Морс е традиционна руска напитка. Първото писмено споменаване за него е вече в Домострой. Подготовка за пиене от горски плодове: боровинки, боровинки, боровинки. Калибърът не се пренебрегва. Тази вкусна напитка се приготвя сега. Минималната топлинна обработка ви позволява да запазите всички полезни свойства на суровините.

Ползите и вредите от сока калина

Изцеление от ягоди калина и заготовки от него, никой няма да постави под въпрос. Тя лекува от много векове, а съвременните изследвания потвърждават ефективността му при лечението на много болести. Ползите и възможните вреди на Калиновска морза се дължат на свойствата на неговите плодове. Какви са техните ползи?

• плодовете могат ефективно и постепенно да намаляват налягането;
• високото съдържание на валерианова киселина причинява техните успокояващи свойства, подобряват качеството на съня и съня;
• калиновите плодове имат холеретични, диуретични и диафоретични свойства;
• помощ при възпаление на вътрешните органи и кожата;
• имат хемостатични свойства, подобряват качеството на кръвта, нормализират работата на сърдечно-съдовата система;
• снабдява тялото с витамини, като по този начин стимулира имунната система;
• стабилизира и подобрява работата на храносмилателната система;
• са профилактични срещу рак;
• в костите на плодовете се съдържа тонизиращо масло;
• поради съдържанието на хормоноподобни вещества, те помагат да се справят с проблемите с менопаузата, болезненото менструално кървене, маточното кървене и мастопатията.

Морс от пресни плодове има всичките си лечебни свойства. Но все пак това не е полезно за всички.

Странно е, противопоказания за използването на калина поради своите полезни свойства.

• поради силния хипотензивен ефект този зрънце не е подходящ за хипотензивно действие;
• способността за увеличаване на съсирването на кръвта прави невъзможно използването на калина за тези, с които вече е висока: за хора, които са склонни към образуване на кръвни съсиреци;
• поради диуретичния ефект не трябва да се използва от хора, страдащи от енуреза;
• червеният цвят на плодовете предполага, че може да са алергични, затова за малки деца и бременни жени е забранено;
• не трябва да я харесвате за хора с артроза;
• висока киселинност на стомашния сок не позволява да се използва калина, тъй като в нея има много киселини.

Внимание! Преди да приготвите сок от калина, уверете се, че нямате противопоказания за вземане на това лечебно зърно, така че да носи само полза и да не причинява вреда.

И сега рецептите на терапевтични и вкусни напитки от калинум.

Технология на приготвяне на закваски

Това е съвсем просто. Извадете и измийте плодовете. Смажете ги, внимателно изстисквайки сока. Сложете го в хладилника. Pomaceans варят в продължение на няколко минути във вода, със захар, разтворена в него. Охладеният бульон се филтрира и се комбинира със сока. Морс е готов.

Така че можете да направите едно питие от почти всички плодове.

червена боровинка калина

В най-простата рецепта, с изключение на калина, вода и захар няма други съставки, но броят на компонентите може да варира.

Традиционен сок от калина

За него трябва да спестите:

• 800 g калибър;
• 300 g захар;
• 2 литра вода.

Изброените плодове се изваждат от билата и се измиват добре. Те дават да се отцеди водата, да го сложат в тенджера, в която напитката ще се приготви, да се преточва, превръщайки плодовете в пюре.

Внимание! Прахът трябва да бъде направен от дърво, металът реагира с киселините, съдържащи се в плодовете, и може да образува вредни соли.

Добавя се вода, захар към пюрето от каша, довежда се до кипене. След няколко минути извадете тенджерата от огъня и оставете напитката да стои под капака, докато се охлади.

Внимание! Кухненски прибори за плодова напитка от червени боровинки трябва да бъдат емайлирани, в екстремни случаи, изработени от неръждаема стомана, алуминий - не е подходящо във всеки случай.

Концентрирани калинова морс

В тази рецепта за сок от калина, сокът се използва допълнително, така че напитката е концентрирана с богат аромат и вкус на плодове.

За 600 г плодове се изискват 300 г захар и половин литър вода. Изсмукваме сока от една трета от плодовете, разбиваме останалата част от калина и се вари няколко минути във вода със захар, разтворена в нея. Охлажданият бульон се прецежда и се смесва със сока.

Honeyberry сок с мед

За да приготвим този сок, ние, вместо захар, се нуждаем от мед.

Внимание! Комбинацията от сок от калина и мед подобрява терапевтичния ефект на плодовете.

съставки:

• 0, 5 чаши сок от калина;
• литър вода;
• 100 г мед.

Изстискайте сока от подготвените плодове, разтворете меда в хладка вода и разбъркайте със сока. Всички полезни свойства на меда и плодовете се съхраняват в тази плодова напитка колкото е възможно повече.

Сок от червена боровинка с джинджифил

Понякога подправки се добавят към сока от калина. Това не само променя вкуса на напитката по позитивен начин, но и добавя полезни свойства към нея. Можете да направите питие от калина с джинджифил. Такъв състав е отлично превантивно и лечебно средство при настинки.

Ще ни трябва:

• няколко снопове калина;
• сушени лимонови листа - 3 супени лъжици. лъжица. Ако маточината не е, можете да вземете същото количество сушена мента.
• 2 звезди и много пръчки канела;
• една четвърт лимон;
• 20 г корен от джинджифил.

За сладост и полза, добавете мед към напитката, неговото количество се определя от вкуса.

Сварете 3 чаши вода, добавете сушени билки, смлени или цели подправки, варете 5 минути.

Съвет! Подправки за тази напитка могат да бъдат заменени и да се избират според вашия вкус. Най-доброто от всички с калинус комбинирани карамфил, розов пипер, кардамон.

Измити калинус, без да го изваждате от гроздовете, смачквайте. За това е удобно да се използва дървена ядене. Три или ситно нарязан корен от джинджифил. Добавете джинджифил и калина в гореща билкова отвара, сложете лимони на парчета и оставете да къкри за около 20 минути. Оставете да се вари под капака. Сервирайте топли или студени с добавяне на мед.

резултати

Пресната калина е трудна за поддръжка за дълго време. За да удължите срока на консумация на плодов сок от снежна топка, можете да измиете плодовете, без да ги махате от клоните, да се потопите в течен мед и да го оставите да изсъхне. Така калина ще продължи много по-дълго, особено ако я държите в хладилника.

Морс от калинум - не само вкусна напитка. Той се оценява като средство за превенция и лечение на много заболявания, особено по време на простуда и грип.