Малко известна, но обещаваща за по-нататъшна развъдна дейност, алтауската порода крави се отглеждала на границата между Казахстан и Киргизстан през 1950 г. Началото на развъждането на породата Алатау е поставено още през 1904 година. Тогава дори не беше целенасочена селекционна работа, а плахи опити за подобряване на местния киргизко-казахски добитък чрез пресичането му с бикове Швиц. Активната селекционна работа започва през 1929 г. и одобрява породата през 1950 година. Днес общото население на породата Алатау е повече от 800 хиляди крави.
История на породата
Местните говеда, обитавани в планинския район на границата на Казахстан и Киргизстан, притежават висока издръжливост, способност за бързо натоварване на тревата и добра адаптивност към условията на местообитанията. Но това бяха много малки животни: крави тежиха по-малко от 400 кг. Недостатъците са също нисък добив - 500 - 600 литра на лактация. Предимството на тази популация от добитък е висок процент мазнини в млякото. Също така добитъкът се различава от късната зрялост.
За да се подобрят продуктивните характеристики на киргизко-казахстанския говеда през първата половина на ХХ век, в Киргизстан са донесени повече от 4, 5 хил., А в Казахстан са донесени 4, 3 хил. Швейцарски говеда. Говедата на Schwyzk са добре приспособени към условията на планините в горещия район, а потомството, получено от местните крави и швейцарските бикове, са подобрили продуктивните си характеристики.
С цел по-нататъшно подобряване на производителността на млечните продукти, швейцарско-киргизките хибриди са кръстосани с бикове от костромската порода, които по това време са били отглеждани в Каравайското гнездово растение, разположено в Костромска област. Кръстосването позволява да се ускори създаването на алтайската порода и да се увеличи добива на мляко, добива на мляко и живото тегло на добитъка. В крайна сметка, през 1950 г., групата порода е одобрена като независима порода.
Описание на Altau krs
Гъста конституция на говедата, със силни кости. Главата е голяма, груба, с дълга лицева част. Вратът е къс, със средна дебелина, с нисък добив. Дълга, широка холка. Topline не е напълно равна. Сакрумът е малко повдигнат. Гръдният кош е дълбок и широк. Ребрата са с форма на бъчви. Fench е добре развит. Крупата е широка, къса, права. Краката са къси, с правилна поза, широко разположени. Вимето е заоблено, с цилиндрични нипели. Млечните вени са добре развити при кравите.
Костюмът от по-голямата част (около 60%) от добитъка Aletau е кафяв.
Недостатъците на екстериора:
- висящ или с форма на покрив круп;
- на предните крака.
Продуктивни характеристики
Говедата Алатау имат много добри месни характеристики. Теглото на пълнолетните царици от 500 до 600 кг, бикове от 800 кг до 1 т. При кастрация дневното увеличаване на теглото на младите волове може да достигне 800 - 900 г. Средният добив на месо от кланични трупове е 53 - 55%. Изход от трупове на вол след угояване - 60%. Качеството на говеждото месо е високо.
Млечните характеристики на кравите от тази порода варират значително в зависимост от линиите и растенията за разплод. Нормален добив в стопанствата 4 тона мляко на лактация. В алтайската порода има 9 основни линии, в които средният добив на мляко е 4, 5-5, 5 тона мляко със съдържание на мазнини 3, 8-3, 9%. Живото тегло на кравите от тези линии е около 600 kg.
Интересно! Отделните притежатели на записи дават до 10 тона.
Посоката на избор на Alatau krs днес
Работата по породата продължава. Целта на по-нататъшната селекция е да се увеличи добива и процента на мазнините в млякото. В допълнение към обикновената селекция на най-добрите индивиди, животновъдите добавят кръв към други породи говеда. Вече е създадена нова линия от порода Алатау с кръвта на кравите на Джърси. Добивът в тази линия е 5000 литра мляко със съдържание на мазнини 4.1%.
Беше решено да се откаже от използването на швейцарски американски бикове в полза на червено-белия Холщайн. Представители на породата Алатау са придобити в Монголия, създавайки нова монголско-алатауска крава от месен и млечен тип.
Предимства на Altau krs
Сред предимствата на породата, на първо място, е да се отбележи добра добива на мляко и едно от най-високото съдържание на млечна мазнина в света. Говедата от тази порода също са полезни за развъждането на месо, тъй като могат бързо да се хранят с трева. Резистентността към болести е друга черта, наследена от местния кыргызско-казахски говеда.
Интересно! Говедата Алатау могат да се угояват дори в райони с висока соленост.Отзиви на собствениците на крави Алатау
Калмурат Тулебердиев, поз. Чичкан Нашият регион в Киргизстан е един от водещите по броя на кравите Алатау. Този добитък е добре приспособен към условията на нашите планини и предпланини. В допълнение, тя е в състояние да яде растения, които растат в солонец. В големите стопанства се отглежда за мляко, а частните търговци са повече за месо. Но никой не отказва и айран. Назар Камалов, поз. 10 години Казахстан В околностите на нашето село почти навсякъде се разорали. За частните собственици има малко възможности за паша на добитъка. Нашата казахска алтауска крава ни спасява. Тя може да пасат на същото място като овцете. Но млякото от овце е различно. Добре е за сирене. И трябва да пиете крава. И маслото също от крава трябва да се направи. Така че благодарение на съветската власт за тази крава.заключение
Alatau говеда може да бъде от полза за частни собственици в Крим, Краснодар или Ставропол територии. Но поради отдалечеността на гнездовите райони, придобиването на този добитък може да бъде от полза само за големите стопанства. Ако големите индустриалци се интересуват от алтауския добитък, то постепенно тези крави ще се разпространят в частни ферми. В същото време, цялата маса на добитъка е съсредоточена в три региона на Киргизстан: Тиен Шан, Фрунзе и Иссык-Кул, и в 2 казахски: Алма-Ата и Талди-Курган.