След блокадата на вноса на селскостопански продукти от европейските страни в нашата страна беше въведена, много местни фермери започнаха да отглеждат редки сортове патладжан на техните собствени. Такова голямо внимание към този зеленчук се дължи на неговите уникални характеристики.
Внимание! Патладжаните съдържат достатъчно количество микроелементи, витамини, са нискокалорични продукти. Те имат фибри, необходими за хората, водещи активен начин на живот.
Редки семена от този зеленчук, които се получават от чуждестранни и местни животновъди, се допълват ежегодно с нови имена.
Характеристики на патладжана
Формата на този зеленчук може да бъде класическа крушовидна, овална, издължена и дори цилиндрична. Сините домати имат разнообразие от цветове. "Blue" за дълго време вече може да бъде червено, райе, жълто, бяло, зелено. Въпреки разнообразието от нюанси, патладжаните все още се считат за отлични готвачи за зеленчуци, за да създават здравословни и вкусни домашно приготвени ястия, както и за разнообразни препарати за зимата. Този зеленчук, принадлежащ към семейството Solanaceae, е многогодишно растение.
Опции за ранни сортове патладжан
В Централна Русия е желателно да се използват онези патладжани, които са признати за ранозрели, имат отлични добиви, добри вкусови характеристики. При избора на сорт е необходимо да се обърне специално внимание на устойчивостта към замръзване, различни заболявания, характерни за представителите на това семейство. Предлагаме ви малък преглед на тези сортове патладжани, които са маркирани от местните животновъди.
"Кралят на Севера F1"
Този хидрид благоприятно се различава в увеличената устойчивост на ниски температури. Сезонът на растеж е три месеца. Патладжанът има цилиндрични, продълговати плодове, чиято дължина достига 30 сантиметра. Те имат необичаен тъмно лилав цвят. Поради високия добив (до 15 килограма от един квадратен метър), много местни летни жители и градинари се опитват да засадят този сорт.
"Робин Худ"
Този патладжан е плодотворен ранозреещ сорт. Растението достига височина от 1, 5 метра, периодът от първите издънки до плода продължава около три месеца. Теглото на узрелите плодове е 350 грама, дължината на патладжаните не надвишава 15 сантиметра. Средният добив на този плод е 18 килограма от един квадратен метър.
"Рома F1"
Ранният хибрид има голям брой листа, височината на растението достига 2 метра. Плодовете са с продълговата форма на круша, средното им тегло е 200 грама. Деликатен лилав оттенък, вкусна плът, лишена от горчивина, отличен добив, направи това разнообразие в търсенето сред местните земеделски производители.
"Purple Miracle"
Плодовете имат време да узреят след три месеца след засаждане на открито или защитено място. Патладжаните имат цилиндрична версия на силуета, лъскава кожа, зелена и бяла вътре. Плодовете имат ниско тегло (не повече от сто грама), компенсирани от отличния добив (до 15 килограма на квадратен метър).
Корейски джудже
Сортът е много непретенциозен, първите плодове (до половин килограм) могат да бъдат събрани два месеца след засаждането на семена в земята. Височината на храста от този вид патладжан не надвишава 50 сантиметра.
"Fabina F1"
Този патладжан има много фенове, защото плодовете й узряват след два месеца! Средната височина на растенията е 50 сантиметра, на всяко растение може да се завърже до десет плода от патладжан. Този сорт също е привлекателен, защото не претърпява такова типично за семейството на соленообразните болести като паяк.
"Сънят на градинаря"
Ранният клас на патладжан е предназначен за кацане в незащитена почва. От момента на засаждане на посадъчен материал до прибиране на реколтата минават не повече от три месеца. Средната дължина на това растение е 80 сантиметра. Зърната имат гладка, цилиндрична форма, красив лилав оттенък. Сортът е ценен, тъй като има дълъг срок на годност, дълъг период на формиране на плодове и не притежава неприятен горчив вкус.
"Буржоазната F1"
Животновъдите смятат този патладжан за ранен зрял хибрид. Средният срок на узряването му не надвишава три месеца. Растението има големи, закръглени плодове, които тежат до 500 грама. Поради нежната пулпа, липсата на горчив вкус, този сорт е бил признат от гастрономите като един от най-вкусните сортове от това семейство.
"Банан"
Това растение дължи името си на необичайната форма на плода. Ниско растящите храсти, на които се образуват няколко плода наведнъж, наистина приличат на африканско палмово дърво. Заемайки минимална площ, това растение има отличен добив, средно до 4 килограма на квадратен метър. Този сорт се търси в Централна Русия, може да се отглежда не само в затворени, но и на открито.
Патладжан "Валентин"
Сортът има уникални вкусови характеристики. Плодовете се отличават с удължена цилиндрична форма, с лилаво-черен цвят. Средният размер е 25 сантиметра, диаметърът на плода е до пет сантиметра. Растението има повишена устойчивост на антракноза и късна фитостат. Този хибрид също е устойчив на "вирусна мозайка", така че не се страхува от висока влажност.
"Вяра"
Този ранозрел сорт има пълни вкусови характеристики три месеца след засаждането на семена на открито или защитено място. Височината на храста не надвишава 75 сантиметра. Образувани на растението плодове са крушовидна, боядисани в лилаво. Поради деликатния вкус, жълтеникав цвят, плодовете често се използват за приготвяне на храна. Средното тегло на всеки плод достига 200 грама, няма неприятна горчивина. С правилна грижа можете да разчитате на събиране от квадратен метър до девет килограма патладжан.
