Отивате да засадите домати, всеки градинар мечтае за отглеждане на големи, продуктивни, устойчиви на болести и, най-важното, вкусни. Всички тези изисквания отговарят на говеждо-домати.

Какви домати принадлежат към групата говеждо месо

Тази група домати е много разнообразна. Те се различават по цвят, размер, сила на растеж и узряване. Но те са обединени от едно нещо: всички домати от групата говеждо месо имат много камери за посев, следователно, количеството пулп значително надвишава общото тегло на сока и семената. Повечето от доматите в тази група са малко. Нищо чудно, че преводът от английски, името на групата - говеждо означава месо. Всички те имат голям вкус, доминиран от сладост. Те съдържат повече сухо вещество, витамини и всичко, което е полезно, за което се оценяват тези зеленчуци: ликопен, бета-каротин и в тъмни домати също антоцианини.

Като правило, пържолите домати се съхраняват слабо и дори по-лошо се транспортират заради тънката кожа. Но когато се яде, този недостатък се превръща в добродетел - кожата на салатите изобщо не се усеща. Яденето на домати в групата говеждо месо, закупено в магазина, е малко вероятно да работи, тъй като е трудно да ги запазите и спестите. Тези домати трябва да се отглеждат в собствената им градина.

Какви са добрите домати от говеждо месо

Тези домати имат много добродетели. Сред тях са:

• голям вкус;
• високо съдържание на витамини и хранителни вещества;
• голямо разнообразие от сортове и хибриди;
• висок добив;
• големи плодове, има шампиони с тегло до 2 кг;
• годност за много кулинарни изкушения;
• добра устойчивост на основни заболявания на доматите.

За да не се изгубите в голямо разнообразие от сортове и хибриди, ние ще ви помогнем с избора и ще препоръчаме един от най-добрите домати от тази група - Бифтек, ще му дадем пълно описание и характеристика. По-голямата част от мненията на градинарите за сорта Бифтек домат са положителни, а снимката по-долу дава пълна картина на плодовете му.

Описание и характеристики

Сортът е създаден от фирмата за търсене на семена. Семена го продават и други фирми: Aelita, Sibsad.

В Държавния регистър на развъдните постижения на сорта Бифтек домати беше въведена през 2009 г. и се препоръчва за отглеждане във всички климатични зони.

Клас на характеристиките:

• Домат Бифштекс се отнася до неопределени сортове, т.е. не ограничава растежа му;
• Бифтекът доматен сорт може да се отглежда в оранжерия, където расте до 2 м, и на открито, но тук височината му ще бъде малко по-малка;
• Доматеният храст Бифтекът е мощен, може да расте в ширина до 1 м, следователно е необходимо да се засаждат редки растения, за да им се осигури място за храна, необходимо за образуването на големи плодове;
• по отношение на зреенето, доматите от бифтек са средно ранни, но според мненията на градинарите често се държат като сорт среден сезон; периодът от разсаждане до първите зрели домати е от 80 до 85 дни;
• Доматеният бифтек изисква образуването и жартиерите не само на самия храст, но и на всяка четка;
  

• дава най-добри резултати в райони с прохладно лято, когато се оформя в 1 стъбло с премахване на всички стадии; на юг можете да стигнете до 2 стъбла, всички плодове ще имат време да узреят там;
• Доматено четка Бифтек - просто, плодове в него до пет, но те ще бъдат най-големите, ако оставите не повече от 2 или 3 домати във всяка четка, и премахване на останалата част от яйчниците;
  

• Плодовете на доматите са ярко червени на цвят, имат плоска кръгла форма, често с забележими ребра;
• средното тегло на един домат е около 300 грама, но с правилна грижа може да бъде много по-голямо;
• Доматено кори кожа тънка, семена клетки - до 6, няколко семена. Поради тънката кожа, доматите от бифтек се съхраняват не повече от седмица и са напълно неподходящи за транспортиране.
• Плодовете на доматения бифтек са предназначени за прясна консумация, правят вкусни сокове, подходящи са за приготвяне на различни ястия, предимно за пица и сандвичи, можете да направите отлична подготовка за зимата, просто трябва да ги нарежете на парчета;
• Бифтек домати добив не е лошо - до 8 кг на квадратен метър. м.
  

Завършване на описанието и характеристиките на доматения сорт Бифтек, трябва да кажа, че той има висока устойчивост на много болести на доматите. На практика не се влияе от Alternaria, cladosporia и вируса на тютюневата мозайка.

селскостопанска техника

Бъдещата голяма реколта се поставя на етапа на отглеждане на разсад. Именно тогава се формира способността да се обвърже достатъчен брой флорални четки, а в Бифтек, с правилна грижа, те могат да бъдат до 7.

Важно е! Колкото по-голямо е разстоянието между съседни листа, толкова по-малко цветни четки, които растението може да положи.

Ето защо, ние трябва да направим всичко, така че разсадът да не се простира и да стане набит и силен.

