Подготовка за зимата обича всички домакини. Летни памперси с пресни зеленчуци и плодове, но за зимната маса е добре да приготвяте консерви от любимите си храни.
Скуош - благодарни зеленчуци. Необходимо е за тях да разпределят малко градинско легло в градината и ще получите прекрасен диетичен зеленчук през лятото. Количеството и качеството на тиквичките са винаги на върха, така че ястията от тях се приготвят с удоволствие. Има много възможности, всяка домакиня знае "твърдата" рецепта. Популярността на заготовките от тиквички се дължи на полезните качества на зеленчука. Първата е подходяща за диета и храна за бебета. Всеки член на семейството може да се наслади на вкусно ястие.
Чудесна рецепта за цялото семейство - хайвер от тиквички през месомелачка.
Съставките за готвене ще се нуждаят от малко, а готовият хайвер от тиквички ще изненада с деликатния си вкус.
Подготовка на компоненти за зимно събиране
За приготвянето на диетични ястия по-добре да приемат малките малки тиквички. В този случай, тиквичката ти от хайвер "в чужбина" ще бъде много лека, нежна и изключително вкусна. В младите скуош тънка кожа и неразвити семена, така че консистенцията на хайвер ще бъде хомогенна. А процесът на готвене ще отнеме много по-малко време. Но когато трябва да се направи хайвер от стари зеленчуци, ще трябва да отрежете дебел слой от кора и да премахнете всички семена.
Основните партньори на тиквичките са морковите и лука. А останалите съставки могат да се добавят към вашия вкус и предпочитания към дома. Тиква е идеално съчетана с подправки, подправки и други зеленчуци. Следователно вашият краен резултат може да бъде напълно различен по отношение на вкуса от оригинала.
Днес ние считаме, че възможността за приготвяне на хайвер в месомелачка за зимна консумация.
Подготовка на ястието за дълго. Всички компоненти са преминали през месомелачка, поставени в дълбок контейнер (много добре, ако имате котел) и задушени за готовност на ястието. В допълнение към обичайните ястия, домакините използват фурна, бавен котлон, тиган или тенджера под налягане. Качеството на продукта не намалява. Смила в месомелачка може да бъде както сурови зеленчуци, така и предварително обработени. Преди рязане те се пекат или пекат по желание. Помислете за най-често срещаната рецепта за хайвер от тиквички в месомелачка.
Рецепта продукти за приготвяне на диета хайвер
Зеленчуковият скуош за зимата в месомелачка се приготвя лесно. Рецептата е ясна и изпитана от много домакини. Основните съставки за прибиране на реколтата са предназначени за 1, 5 кг млади тиквички. Необходимо е да се готви:
- Зелените (количество по ваша преценка);
- лук - 2 бр. средни;
- моркови - 1 бр.
- сол - 1, 5 супени лъжици без връх;
- захар - 0, 5 ч.л .;
- оцет 9% - 30 ml;
- доматена паста - 70 мл;
- Пипер черен и ароматен в равни количества - 1 гр. \ T
Това е класически набор от продукти за хайвер от млади тиквички. Ако харесвате други подправки, не се колебайте да добавите към вашия вкус.
Процесът на приготвяне на хайвер в месомелачка
Първо, подгответе всеки компонент за отметката.
- Измийте скуош, изсушете и нарязани на малки кубчета или кубчета.
- Обелете морковите и решетките със средни отвори.
- Лук кори и се рушат.
Освен това, класическата рецепта осигурява малка топлинна подготовка на зеленчуци.
В този случай леко се запържва в дълбок тиган. Първо загрейте маслото, добавете тиквичките и се запържете до златисто кафяво. Сега това е морков и лук. Те се пържат заедно с тиквички в един съд за не повече от 10 минути.
Зелените трябва да се измият и подсушат. Зеленчуците се охлаждат.
Завъртете всички съставки (зеленчуци и съдържанието на тенджерата) в месомелачка, сгънете в дебело готвени ястия, подправете със сол, захар и подправки, добавете доматено пюре. Разбъркайте добре и оставете да къкри 20 минути. Съдът за скуош в месомелачка изисква постоянно смесване, в противен случай съдържанието може да изгори.
В края на готвенето, добавете оцет и задушете всички заедно за 5 минути.
Стерилизирайте и изсушавайте стъклените буркани. Поставете готовата зимна заготовка, навийте капаците и увийте за един ден, за да се охлади бавно.
Рецептата за скуош за зимата в месомелачка може да се променя чрез добавяне или замяна на някои компоненти. Добавете пресни домати и чушки - хайверът ще получи по-богат растителен аромат.
Чесънът ще го направи пикантен. Джинджифил, целина, зира - любимите подправки ще се затоплят през зимните дни. Процесът на готвене не се променя, но съставът, който можете да промените. Не се страхувайте да експериментирате.