"Принц"
По време на размножаването на този сорт, работата продължава продължително време. Възможно е да се получи непретенциозен сорт за отглеждане, който достига пълна зрялост три месеца след засаждане в земята. В допълнение към красивия лилав цвят, този зеленчук има приятен вкус, дълъг срок на годност.
"Black Diamond"
Бушът на това растение достига около 50-60 сантиметра, имат правилна цилиндрична форма. Средното им тегло е 250 грама, те са лишени от горчивина, имат бяла плът, деликатна текстура, широко се използват в готвенето.
"Epic F1"
Този хибрид е отглеждан от холандски селекционери, има висок добив. Плодовете с форма на капсула имат средно 20 сантиметра, те не превишават 150 грама тегло. Тъмно лилавата кожа на плода привлича блясъка му. Особеността на сорта е, че тя перфектно поддържа такава болест като „тютюнева мозайка”.
Лешникотрошачката
Този патладжан е признат за шампион по зрялост. Отнема малко повече от месец след засаждането, когато се появят първите пълни плодове. С дължина 12-14 см, теглото на една зрънце е почти 250 грама. Отличителна черта на този сорт е повишената му мразоустойчивост, което я прави подходяща за отглеждане дори в трудни климатични условия, например в северозападната част на нашата страна.
"Черният красив"
Този ранозрел сорт патладжани е предназначен за почвата, която не е защитена от филм. По-малко от два месеца след засаждането можете да опитате вкусни плодове, които имат правилна цилиндрична форма. Средният добив на такъв "красив" е осем лири на квадратен метър.
"Японско джудже"
Това необичайно име се дължи на факта, че този вид патладжан е бил отглеждан само от японските развъдчици. Освен това формата на крушовидна форма наподобява Япония. Средно, всеки плод тежи 300 грама, а дължината достига 20 сантиметра. Кората има богат лилав цвят, мека кремообразна месо вътре. Поради липсата на неприятен горчив вкус, много кулинарни специалисти използват този зеленчук, за да приготвят различни основни диетични ястия.
"Анет"
Хибридът, уникален за зреене, се различава от другите сортове патладжани и доста дълъг период на пълно плодородие. Това разнообразие от патладжани е получило интерес от местните животновъди поради впечатляващото си тегло (до 450 грама) и повишена устойчивост към многобройни болести.
Съвет! За трудните климатични условия, характерни за нашата страна, най-добрият избор са точно ранните сортове патладжани.За да се увеличи степента на оцеляване на растенията, по-добре е да се отглеждат разсад в открито поле (с покритие от замръзване с фолио).
Видеото показва редки варианти на патладжани, които също могат да бъдат избрани за засаждане на задния ви двор.
Средно-сезонни сортове
Такива растения са подходящи само за топли климатични условия, така че те не трябва да бъдат закупени за засаждане в северните райони на Русия. Средният период от засаждане на семена до получаване на желания добив е четири месеца, което очевидно не съответства на краткото северно лято. Сред отличителните черти на среднозрелите видове патладжани, ние отбелязваме тяхната повишена устойчивост на малки замръзвания. Освен това разсадът понася по-добре нередовното поливане, внезапните промени в температурата. Нека анализираме някои варианти на баклажани от средния сезон, да им дадем кратко описание.
"Bull Heart F1"
Този хибрид е признат от феновете на "сините" високопродуктивни сортове. Средната височина на храста е 75 сантиметра. Плодовете имат красив блестящ лилав цвят, те имат маса до 500 грама. Специално внимание трябва да се обърне на вкусовите характеристики на плодовете. "Бичащото сърце" няма неприятен горчив вкус, той е подходящ за приготвяне на диетични ястия. В допълнение, зеленчукът има дълъг период на съхранение.
"Purple Long"
Неговото име този зеленчук е напълно задължен за първоначалния си вид. Цилиндричните му плодове са дълги и тъмнолилави на цвят, характеризиращи се с еластичност, гладка кожа. Средното тегло на плода е 250 грама.
"Sailor"
Патладжанът е така наречен заради необичайния си вид. Кората на плода е лилава, с бели ивици. Самата плът от снежнобял цвят, без горчив вкус.
"Универсална 6"
Този хибрид от средния сезон е подходящ за засаждане на открито място в средната лента. Цилиндричните плодове, достигащи 20 сантиметра, имат отлични вкусови характеристики.
"Крал на пазара"
Висококачествените сортове, отличните вкусови параметри, повишеното запазване на качеството на плодовете превръщат този сорт в истински “цар” на пазара на патладжани. Този сорт се опитва да получи летни жители и градинари, участващи в отглеждането на патладжан в средните ширини на страната ни. Отбелязваме и високата устойчивост на този сорт към многобройните болести, присъщи на това семейство.
заключение
На съвременния пазар на семена има много известни сортове патладжани. Но градинари и градинари все повече се опитват да придобият за своите оранжерии и открити площи такива сортове, които все още не са известни на никого.
По принцип причината за тази популярност се крие в необичайната форма, външен вид, вкусови характеристики на произведените плодове. Ако желаете, можете да вземете семена за отглеждане на патладжан бели, жълти, черни, сини, лилави, райета, в незащитена почва или да изберете необичайни видове за затворени оранжерии.