Броят на сортовете и видовете на различните градински растения в градините и в частните стопанства се увеличава всяка година. Ако по-рано шарени патладжан е рядкост, в днешно време много градинари са щастливи да изберат този зеленчук, получи прекрасна реколта, независимо от климатичните особености на региона.
Съвет! След като сте засадили райета на вашия парцел, ще можете да приготвите от тях ястия с невероятен вкус, които вашите приятели и роднини със сигурност ще харесат.Удобства
В зависимост от това, какво точно са избрани ивичестите патладжани, има някои отличителни белези на тяхното отглеждане в открит терен. В допълнение към традиционните "сини", сега можете да изберете сортове райета, пъстра, розови зеленчуци.
Внимание! Животновъдите предлагат патладжани, които дават оранжеви, жълти или червени ивици, които приличат на домати или сладки пиперки, които всъщност са типични патладжани.
вид
Ако желаете, можете да вземете класически сортове, както и хибриди на райе:
- компактни и високи сортове растения;
- с обичайни цилиндрични или яйцевидни плодове;
- повишени добиви, даващи плодове с тегло до 2 килограма;
- с различни срокове на узряване;
- патладжани за отглеждане в затворени или открити площи;
- сортове, устойчиви на типични заболявания, способни да произвеждат добри добиви и в трудни климатични зони
Сортовете и видовете патладжани понастоящем са представени в такова разнообразие, че за начинаещите е трудно самостоятелно да изберат правилния вариант.
Съвет! Преди да купите всякакви разновидности на патладжаните, е важно да се проучат подробно всичките им основни характеристики, за да се съберат ранно зрели райе, които имат отлични вкусови качества.Раиран красив
Традиционните сортове патладжани за руските градинари включват:
"Матросик" и "полет с райе"
Какви са те толкова привлечени от лятните жители? Ще разберем заедно.
"Matrosik" се счита от професионалисти за един от непретенциозните среднозрели сортове, като такива патладжани могат да се отглеждат не само в оранжерии, но и в незащитена почва. Сортът носи добра реколта, а плодовете за дълго време след прибиране на реколтата от градината (оранжерия) запазват своето представяне. Средното тегло на плода на този "красив" е 200 грама. Те са лишени от неприятен горчив вкус, устойчиви на различни заболявания, плътни по структура.
"Раиран полет" - ранен зрял клас, влиза в плододаването за 100-ия ден от издънки. Буш 100-150 см висок (растенията се образуват в две стъбла с жартиера). Плодовете са цилиндрични в техническа зрялост с красив лилав цвят с бели ивици. Те са много плътни, подходящи за използване на всеки етап от тяхното развитие.
Професионалистите се препоръчва да се даде предпочитание на патладжан "Polosatik", ако имате малък свободен парцел земя на парцела. Това растение ще бъде отлична украса, яйцевидните му плодове са с яйцевидна форма. Готвачите вече са оценили уникалния вкус на този сорт.
Клас "Глобус"
Патладжан сортове "Глобус" имат бели и розови плодове кръгла форма, бялата им плът има приятен вкус, съдържа минималния брой семена. Сортът е идеален за салати и пържене.
"Bumba"
Невъзможно е да се игнорира такъв раиран тип като “Bumbo”, тъй като именно той стана прототип за получаване на много райета. Дългите малки плодове, които имат красив бял лилав вид, не превишават 600 грама тегло, но всяко растение има доста от тях.
"Прасчо"
Сред интересните видове патладжан има "Прасчо". Името на растението е задължително за външния вид на плода. Сред отличителните характеристики на сорта се отличава дълъг срок на годност, по време на който вкусът на патладжаните не се влошава. Плодове от виолетово-бял цвят достигат 300 грама.
"Роза Бианка"
Сортът "Роза Бианка" се счита за средно плодово растение. Плодовете тежат до 400 грама, класическата им крушовидна форма. "Роза Бианка", въпреки компактните храсти, дава прекрасна реколта от патладжан розово - лилав цвят, с зеленикаво вкусно месо.
За задушаване и пълнене животновъдите развъждали тези патладжани. Сортове, чиито плодове имат такава форма, стават все по-популярни и търсени сред летни жители и градинари.
"Очаквайте"
Сортът "Полундра" е резултат от работата на местните животновъди. Плодовете му имат формата на продълговата круша, имат лъскава повърхност, не съдържат горчив вкус. Средното тегло на тези патладжани е 225 грама. Приблизително 110-115 дни след засаждане, това растение е готово за прибиране на реколтата. Особеността на този размножителен сорт е, че дори при ниски температури, е възможно образуването на яйчниците и стабилното плододаване. Листата са със средни размери, на чашата с плодове няма тръни.
