През последните години забравени методи за отглеждане на зеленчуци станаха популярни сред градинарите. Един от тях е зимният лук. Засаждане на лук за зимата ви позволява да получите богата реколта от пълноправен лук за един или два месеца преди време, а зелените - в началото на пролетта. Привлича се и евтиността на метода - за кацане се избират малки, дефектни екземпляри от лукови комплекти, които не могат да издържат на дълго зимно съхранение. Но е важно да знаете как да засадите и кога да почистите Зимната лък.

Зимният лук също е удобен, защото няма време да удари мухата от лук, тъй като към момента на появата му тя изгражда силна коренова система. И след като я почистите, можете отново да използвате леглата, засявайки ги с други култури. Най-подходящ е за този домат, морков, патладжан.

Посадъчен материал

За засаждане е избран най-малкият лук комплекти. Че притежава свойствата, необходими за отглеждането на добра реколта от зимен лук:

• ако луковиците са големи, те ще започнат да стрелят, а в малките няма да има достатъчно хранителни вещества за това;
• през зимните месеци лукът ще се подхранва от почвата, а в началото на пролетта те ще започнат да образуват ряпа;
• малките лук са дефектен материал, те не издържат на съхранение до пролетта и се изсушават през зимата.

Малките лукови комплекти като посадъчен материал са по-скъпи от есента. Затова е много по-лесно да го отглеждате сами. Засяването се извършва в началото на пролетта, в първите слънчеви дни, когато земята започва да се затопля:

• се изработват канали с ширина от един и половина до два и няколко сантиметра, между които трябва да се остави разстояние за удобно плевене;
• каналите са плътно засети с чернушка - луковици, покрити със земя и леко утъпкани;
• отгоре е по-добре хумусният хумус;
• ако времето е сухо, трябва да следите своевременното напояване на растящите лукови комплекти и разхлабване на почвата;
• фуражът на семената не е необходим;
• когато копаят лук, ще се появят пожълтели листа, които са паднали на земята.

Издълбаните лукови комплекти трябва да се оставят на леглото в градината, за да изсъхнат. След това сухите листа трябва да се отлепят и луковиците да се сортират:

• по-големите, с диаметър повече от 1 см, ще отидат за пролетно засаждане - трябва да се поставят на съхранение на тъмно и хладно място;
• тези по-малки от този размер са подходящи за кацане преди зимата;
• крушки с диаметър повече от два сантиметра ще отидат за храна.

Засаждане и отглеждане на зимен лук

Добре е за засаждане на зимен лук, за да се използват леглата, на които преди са израсли зеле, домати, боб или грах, краставици, царевица или горчица. След тях леглата не могат да се наторят.

Трудно е да се избере подходящото време за засаждане на зимен лук. Оптималните условия са доста ниски и в същото време е положителна температура в рамките на 4-6 градуса. Зимният лук трябва да има време да се утвърди, но не и да расте. Той е засаден в сухо време в плитки канали до 5 см разположени един от друг на разстояние от един и половина дузини сантиметри. В жлебовете между луковиците трябва да има разстояние от няколко сантиметра.

Важно е! Не можете да засаждате зимния лук на влажна почва, в противен случай процесът на гниене може да започне.

След засаждане, леглата са покрити с пръст, а отгоре - с хумус, смесен с малко количество пясък. След това леглата мулчират с паднали листа, слама, върхове. Опитните градинари не се съветват да използват торф като мулч. Поради ниската топлопроводимост през пролетта, тя ще забави развитието на младите кълнове от лук.

Трябва да се помни, че не всеки сорт е подходящ за зимно засаждане. Трябва да изберете студеноустойчиви и ранозрели, образувайки крушка с кратка дневна светлина. Обикновено градинарите предпочитат да засадят холандски сортове преди зимата. Те намаляват времето, когато можете да копаете лук, засаден преди зимата.

Пролетният зимен лук не изисква специални грижи. Достатъчно е да се премахне мулчът, за да се улесни затоплянето на почвата и нейния растеж, както и внимателно да се разхлаби почвата и да се премахнат плевелите. Честотата на разхлабване зависи от плътността на почвата. За да ускорите растежа, можете да покриете леглата през нощта с филм. Полезни фуражни инфузии на птичи тор. За да се отблъснат вредителите, се препоръчва леглата да се поръсят с пепел, да съдържат необходимите минерали и е отличен тор. С нарастването на зимния лук, той трябва да бъде разреден - малки и слаби кълнове ще се консумират като зелени витамини, а силните кълнове ще получат допълнително пространство за растеж.

