон с моркови. Въпреки, че този метод ще спаси само част от културата, корените перфектно ще запазят своите характеристики. Същността на метода е следната: когато се прибира реколтата, част от морковите остава на леглата. Преди първия студ върховете се отрязват в почвата, пясъкът се излива върху леглата и се полага филмът. След това изсипете слой от стърготини или друг подобен материал и отново покрийте филма. В такава естествена изба морковите ще останат студени.
3. Съхранение в найлонови торбички. Повече този метод е подходящ за промишлено култивиране, но можете да опитате у дома. Важно е да се изпълнят няколко изисквания. Първо, само кореновите култури с непокътната повърхност могат да се съхраняват по този начин. Преди да ги поставите в торби, те се изсушават добре в сянка. Във всяка чанта се поставя не повече от 3 кг моркови. Най-важният момент - пакетите не могат да бъдат обвързани. Този метод ще запази оптималното ниво на влажност, така че културата да не изгният и да изсъхне.
4. Последната възможност за съхранение на цели моркови е покритие от глина. Първо, реколтата се сортира и суши. Чистата глина, която не съдържа никакви примеси, се разтваря в консистенцията на заквасена сметана. Морковите се потапят в този разтвор. След изсъхване на корените на защитния филм остава. В тази форма реколтата може да се сгъне в картонени кутии или дървени кутии.

Тези методи ще ви позволят да запазите отглежданите моркови до края на пролетта - началото на лятото. От градинаря не се изискват специални разходи за труд.

Как да запазите приготвени моркови

Следният метод е особено интересен за градинарите, които произвеждат скромни добиви. Това е замръзване.

1. Първо, плодовете трябва да се приготвят. Те се нарязват на ситно чрез комбиниране или се нарязват на пръстени.
2. Подгответе пластмасови торбички. Те трябва да са нови.
3. Нарязани моркови, изложени в опаковки и плътно обвързани (ако е възможно готвене).
4. Опаковките с моркови се поставят във фризера.

Този метод ще помогне да се спестят морковите за готвене. В този случай корените няма да трябва да се режат преди добавянето им към супата или гарнитурата.

Кои сортове се съхраняват най-добре

Някои видове могат да лежат до следващия сезон. Следните се считат за най-смъртоносните от по-късните сортове.

Сладка зима

Кореноплодите растат ярко оранжеви, с конусовидна форма. Сортът е много плодотворен, сезонът на растеж е до 150 дни. Средно дължината на един моркови достига до 20 см. Плодовете са перфектно запазени до юни, без да губят нито на външен вид, нито на вкус. Морковите не се напукват. Универсална в употреба.

Олимп

Друг късен и високопроизводителен сорт. Проектиран за дългосрочно съхранение. Един корен расте до 20 см дължина, тежи 130 гр. Той не се напуква при узряване и може да се съхранява до края на май. Външната повърхност е ярко оранжево, плътта е плътна, със сладък вкус. Морковите са гъвкави в употреба.

Dolyanka

Това разнообразие от моркови от Полша се отличава с висок добив, той ще се намира в оптимални условия до края на май. Коренът достига 25-28 см дължина, теглото му е около 130 г. Не е лошо срещу мухата от фузариум и моркови.

По-горе описахме няколко метода, които ще помогнат за запазване на реколтата до новия сезон. Оставете през зимата да бъде като цели корени, и подготвени и нарязани. Последният се съхранява чрез замразяване.

Оригинален късен зрял клас

При споменаването на думата "морков" на ум се повтаря корена на цилиндрична или конична форма на ярко оранжев цвят. Всъщност сред късните сортове има сортове, които излизат извън границите на тази гледна точка. Следното описва един от тях.

Йелоустоун (Йелоустоун)

Може би това е най-слънчевият от късните сортове моркови. Коренените зеленчуци имат ярко жълт цвят и венец. Дължината им достига 20-25 см, теглото му е около 200 г. Дава щедра реколта. Притежава сочна каша.

Цветните моркови са отлично допълнение към свежи салати и други ястия за домашно готвене. Това ще ви позволи да създадете оригинални комбинации на бюрото си.

Тайните на отглеждане на моркови

На пръв поглед може да изглежда, че отглеждането на моркови не трябва да създава трудности. В действителност, тук, както и в други области на градинарството, има свои нюанси. Този корен е доста взискателен към условията на растеж. За да получите добра реколта, трябва да имате предвид тези характеристики.

1. Преди засаждане моркови трябва внимателно да подготви почвата. Те изкопават леглата и ги наторяват добре. Като превъзходство използвайте хумус или компост. За да направите почвата по-лесна, си струва изливането на стърготини. Те изкопават почвата на дълбочина около 35 см. В рохкава почва, морковите стават по-гладки. Тези корени се засаждат в редове. Ето защо, в градината се подготвят канали на разстояние 20 см един от друг. Дълбочината им е около 2 cm.
2. Когато почвата е готова, можете да сеете семената. По-добре е първо да ги излеете от торбата в ръката си, след това да ги разпределите по каналите и да ги покриете със слой от пръст.
3. След сеитба на моркови се препоръчва почвата да се уплътни. Можете да го направите директно с ръката си или да смаже почвата с дървена дъска.
4. Сега остава да се изчака първите издънки - те изглеждат за 10 дни.

Легло за моркови трябва да бъде подготвено на слънчев терен. През целия период на растеж растенията се нуждаят от грижи. Това включва редовно поливане, разрохкване на почвата, плевене и подгряване.

Какво е полезно моркови

Тази коренова култура има доста широк обхват. Морковите се използват активно в кухнята: те се консумират пресни, варени или задушени. Използва се и в традиционната медицина и в домашната козметика.

Преобладаването на морковите се дължи на високото съдържание на цяла серия от витамини: В, С, Е, К, РР. Той е богат на провитамин А. Минерални вещества присъстват и в пулпа, например желязо, фосфор, магнезий и мед.

Както виждате, морковите са важна част от здравословното хранене. За да се запази реколтата по-дълго, при избора на семена трябва да се обърне внимание на „късната“ марка. Периодът на зреене е около 130-150 дни. Много такива сортове са високодоходни. Заслужава да се има предвид, че морковите са доста взискателни за напояване и почвен състав. За грижа за растенията ще има през целия период на растеж и съзряване. При правилно създадени условия, реколтата ще продължи през зимата до следващия сезон.