Най-популярният морков е оранжево оцветен. Някои сортове могат да варират по яркост. Цветът на корена влияе върху оцветяващия пигмент. Много от тях са видели в магазините за градинари и градинари бели семена от моркови. Цветът му се дължи на липсата на оцветяващи пигменти. Много градинари ще се интересуват от провеждането на експеримент за отглеждане на бели моркови, особено след като някои от тях вече успешно го отглеждат.
Видове моркови
Всяка година на рафтовете на магазините се появяват нови сортове зеленчуци. Никой не е изненадан от необичайния цвят на чушки или домати. Що се отнася до морковите, тази коренова култура се среща много често на нашите легла. Най-често срещаните нюанси:
- оранжево (каротинов пигмент);
- жълт (същия пигмент, но в по-малки количества);
- лилаво (багрилен пигмент антоцианин).
Също така, коренът може да бъде с различни форми:
- конична;
- цилиндрична;
- овални и други.
Най-често срещаната морков има цилиндрична форма. Тази коренова култура се среща в природата, но ние решихме да засадим неговите сортове. Нека поговорим повече за белите моркови и какви са неговите ползи.
Бял морков
Коренът обича топлината, който дойде при нас от Азия. Особеността е следната:
- тя е по-сочна от много други разновидности на познатия корен;
- тя е по-хрупкава от оранжевите „братя”;
- тя е по-сладка.
Въпреки това, в дивата природа, белите моркови имат характерна горчивина, която животновъдите внимателно отстраняват от сортовите кореноплодни култури.
Сортовете от бял морков оказват голямо влияние върху храносмилането, те са не по-малко полезни от всички останали, така че не трябва да държите мнението, че липсата на оцветяващ пигмент влияе отрицателно върху здравословните качества на кореновата култура.
Белите моркови се използват в храната по същия начин като оранжевите: могат да се приготвят, пържат, задушат и консумират сурови. Там, където е обичайно, белите видове отиват на десерти и супи.
Ако говорим за сортове бели моркови, тогава всеки трябва да обърне необходимото внимание. Все още има доста от тях, човек може да срещне различни познати моркови от друг интересен нюанс само в големите градове, но това не пречи на градинарите да поръчват семена чрез онлайн магазини.
Най-често срещаните сортове
Говорейки за сортове бели моркови, трябва да се отбележи, че градинарите искат да растат необичайни сортове по три причини:
- любопитство;
- сравнителен анализ;
- търсете перфектното разнообразие от моркови.
Често цветът, необичаен за нашата страна, може да изплаши хората. Може би беше отгледана с помощта на ГМО. Помислете за няколко разновидности, нито една от които няма да бъде вредна, напротив, тя ще бъде много вкусна и ще украсява всяка маса.
Те включват:
- Лунен бял;
- Белгийско бяло;
- Бял сатен.
Описание на сортовете
За съжаление, цветни моркови в Русия се продават много малко, рядко може да се намери в ОНД. Градинарите се опитват да поръчат необичайни сортове или чрез интернет, или да ги донесат от пътувания. Горните три вида бели моркови многократно са били отглеждани в нашата почва, което показва, че не трябва да се страхувате от сеитбата на семена.
"Белгийско бяло"
Белият белгийски сорт е широко известен извън Русия. Тя е много красива, има венец, тялото е бяло с жълтеникав оттенък, а горната част може да бъде оцветена в зелено.
Коренените култури са големи, доста дълги. За да се появят семената, температурата на въздуха трябва да бъде най-малко 10 градуса по Целзий, времето за покълване е 10 до 14 дни. Отлично открито. Използва се за варене и пържене и под въздействието на високи температури, придобива необичаен приятен аромат. Сортът е рано узрял, от момента на първите издънки до техническата зрялост, ще трябва да изчака само 75 дни.
Лунен бял
Разнообразие от бели моркови с интересно име са доста малки, тънки, но сочни и сладки. По дължина достига до 30 сантиметра, но някои корени може да са малко по-малко. Лунната бяла е ултра-бърза, узрява за 60-75 дни.
Подобно на всяка друга разновидност на тази култура, тази не обича да се извършва разпръснато засяване. Между всяко семе трябва да се поддържа разстояние от 4 сантиметра, а между редовете - 18 сантиметра. Оптималната температура за зреене е 16-25 градуса. Със скоростта си Луната бяла може да се отглежда дори в условията на Урал и Сибир. Използвайте моркови за приготвяне на различни ястия, включително супи.
Бял сатен
Друго разнообразие от бели моркови, които имат ярък вкус. Това е хибрид с кремав нюанс в корените, който, когато узрее, се оказва равномерен и доста голям. Формата им е цилиндрична, върхът е остър, както се вижда на снимката. Плодовете са дълги, достигат 20-30 сантиметра. При засаждане, семената не са дълбоко погребани (само 1 сантиметър) и остават на разстояние 5 сантиметра между корените.
Подобно на други хибриди, той изисква висока температура, добро осветление, плодородие и разхлабеност на почвата, както и умерено поливане. Няма особености на отглеждането на бели коренови зеленчуци.
Понякога градинарите насаждат портокалови моркови през пролетта, а през лятото, когато прибират реколтата, тя става бяла вътре. Този проблем се сблъсква с много хора, нека се опитаме да разберем какво става.
Проблеми при отглеждането на традиционни сортове
Говорейки за бели коренови зеленчуци, не можем да се докоснем до тази тема. Основните проблеми са в неправилното култивиране. Но първо първо. Цветът на кората и пулпата в естествени условия може леко да се различават. Това е нормално. Също така, има хибриди с интересен поетапен цвят, който е задължително посочен върху опаковката със семена.
Има три причини, поради които сърцевината на моркова е бяла или кремава:
- Семена с лошо качество.
- Около култивирани моркови с фураж.
- Расте в горещ, влажен климат.
Първо, семената могат да бъдат с лошо качество. Съхранявайте опаковките и не ги купувайте повече, защото днес има не само производители, които не следят качеството, но и магазини, които продават окончателни фалшификати.
Surpelling е втората причина, която често се среща при боядисване на моркови. Моля, имайте предвид, че не трябва да има посеви от диви моркови:
- ако отглеждането се извършва в поле, то радиусът е два километра;
- ако отглеждате култура в собствената си градина, където има сгради, тогава радиусът трябва да бъде около 800 метра.
Третата причина се отнася до влажен и горещ климат. Морковите не харесват излишъка от вода, както всеки друг корен. Това ще засегне не само цвета, но и формата на плода.
Други тайни за отглеждане на тази култура могат да бъдат намерени, като гледате видеото по-долу:
заключение
Белите моркови, както и другите цветни, се срещат много рядко в летни вили. Опитвайки се да я сеете и да получите реколта, ще бъде интересно за всеки градинар. Ако има такава възможност, не забравяйте да я използвате. Резултатът ще ви изненада приятно.