Най-доброто трапезно грозде

Всички сортове грозде са разделени на две големи групи: вино (или технически) и маса (или десерт). Това е трапезно грозде, което служи като украса за празници, това са нейните клъстери, разположени на прозорците и по рафтовете: тя е голяма, красива и много вкусна. Днес има много разновидности на трапезната дестинация, сред тях има и грозде за домашно отглеждане, има и чуждестранни хибриди. Всяка от сортовете на масата има своите плюсове и минуси, но всички видове две важни качества съчетават: атрактивен външен вид и уникален вкус.

Снимки и описания на най-популярното десертно грозде в Русия са дадени в тази статия. Тук се разказва за класификацията на табличните видове, дават се препоръки за избор на даден сорт.

Как да определим най-добрите сортове

Всеки продавач на фиданки и резници има свой собствен каталог, където всички сортове се класифицират по определен ред. Това се прави така, че начинаещият производител бързо да намери подходящ сорт. Преди да започнете такова търсене, е необходимо да се даде приоритет и да се реши какво наистина има значение: непретенциозността на гроздето, добива му, факта, че плодовете няма да бъдат засегнати от оси, а лозата няма да боли, или, вкус.

Най-доброто трапезно грозде може да се класифицира по различни критерии:

  • по азбучен ред (когато в каталога всички имена са подредени по азбучен ред);
  • срокове за узряване (разделени на ранни и късни сортове);
  • от цвета или формата на плодовете (можете да намерите трапезно грозде с кръгла зрънце, например, или само синьо);
  • по степен на добив;
  • непретенциозност на гроздето;
  • устойчивост на замръзване;
  • резистентност към болести и вредители и т.н.

Внимание! Важно е да се разбере как техническото грозде се различава от десертното грозде. Техническите плодове са предназначени предимно за преработка (вино, сок, стафиди), докато сортовете за маса се оценяват за вкуса на пресните плодове. Това обаче не означава, че виното не може да бъде произведено от сорт за маса, а техническото грозде е напълно неподходящо за храна.

Класификация на таблични видове

Често можете да намерите публикации с такива силни имена като "Десет от най-добрите таблични разновидности", например. Обикновено по този начин най-популярните сортове грозде, най-често се отглеждат в градини и райони на страната.

Много по-лесно е да се намери подходящ сорт за себе си според специфични критерии, като например: цвят на зърната, вкусови характеристики, време на зреене. Останалата част от статията ще бъде посветена на това.

Табли за плодове с бели плодове

Според международните стандарти, бялото трапезно грозде е необходимото за консумация в прясно състояние, което дава бели, жълти или зеленикави плодове.

Белите сортове са известни с най-интересните вкусови качества: баланс на киселина и захар, тънка и деликатна кожа, минимум семена, леки индийски нотки или подчертан вкус на къпина, ананас, касис, мента.

Лейди Пръсти

Този сорт има средно време на зреене. Неговите цветя са бисексуални, което означава, че сортът не се нуждае от други видове, които растат наблизо.

Гроздът на Лейди Фингер е голям, доста разхлабен, разклонен. Средното тегло на всяка група е 400 грама. Зърната са овални, силно удължени, покрити с едва забележимо восъчно покритие.

Вкусът на плодовете е много приятен, умерено сладък, с добър аромат. Отличителна черта на сорта е липсата на семена в плодовете. Но вие трябва да платите за добър вкус: Дамски пръсти трапезно грозде имат лош имунитет към болести, не толерира суша, се нуждае от подслон за зимния период.

Kishmish White

Сортът също принадлежи към средата на сезона, има бисексуални цветя и не се нуждае от опрашващи съседи. Белият кишмиш радва големи групи от цилиндрична форма с много клони - крила. Теглото на всяка четка е около 250 грама.

Плодовете не са много големи, имат овална форма, кора е светлозелен на цвят, покрит с едва забележими черни точки. Вътре в таблицата Kishmish няма семена, месото е много нежно, сочно, има приятен вкус и деликатен аромат.

Сортът не е устойчив на болести, паразити и вируси. Но мразоустойчивостта на Kishmish White е средна - до -23 градуса, тази култура може да издържи без подслон.

Aleshenkin

Това бяло грозде има много ранно узряване, така че един от първите се появява в градините и по рафтовете. Благодарение на бързото узряване, плодовете не са засегнати от оси, гниене и гъбични инфекции.