Плодът е бял, ивиците върху него са пурпурно-розови, като неравномерни щрихи. Месото от снежно-бяла сянка и вкусовите характеристики на този сорт са признати за едни от най-добрите по качество сред райе. Ето защо се препоръчва за употреба в домашно приготвяне, подходящ за консервиране, дълготрайно съхранение. Сортът е един от най-високопроизводителните, той може да бъде премахнат от квадратен метър до 5.5 килограма раирани патладжани.
"Графити"
Благоприятният хибрид се счита за графити. Този ранен хибрид не само има повишен добив, но и се отличава от другите плодове благодарение на бялата си и виолетова повърхност, нежна и сладка маса. Плодовете на този сорт достигат 450 грама!
Растението е толкова мощно, че височината му може да достигне 2 метра. Плодовете на този сорт са с тънка кожа, средно големи семена. Можете лесно да почистите плодовете, да приготвите вкусни ястия от тях, да изпържите патладжаните или да ги печете с месо във фурната. Основната разлика от останалите професионалисти раирани зеленчуци смятат, че характерните удари по кожата.
През последните години е все по-възможно да се видят райе на патладжани в задния двор. И най-често те имат бели и розови ивици. Летните жители наричат такива сортове привързани "китове". Месото на такива плодове е изящно нежно, в него практически няма семена, в класическите лилави плодове няма горчивина. Гастрономи "сини" са убедени, че много райета сортове вкус идентични с нежно пилешко месо.
Съвет! Онези местни градинари, които решават да отглеждат патладжани в задния си двор, трябва да обърнат специално внимание на сортовете и хибридите, които дават добра реколта дори в трудни климатични условия."Фея"
Този сорт е интересен с това, че плодовете се формират на ръцете наведнъж в три до пет парчета. Сортът е признат за ранно узрял, може да се отглежда в незащитена почва и в оранжерии. Средното тегло на един плод е почти половин килограм. Необичайни бели - лилав цвят на плода, абсолютно не характерни за патладжан, привлича вниманието на любителите на "градинска екзотика". В допълнение към екстравагантния външен вид е важно да се отбележат добрите вкусови характеристики на този зеленчук.
„Отвъдморски кит“
Само след сто дни след излюпването на семената на патладжана ще се появят пълноценни плодове. Домашният хибрид "Overseas whale" получи името си поради външния си вид. Подходящ е за незащитена почва и за отглеждане в оранжерийни условия. Патладжанът е с розово-бял цвят, теглото достига 350 грама. Сред предимствата на този вид е важно да се отбележи не само приятния вкус, но и отличните експлоатационни характеристики.
"Златни яйца във вашата градина"
Оранжево-червени, бели златни патладжани могат да бъдат намерени на задния двор на съвременните летни обитатели. Изглежда, че такова оцветяване не е типично за тези зеленчуци, но местните животновъди продължават да работят в посока на промяна на външните параметри на този зеленчук, включително неговата форма, цвят, размер. Първите проби от такива екзотични яйцевидни плодове са получени от холандски селекционери, след което руските им колеги са се заели със случая. Патладжаните с необичаен цвят и размер са богати на каротин, нямат вкус и при всички други технически и вкусови характеристики са подобни на другите сортове на този зеленчук.
Турски патладжан "Декоративна мантия"
Те са от африкански или близкоизточен произход, имат необичайно малки размери. Техният райета с жълто-зелен цвят им придава необичаен вид. Някои ценители на екзотиката избират този сорт не за храна, а като опция за украса на градината.
Животновъдите извеждат много междинни варианти на форми, които имат бяло и розово, лилаво-бяло, райе. Средно плодовете на такива растения се появяват след два месеца, теглото им е до 250 грама. Целулозният вкус е страхотен, така че патладжаните се използват не само за приготвяне на различни ястия, но и за консервиране.
Дълги ивици
Големите райета имат много внушителни размери. Например, “Striped Long” се отличава с необичаен бяло-лилав тон, теглото му достига 500 грама. В допълнение към необичайната сферична форма, мощни храсти, този сорт има отлични добиви и добри вкусови характеристики.
Съвет! За да се гарантира желаната доходност, зеленчуците се отглеждат в затворени оранжерии.Ротонда Бианка
Специален сорт "Ротонда Бианка" е отглеждан от чуждестранни животновъди. Плодовете му са кръгли крушовидни, с характерен бяло-лилав цвят, средно тегло 350 грама. Тези патладжани нямат горчивина, характерна за тези зеленчуци, а след пържене те имат вкус на естествени гъби.
Сортът Rotonda Bianca се смята от професионалистите за средата на сезона и е еднакво подходящ за отглеждане в оранжерии и за защитени с филм дача. Плодовете имат необичайна форма, отличен добив, кремаво-бяла плът.
заключение
Независимо от броя и цвета на ивиците, всички необичайни патладжани имат същите характеристики като техните сини, бели, зелени “братя”. Тези зеленчуци съдържат достатъчно минерали и витамини, така че патладжаните се препоръчват за хранене.