Отглеждане на разсад

Как да растат качествени разсад? Има няколко компонента на успеха:

• правилно подбрана и обработена почва. Тя трябва да бъде не само хлабава и дишаща, но оптималното съдържание на хранителни вещества е основното условие за успешното развитие и правилно развитие на растенията. За да се гарантира здравето на разсад, почвата се изпарява или замръзва, унищожавайки всички патогени;
• правилно третирани семена. Те трябва да бъдат калибрирани - само едно голямо семе може да даде на растението здраво, да се разбие, да унищожи всички възможни патогени, да се събуди с помощта на стимулиращи растежа, да покълне, за да избере само жизнеспособни семена;
  

• подходяща сеитба: дълбочината на потапяне на доматеното семе във влажна почва е около 2 см;
• парникови условия преди поникване. За да не се губи влага, контейнерът със семената се поставя в найлонова торбичка, като постоянна температура от около 25 градуса осигурява съдържанието на топло място;
• Спартански условия след поникване. Температурата от около 16 градуса през деня и няколко градуса през нощта - това, което трябва да расте корени, и стъблото не се разтяга, и това ще допринесе за максималното количество светлина;
  

• удобни условия за растеж в бъдеще: температурата е около 22 градуса през деня и малко по-студена през нощта, има достатъчно светлина, редовно умерено поливане със студена вода, течни превръзки с торове с ниска концентрация от 2 до 3 пъти по време на вегетацията. Често при отглеждане на разсад се поддържа желаната температура на въздуха, но те забравят, че корените на доматите се нуждаят от топлина. Студената перваза е често срещана причина за лошо развитие на разсад. Тя трябва да бъде затоплена от течения от пенопласт или пенофол;
  

• достатъчно разстояние между растенията, саксии не могат да бъдат поставени близо един до друг, борбата за светлина ще доведе до неизбежно разтягане на разсад.

Критерии за готовност за разсаждане:

• възраст от 50 до 60 дни;
• най-малко 7 истински листа;
• присъствието на първата цветна четка.

Ако по това време почвата в оранжерията е топла, е време разсадът да бъде преместен за постоянно пребиваване.

Характеристики на отглеждане

Доматите от групата на говеждото месо имат специфични изисквания за условията на задържане. Ако не ги следвате, не можете да разчитате на добра реколта от големи плодове.

Степен на засаждане на домати Бифтек - 3 растения на квадратен метър. м. Дори преди засаждане, е необходимо да се осигури всичко за жартиера на растение - клечки или пергола.

За този вид домати плодородието е много важно. За да образуват голяма реколта от големи плодове, растението изважда много хранителни вещества от почвата. В първата фаза на развитие зелената маса се увеличава, поради което търсенето на азот е високо. С липсата си растенията се развиват бавно и не получават голяма реколта от тях. Но с излишък от азот изобщо не можете да го получите. Не само, че бързият растеж на леторастите възпрепятства полагането на цветни пъпки и образуването на културата, препълнени с азотни растения имат слаб имунитет и стават беззащитни срещу патогени на гъбични заболявания. Phytophthora започва да се гневи, от които е много трудно да се спасят растения.

Съвет! Постоянно следете развитието на растенията. Когато азот дефицит прекарват листно хранене карбамид или амониев нитрат. Когато има изобилие, растенията се хранят с поташ и фосфатни торове, за да се стабилизира нарушеният баланс на хранителните вещества.

Мулчирането на растения със свежи стърготини ще помогне за намаляване на съдържанието на азот в почвата по време на прехранване. Те изтеглят излишния азот от земята, за да се разлагат. След 1, 5 или 2 седмици дървените стърготини от оранжерията трябва да бъдат отстранени.

В етапа на пъпките и плодовете, поставени в превръзките, калият трябва да има предимство. В същото време е необходимо растенията да се подхранват с калциев нитрат - предотвратяване на гниене на върховете. След 2 седмици торенето се повтаря.

Почвата трябва винаги да бъде под мулч от органични материали със слой от 10 см. Той предоставя много предимства за развитието на растенията: стабилна температура и влага на почвата, запазване на неговата хлабава структура, пречка за растежа на плевелите.

Правилното поливане е много важно. Ако влагата не е достатъчна, растенията са под стрес, развитието им се забавя. С излишък на влага, съдържанието на сухи вещества и захари в плодовете намалява, което е лошо за вкуса на плодовете. Високата влажност в оранжерията допринася за развитието на фитофтора.

Съвет! Най-добре е да се организира в парникови капково напояване - доставката на растения с влага ще бъде оптимална.

Ако следвате тези прости правила, можете да се надявате на максимален добив на вкусни и големи плодове.

Повече информация за характеристиките на доматения бифтек може да видите на видеото:

Отзиви

Мая, Тула. Особено като бифтек. Понякога плодовете растат с килограм. Нарязвате домат - и там можете да имате цялото доматено месо. А вкусът е прекрасен! Вярно е, че доходността, по мое мнение, е твърде малка. Но нашето семейство все още го харесва, ние ще го засадим по-нататък.

Нина, П. Одинцово Домати - моята слабост. Съпругът ми купи голяма поликарбонатна оранжерия и сега отнемам душата си. Сажди, сортове и хибриди. Предпочитат се доматите с отличен вкус. Подобно на розовия мед, и от домати от говеждо месо - Бифтек. Добре е не само за летните салати, но и за много вкусни заготовки, ако го нарежете на парчета. Поддържат добре формата си, а вкусът е просто вкусен.