Клъстерите имат формата на конус, голям, ронлив, разклонен. Масата на всяка група Aleshenkin варира в диапазона от 500-2000 грама. Зърната са големи, тяхната форма е кръгла, много леко удължена.

Месото на това грозде хруска на зъбите, то е нежно и месесто. Вкусът на сорта е много приятен, балансиран.

Морозоустойчивостта на Алешенкин е висока, така че сортът е подходящ за отглеждане почти в цялата страна и може да зимува без подслон. Но за таблица разнообразие от болести, податливи, ще трябва превантивно лечение.

Arcadia

В списъка на най-добрите бели сортове на масата е необходимо да се споменат много древните, но и много популярни грозде на Аркадия. Периодът на зреене на това грозде е рано - в средата на юли можете да нарязвате зрели клъстери на трапезарията на Аркадия. Цветовете са бисексуални, затова няма проблеми с опрашването и плодовете.

Гроздовете от трапезно грозде са плътни, плътно опаковани, тяхната форма е цилиндрична, а средното тегло е 1–1, 5 кг (често се намират две килограмови четки!). Формата на плодовете е с форма на сърце или овална форма, с остър нос. Месото е сочно, месесто, сладко, с изразен аромат на индийско орехче.

Повечето винопроизводители обичат Аркадия за нейната устойчивост на студ и болести. Тази маса е перфектна за начинаещи, тъй като не се нуждае от специални грижи.

Розово грозде за употреба на маса

Големите купчини от таблични сортове наистина радват окото. Още по-красиви от другите видове грозде са розови на цвят: плодове от кръгли до продълговати и заострени, нюанси от деликатен до наситен. Розовото грозде може да украси масата и парцела, ще бъде оценено от гостите и собствениците на имота.

Розова мъгла

Грозде с много големи клъстери, теглото на което често достига половин килограм, узряват много рано - в първите дни на юли. Неговите клъстери са пълни със средни, доста плътни и масивни. Плодовете са много големи, боядисани в светлорозов оттенък.

Кожата на плодовете е тънка, лесно се дъвче. Месото е гъсто, но нежно и сочно. Вкусът е балансиран, умерено сладък.

Сорт Frost Pink Mist стои с достойнство, но към болести и вредители има умерен имунитет.

Ангелика

Тази таблична разновидност може да бъде намерена под името Xenia. Зрее рано, радва се с големи гроздове с цилиндрична форма, които могат да тежат до два килограма.

Анжеликовите клъстери са хлабави, леко разрошени и плодовете са големи, продълговати. Кората на плода има средна дебелина, по-скоро еластична, но това не пречи на отличния вкус на трапезно грозде (но предпазва плодовете от оси).

Устойчивостта към замръзване и културата на болестите е висока, така че може да се отглежда навсякъде.

трансформация

Ранно зрело грозде с големи клъстери (до 1, 5 кг) с цилиндрична конична форма. Клъстерите имат средна плътност, плодовете са едри, кръгли-овални, оцветени в наситен розов цвят.

Месото на Преображението е много нежно, сочно, практически без семки. Гроздето е устойчиво на замръзване, не се уврежда от оси и други насекоми, има добър имунитет към болести и вируси.

Anuta

Средно грозде - узряват в началото на август (въпреки че зависи от климата в региона и от климатичните фактори). Групите от трапезно грозде под формата на конус могат да бъдат разклонени, не много плътно опаковани. Теглото на една четка е до два килограма.

Гроздето във формата на яйце има приятен вкус, нежна пулпа, вкус и аромат на мед-индийско орехче. Устойчивостта на Анюта към болести и насекоми е средна, но тя може да издържи на сланите и не се нуждае от подслон.

Червено грозде

Червеното грозде от трапезно грозде има най-богат вкус и дебел аромат. Дори в древни времена се смятало, че по-тъмната зрънце, по-здравословното грозде и по-уникалните му свойства.

Важно е! Съвременните изследвания потвърждават предположенията на древните учени: червеното грозде е много полезно за кръвта, бъбреците, ставите, кръвоносните съдове и сърцето.

Дунав

Това червено грозде узрява рано, радва големи групи от приблизително същия размер и форма. Средното тегло на четките Dunava е 550 грама. Плодове от сорта на масата са продълговати и кръгли, боядисани са в богат червен оттенък и имат плътна плът.