Важно е! Не откъсвайте перата от тези луковици, които се отглеждат на ряпа.

Поливането изисква специално внимание:

• в началото на пролетта, когато земята е пълна с влага от топящ се сняг, не е необходимо да напоявате зимния лук;
• след като почвата изсъхне, се изисква редовно поливане, за да се образува добра ряпа;
• когато луковиците започнат да узряват, поливането трябва да спре, в противен случай културата няма да се съхранява дълго време.

Събиране на зимния лук

За да се поддържа добре реколтата, е необходимо правилно да се изчисли времето, когато се събира зимният лук. Градинарите самостоятелно определят периода на събиране на зимния лук според степента на зрялост на растенията. Почистването трябва да се извършва, когато листата на растенията започват да пожълтяват и лежат на земята, а повърхността на луковицата е покрита със сухи люспи. Зрял лук лесно се отстранява от почвата. Ако почвата е твърде трудно, можете внимателно да подкапал техните вилици, като повдигате почвата на кратко разстояние от корените. За 10-14 дни трябва да спрете да поливате леглата.

Важно е! Ако няколко дни преди прибиране на реколтата, внимателно отрежете корена на луковиците с лопата и леко ги повдигнете, след което намаляването на достъпа на влага ще ускори тяхното съзряване.

Понякога, за да се ускори узряването на зимния лук, неговите пера се изрязват, оставяйки малка опашка на няколко сантиметра. Въпреки това, този метод може да доведе до началото на процесите на разпад, така че е нежелателно да се използва.

Условията за почистване могат да се движат в една или друга посока в зависимост от:

• върху климатичните особености на района - колкото по-студен климат, толкова по-дълъг е периодът на отглеждане на зимния лук;
• от навременно разхлабване и превръзки, които ускоряват узряването на културата;
• от климатичните условия на настоящия сезон - студено и дъждовно лято удължава периода на узряване на растенията;
• на качеството на почвата.

Културата трябва да се събира в сухо слънчево време. Тя не може да бъде peererzhivat в земята, в противен случай той ще започне да се корени отново, и такъв лък е лошо съхраняват. Не всички растения узряват за един ден, така че реколтата от лук се забавя за няколко дни. Ако обаче не е възможно постепенно да се копае лук, тогава е възможно да се прибере цялата реколта в един ден, когато основната му част вече е узряла.

Изсушаване на реколтата

Реколтата от зимен лук трябва да бъде добре изсушена, така че да се поддържа добре:

• след като се събере, лукът се оставя на леглата за един или два дни да изсъхне;
• в същото време се дезинфекцира с ултравиолетови лъчи;
• Не почиствайте крушките от лепкавата основа чрез механично издърпване на твърди предмети, за да не ги повредите. При дъждовно време лукът може да се изсуши на тавана или под навес;
• по време на сушене трябва редовно да смесвате и обръщате лука;
• състоянието на шийката на крушката ще помогне да се определи края на сушенето - тя напълно ще изсъхне и люспите лесно ще се отлепят;
• ако има екземпляри с плътна, мокра шия, те не трябва да се поставят на склад, а по-скоро трябва да се консумират.

Ако реколтата лук падна на дъждовни дни, и културата е мокра, за сушене е необходимо да се намери добре проветриво място, в противен случай ще започне да гние.

Съхранение на зимен лук

Сухият лук може да се съхранява по различни начини:

• отрязвайки шията, можете да сгънете целия лък в решетката или чорапите и да виси в мазето;
• изрязаните луковици могат да се съхраняват в дървена кутия - в този случай е необходимо да се разбъркват от време на време, за да се осигури равномерен достъп на кислород;
• възможно е, без да се реже шийката на матката, да се заплете плитките и да ги окачите - този метод е удобен, тъй като покълващите крушки веднага ще станат забележими;
• за всички методи на съхранение е необходимо да се осигурят оптимални условия - температурата е от плюс една до минус три градуса, а влажността не надвишава 80%;
• за безопасността на лука е необходимо също да му се осигури достъп до въздуха, поради което е недопустимо да се съхранява в пластмасови торби.

Поради простотата и евтиността на метода, отглеждането на зимния лук става все по-популярно. Ако обаче за зимата се използват специални зимни сортове, тогава могат да се получат по-високи добиви на този вкусен и здравословен зеленчук.