Вкусът на плодовете е много богат, балансиран, гроздето съдържа много захар. Старият сорт Дунав може да се съхранява или транспортира, но стабилността му е лоша: необходимо е да се преработи лозата, да се покрие щамбата за зимата.

победител

Гроздове от трапезно грозде Victor зреят рано, имат формата на конус, тежат до килограм. Четка здраво. Плодовете са с издължена закръглена форма, боядисани в ярко червено. Кората на плода е плътна, но лесно дъвче.

Вкусът на трапезния сорт, както се очаква, е отличен: умерено сладки плодове със сочна и гъста плът. Виктор е много стабилен, така че се развива успешно в цялата страна.

Хубава жена

Гъстотата на гроздето е средна, те имат формата на конус, продълговата, плътно опакована. Разбира сорта на масата рано. Гроздове при красотата на големите, могат да тежат до два килограма.

Зърната са дълги, заострени в края, кожата им е доста гъста, еластична. Вкусът е много богат, приятен. За замръзване и болести този тип култура е много устойчива.

кардинал

Ранното зряло грозде с цветя на двата пола, не се нуждае от опрашители. Групите от таблични сортове са много големи, имат формата на конус, са по-скоро хлабави, тежат около килограм.

Плодовете са много големи, формата на плодовете е овална. Покрита с деликатна червена кожа. Месото е сочно и хрупкаво, ароматът е деликатен, индийско орехче. Но устойчивостта на сорта е лоша: замръзване и болести често засягат гроздето.

Важно е! Всички разглеждани сортове имат ранен или среден период на зреене. Факт е, че гроздето от късната маса е изключително рядко, поради липсата на търсене на такива видове. Обикновено късното узряване има техническо грозде, подходящо за преработка.

Черно десертно грозде

Доказано е, че по-черно и по-богатият цвят на гроздето, толкова по-полезен е и толкова повече антиоксиданти се съдържат в пулпа. Не е изненадващо, че черноплодното грозде е много обичайно, обичано и с желание се купува.

Codreanca

Трапезно грозде със супер ранна зрялост. Клъстерите на Codreanca са големи, тежащи от 500 до 1500 грама. Плодовете са големи, овални, боядисани в тъмно синьо, имат малък восъчен слой.

Вкусът на плода може да изглежда твърде прост, но това се компенсира от деликатната кожа, минимум семена и еластична нежна плът. А също и трапезарията Kodryanka добре се противопоставя на болести и вредители, има висока устойчивост на замръзване.

Муромец

Сортът е рано узрял, високодобив. Клъстерите не са много големи - от 300 до 800 грама, но те са много, имат формата на конус. Плодовете са големи, овални. Вкусът на трапезно грозде Muromets приятен, деликатен, месест плът.

Е, тази таблица разнообразие носи замръзване, така че може да прекара зимата на по-голямата част от страната без подслон. Резистентността към болести също е висока.

Молдова

Но различни Молдова, въпреки че се счита за трапезария, има късно узряване. Клъстерите могат да бъдат както средни, така и големи, чиято маса варира от 300 до 700 грама. Зърната са средни, овални, кожата им е покрита с дебел восъчен слой.

Месото е месесто, хрупкаво, сочно, вкусът е сладък, балансиран. Молдова се различава по това, че може да се съхранява дълго време при благоприятни условия - до три месеца.

Разнообразието не е засегнато от вируси и болести, но тежките замръзвания без подслон няма да пострадат.

Съвет! Молдова произвежда отлично вино, богати сокове и много ароматно сладко от десертно грозде.

Ранен Магарач

Това трапезно грозде узрява рано, той има добри реколти. Гроздовете са големи, в насипно състояние, разклонени. Зърната са също големи, кръгли или леко овални, кожата е покрита с восък.

Месото е сочно и месесто, кожата е доста гъста. Вкусът е добър, маса, но малко примитивен.

Имунитетът в началото на Магарач е среден, гроздето толерира сланите, така че лозата трябва да бъде покрита.

заключение

Трапезното грозде е по-популярно сред винопроизводителите, отколкото технически. В крайна сметка, това е грозде, което е взето в прясна форма, това е на сортовете маса, които се наслаждават с необичайния си вкус и приятен аромат.

Възможно е да се класифицират сортовете по различни критерии, но по-често градинарите търсят ново грозде според цвета на плодовете му.